香廚妙供 | 星洲炒米粉

??素食時光——系列之六百五十七

吃素，出自慈悲之心。

吃素，是最大的放生。

吃素，可得健康長壽。

當今社會，雖越來越多的人都知道素菜對人體健康長壽的重要，但是很多人由於不會做，所以吃起來會口感單一，味道單調，制約了素食的普及。普陀寺香積廚的大師們將每日推出一款食材簡單、操作方便、營養健康、美味可口的素食供養大眾參考學習，廣結善緣。同時也希望廣大信眾踴躍投稿，將自己喜歡、拿手的素食通過普陀寺微信平台與大家分享。「普陀寺信眾素食烹飪大賽」共同品嘗分享與您有約。

普陀素食

星洲炒米粉

原料：米粉、包菜、胡蘿蔔、紅辣椒。

調料：咖喱粉、生抽、胡椒粉。

做法：

1、將米粉提前用涼水泡軟，瀝干水分備用。

2、包菜切絲洗凈，胡蘿蔔去皮洗凈切絲，紅辣椒洗凈切絲備用。

3、起鍋下少許油，放入胡蘿蔔絲、包菜絲、紅椒絲翻炒至斷生，倒入米粉翻炒一會，調入咖喱粉、生抽、胡椒粉，再翻炒均勻入味即可出鍋裝盤。

素菜製作視頻（請在wifi情況下觀看，如有廣告，為騰訊公司自動插播，敬請諒解！）

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