蠶桑種植技術

蠶桑，屬於多年生/落葉喬木或灌木。蠶桑，也是我國/種植歷史非常悠久的/樹種。桑葉是家蠶的主要食料，桑園產量的高低和桑葉質量的優劣，直接關係到家蠶的健康和蠶絲的品質。我國很早就發明了修整蠶桑的技術。早在西周，就已經有了低矮的蠶桑，這就是源於我國山東省泰安市的「魯桑」模式。賈思勰在他的著作《齊民要術》中說到：「魯桑百，豐綿帛，言其桑好，功省用多。」魯桑的栽培，就是通過修剪，把蠶桑培養成低矮的模式，這種低矮的模式不僅便於採摘和管理，更重要的是，剪去舊枝條，能夠促使新枝條發生，這樣，每年都能得到新鮮而充足的桑葉以供蠶食。如今的山東省泰安市，依然是蠶桑業發展的基地，在山東省農業大學蠶學系專家們的指導下，他們不斷學習著新的方法和技術。鬱鬱蔥蔥的桑園裡，一株株蠶桑樹勢健壯、株型整齊、形成了良好的群體結構。通過高標準建園和科學的桑園管理，目前，畝產桑葉3000公斤，達到了桑園的豐產和優質。今天，我們就一起來學一學，他們種植蠶桑的經驗和技術。片花：蠶桑的建園技術因為蠶桑是多年生植物，栽植定型後一般不宜更改，所以在規劃桑園時必須對當地的氣候、地形、土壤和水源進行調查，為制定規劃提供依據。我們來看看蠶桑對建園地有什麼要求。蠶桑對環境和土壤的要求蠶桑是喜光的樹種，能耐-35℃的低溫和40℃的高溫，因此，我國大部分地區都能種植。因為種植蠶桑的目的是為了摘葉子喂蠶，所以對桑園周圍的環境有很高的要求。附近有工廠的地方不適宜種，附近有果園或者打葯頻繁的作物，也不適宜種蠶桑，以免噴農藥的時候污染桑葉引起蠶中毒。桑園土壤地下水位高低，也直接影響蠶桑的生長發育，桑園土壤的地下水位要求在1米以下，如果地下水位過高，會限制桑根的伸展，使樹勢早衰。土壤是蠶桑生長的基礎，在蠶桑的整個生長發育過程中，水分和營養元素，基本上來源於土壤，因此，對土壤要有所認識。蠶桑喜歡土層深厚的土質。蠶桑雖屬深根系植物，然而1毫米以上的根系大多分布在離地表20－60厘米的土層內，如果土層深厚，底土層疏鬆，桑根可以向更深處擴展，增加養分與水分的吸收，促使蠶桑生長旺盛，同時可以增強蠶桑對冰凍、乾旱及高溫的抵抗力。蠶桑對土壤酸鹼度的適應性較廣泛，在PH值4.8～8.5之間，蠶桑均能生長，最適的PH值是6.8～7.2之間的中性土。蠶桑最喜歡的土是沙壤土，因為沙壤土既通氣透水，又能保水保肥。高標準建園技術在春季土壤解凍後，地溫穩定在5攝氏度以上時，桑樹可以建園定植。蠶桑建園的第一步，是增加桑園土壤中的有機質，可以在栽桑苗，採取挖深溝施基肥的方式培養有機質。施肥前先挖溝，平均每一米五左右，挖一條縱向的深溝，溝的深度不小於50厘米，寬度也是50厘米左右。挖溝時，表土和里土分開放置。基肥一般使用腐熟的糞肥，每畝地施5000千克腐熟的糞肥。施肥溝挖好後，先把表土和糞肥添到溝底，充分攪拌均勻，以免將來燒壞蠶桑的根。最後，把剩餘里土添入施肥溝。到此為止，已經為桑苗準備好了舒適的環境，接下來，我們選擇健壯的桑苗。蠶桑的小苗有實生苗和嫁接苗之分，其中，嫁接苗品種純正，生長速度快，所以，我們大多選擇嫁接苗栽種。選擇嫁接苗的時候，有幾點是需要注意的。第一， 苗子的根系必須要發達，只有健壯完整的根系，才能保證桑苗的正常生長。第二， 從嫁介面向上0.5厘米處測量桑苗的直徑，直徑達到1厘米以上，才是合格的苗子。第三， 從嫁介面往上數，必須有5個以上健壯的芽子，這樣的苗子栽種之後，很快就能萌發枝條。第四， 檢查桑苗中是否有病苗和蟲苗，挑選的過程中，將病蟲苗剔除。選好了桑苗以後，用剪子修剪桑苗的根系。首先修剪過長的根系，將過長的根系剪到15厘米左右；其次，修剪破損的桑根，把挖苗過程中受傷的根系用剪子剪平。經過修剪根系的桑苗，栽到地里之後，不容易發生病蟲害，所以，修剪桑苗的時候，一定要仔細。