[老人護理] 高血脂的治療與飲食

養生之道網導語：老年人高血脂的治療與飲食，高血脂是老年人常見的疾病，老年人血脂太高怎麼辦呢？高血脂的治療與飲食你清楚嗎？下面告訴你高血脂的治療與飲食。

血漿中所含脂類統稱為血脂，血漿脂類含量雖只佔全身脂類總量的極小一部分，但外源性和內源性脂類物質都需經進血液運轉於各組織之間。血脂含量可以反映體內脂類代謝的情況。血漿膽固醇和甘油三脂水平的升高（也就是高血脂症），可直接導致動脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗死和腦血栓、腦動脈硬化等症。

高血脂的表現多為：頭暈、神疲乏力、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸等，還會與其他疾病的臨床癥狀相混淆，有的患者血脂高但無癥狀，常常是在體檢化驗血液時發現高脂血症。另外，高脂血症常常伴隨著體重超重與肥胖。

老年人高血脂的治療與飲食

一、老人高血脂怎麼辦？

1、飲食要清淡

日常飲食對高血脂的影響很大。一些腌製品吃得多，則會為高血脂的發生埋下隱患。世界衛生組織建議，健康成年人每日鹽的攝入量上限由以前的6克降為5克，也就是再少吃一克鹽。而我國民眾食鹽的日攝入量平均達到12.4克，是世界衛生組織推薦量的兩倍以上。尤其是老年人，年紀大了，味覺系統退化常常嫌棄飯菜不夠咸，其實這種飲食習慣是錯誤的，老年人飲食更應該清淡一點，少吃油膩、過咸、過甜的食物才不會影響身體健康。

2、堅持適量的體育運動

老年人年紀大了，活動力下降，喜歡待在家中，戶外運動量明顯減少，致使有氧消耗降低，而這恰恰也是導致老年人高血脂發病率較高的一個重要原因。如果不能合理運動，必將導致脂肪在體內的堆積。老年人要根據自身的情況，合理的安排體育運動，堅持每天進行一定量的鍛煉，如打太極拳，慢跑，游泳，騎自行車等。

3、吃飯要多菜少肉

隨著生活水平的提高，不少老年朋友都喜歡大塊吃肉。但是高膽固醇的食物吃多了，問題也隨之而來。冠心病死亡率的增加，其中血脂的升高是主要原因之一。因此，老年人吃飯要多吃水果和蔬菜，盡量少吃高膽固醇、高油脂的肉類，控制自身攝入的食物熱量，才不會危害身體健康。

4、喝酒不宜過量

喝酒過量也是誘發高血脂的主要因素之一，這會極易造成熱能過剩而導致肥胖，同時酒精在體內可轉變為乙酸，乙酸使得遊離脂肪酸的氧化減慢，脂肪酸在肝內合成為甘油三酯，而且極低密度脂蛋白的分泌也增多。所以，長期大量飲酒，就會出現嚴重的高脂血症。老年人更要適度飲酒，才是保證身體健康的關鍵。

除了以上內容，下面小編繼續為您介紹高血脂的治療與飲食。

二、老人高血脂吃什麼？

1、魚類

魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W－3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用W－3脂肪酸（EPA和DHA補充劑）的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

2、靈芝

靈芝單用或與降血脂葯合用可降低血清膽固醇、三醯甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調節血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。

3、茄子

茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。

4、辣椒

辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。辣味因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。

5、大蒜

美國研究人員發現，每天吃半顆黑蒜頭（整頭更好），可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭裡有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。

6、海帶

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。可使動脈脂質沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

7、洋蔥

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高「好膽固醇」———高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，並有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。

了解了老年人高血脂的治療與飲食，小編提醒您老年人更應該注意自己平時的生活飲食習慣，堅持規律作息才有益老年人的身體健康。

以上內容僅供參考，如有必要請諮詢相關專業人士。

來源：養生之道網