香辣豆腐皮金針菇卷

金針菇是一種營養豐富的菌類，做法也是數不勝數，都很美味，小編來分享金針菇一種另類做法，滿足金針菇的忠實吃粉們！

準備食材：

金針菇、豆腐皮、澱粉、油、火鍋底料、豆瓣醬、蔥姜蒜、青紅椒、香菜

做法：

準備豆腐皮，切成長10厘米，寬4厘米長度，金針菇根部切掉，控干水分，撕成小朵

用豆皮把金針菇捲起

卷到最後用水澱粉把邊蘸一下，這樣下鍋時候不能掉，也可以用牙籤固定

所有金針菇都用豆腐皮依次卷好

鍋中放油，加一勺豆瓣醬，火鍋底料適量

翻炒一下，炒出紅油，蔥姜蒜下鍋，炒出香味

加入適量蚝油、味極鮮醬油、糖、兩小碗水

金針菇下鍋，大火燒開轉小火，慢慢收汁

盛盤，撒上青紅椒，香菜末，香辣豆腐皮金針菇卷就完成啦，是不是很有食慾

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