每年感恩節，都會想起火雞跳舞的場景……

親愛的小夥伴，又一年的感恩節到啦，不知道你對這個洋節是個什麼印象呢？我對感恩節的深刻印象，其實最早是來自《老友記》里Monica帶著火雞頭跳舞的那個鏡頭

每年感恩節，一想起這個鏡頭，都會情不自禁的笑起來。就像我們東北人過什麼節都吃餃子一樣，歪果仁的感恩節那必須是火雞不能少的。

雖然我們沒有烤雞，但是我們有雞啊，今天跟你分享一個西式烤雞的做法，有烤箱的小夥伴可以做起來哦：

— 食 材 —

童子雞1000g蘋果1個、大番茄1個、小番茄8個

大洋蔥1個、蟹味菇50g、海鮮菇50g

大蒜粒5瓣、黑胡椒5g、百里香適量海鹽5g、橄欖油適量、黃油適量

— 食 譜 —

……… Step 1 ………

食材切好做備用

……… Step 2 ………

洋蔥塊鋪底，把雞放入烤盤；

撒鹽、黑胡椒、百里香、蒜片、橄欖油，

抹勻後腌制1-2小時，烤箱到預熱175度，烤40分鐘

……… Step 3 ………

黃油煎香蘋果

……… Step 4 ………

放蘋果、大番茄、海鮮菇、蟹味菇

洋蔥圈、小番茄、百里香

鹽和黑胡椒調味再入烤箱烤5分鐘

噴香撲鼻的烤雞完成啦~

隔著屏幕都能聞到香味有木有

…………Tips …………

用廚房用紙把雞擦乾後再塗抹橄欖油，這是雞皮香脆的關鍵~

腌制雞肉時灑一些檸檬汁，可以讓雞肉更細嫩，還能去腥~

不過，其實除了火雞以外，傳統的感恩節晚餐還有很多其它不可錯過的美食呢。

紅莓醬

這裡所指的紅莓醬不屬於果醬，而是一款醬汁，是美國人感恩節必不可少的一種配菜。對於不適應甜食的人來說，紅莓醬可能不會是餐桌上的常客，但不妨嘗試一下紅莓醬配火雞，或許別有風味。儘管不少超市都會出售現成的紅莓醬，但是最好吃的果醬當然還是自己做的！

— 食 材 —

橙汁1杯（250克/毫升）

砂糖1杯（200克）

新鮮或冷凍小紅莓4杯（340克）

— 步 驟 —

將一杯橙汁和一杯白糖倒入鍋里，開火加熱，慢慢攪拌，直至糖完全融化；再將340 克紅莓倒入鍋里；當紅莓煮到破開時，轉小火續煮10分鐘，熄火端出；冷卻之後即可享用；吃不完的小紅莓醬可用保鮮紙包好後放入冰箱冷藏。

土豆泥

我還記得在《老友記》第一季里，大家一起過感恩節，每個人都嚷著要做不同的土豆做法，莫妮卡後來就做了土豆泥，它也是美國人餐桌上的最愛之一。在豐盛的感恩節晚餐菜單上，土豆泥也是必配，和火雞肉搭配著吃，唇齒留香。其實，土豆泥的製作方法非常簡單——只要有黃油、鹽和胡椒。

— 食 材 —

土豆900克、黃油2湯勺、牛奶1杯

— 步 驟 —

將900克土豆洗凈去皮後浸入水中；將鍋置於爐上，加入適量鹽，待水燒開後，倒入土豆；大概15分鐘後，當土豆已經變軟時，從鍋中取出。在平底鍋里加入兩湯勺黃油和一杯牛奶，當黃油完全融化後，慢慢地將液體倒在剛取出的土豆上，再將土豆搗碎即可。

所有人

對於我這樣一個過什麼節都吃餃子的東北人來說，

偶爾過個洋節換換口味也是不錯的呢。

你呢，今天感恩節會吃點啥？

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