經過仔細挑選和修剪的桑苗，就可以栽植了。桑苗可以直接栽植到剛才埋好的栽植溝里，株距是25到30厘米。把桑苗放到栽植溝里，舒展苗根，達到苗正根伸，然後將表土填入根部，捏住苗干，輕輕向上提一下，使土粒充分填滿根部空隙。桑苗栽植的深度和原來在苗圃地里的深度一致。栽上苗後用腳踏實。桑苗栽好後，沿著桑苗挖出兩條淺溝，溝的深度20厘米左右。挖好的溝用來澆水，澆水要澆透。等到栽培溝的全部水滲到地下以後，覆土填實。桑苗栽上之後，還有一項重要的工作，就是定干。桑苗的定干高度是25厘米左右，在桑苗25厘米左右，尋找一個健壯的芽子，在這個芽子的上面1厘米處，平剪定干。到此為止，我們的蠶桑建園工作已經完成，在接下來的日子裡，桑苗將會發芽、生長，抽生出新的枝條。新建桑園的管理到了5、 6月份，桑苗的新枝條，短的10厘米，長的能長到15厘米，這個時候，需要及時打頂。打頂，就是把抽生出來的新枝剪去一部分，這樣，新生的枝條就失去了頂端優勢，不會再旺盛的生長了，而主幹上的葉芽，就能得到更充足的養分，從而萌發生長。當我們栽種的桑苗，新生枝條達到10到15厘米以上時，選擇其中的2個枝條，摘去新稍，就起到了促進新芽萌發的目的。另外，如果新生枝條上的葉片長得過於旺盛，也可以採取撕掉三分之一的方法，來控制葉片的消耗。通過打頂和剪葉的方法，能夠有效的促進新稍枝條的萌發，通過這些措施，當年栽種的桑苗，一般可抽生4到5根壯枝條，一畝桑園有效枝條數5000根左右。新栽蠶桑在整個生長期內，需要經常鬆土鋤草，尤其是夏秋季節，多雨的時期，更要及時除草，以破除板結，改善土壤結構，加速幼樹生長。蠶桑的生長速度非常快，到秋天的時候，幾乎長到了兩米左右。接下來的管理，與多年生的蠶桑是一致的，接下來，我們就講講桑園的周年管理。片花：桑園周年管理桑園管理工作是使蠶桑正常生長、形成良好的群體結構，達到穩產高產、提高葉片品質的重要措施。接下來，我們先來看春季管理。桑園春季管理蠶桑是落葉性植物，所以初春的時候，蠶桑上只有光禿禿的枝條。但是隨著氣溫的升高，蠶桑樹體內部已經開始萌動。因而，蠶桑萌芽前，要重施萌芽肥。萌芽前施肥萌芽肥以氮肥為主，一般每畝施尿素20kg或碳銨60kg，並配施磷肥15kg。施肥後，接著灌水一次，以促進蠶桑對肥料的吸收。萌芽前打葯蠶桑上常見的蟲害是桑螟、桑尺蠖和桑毛蟲，尤其是桑尺蠖，它附著在枝幹上，與樹枝的顏色一致，如果不注意，你會以為它就是一根樹枝。可是桑尺蠖對萌芽後的桑芽，危害是非常大的，它爬到枝稍，專門撿著幼嫩的地方吃，被它咬過的桑芽，就失去了生長點，變成了不長個的小老頭。蠶桑萌芽前打葯，主要是為了防治桑螟、桑尺蠖和桑毛蟲這些害蟲。在春桑萌芽前，每7-10天，用0.8-1波美度的石硫合劑溶液噴洒桑枝，消滅潛伏在桑枝上的各種病蟲。萌芽後施肥到了五月初，蠶桑長出葉片的時候，每畝再追施尿素15千克、複合肥25千克,開溝或穴施。根據天氣情況，結合施肥灌水一次。水分是蠶桑生命活動不可缺少的因素。蠶桑消耗水分量很大，缺少時，桑葉過早硬化，萎蔫，葉片發黃，枝梢及早封頂，嚴重還會枯死。適宜蠶桑正常生長的土壤含水量為70～80％。因此，蠶桑萌芽後，需要經常給桑園灌水，一般每10天左右，就要澆一次透水。隨著氣溫的升高，桑葉也長得越來越旺盛，大多數蠶農又開始了春蠶的飼養，這時就需要採摘桑葉了。桑園采葉技術栽桑與養蠶是種植業與養殖業相結合的一種生產方式，栽桑的目的是采葉養蠶，所以，桑葉的採摘，要和家蠶的生長發育情況結合起來。剛從卵殼裡出來的小蠶叫「蟻蠶」，也稱一齡蠶，這段時間大約3到4天左右。這個時候的小蠶，個體比較小，發育也不完全。此時，到桑園裡採摘桑葉，可要非常的仔細。桑樹萌芽後的生長非常迅速，十幾天的時間，桑葉就長得非常旺盛了，但採摘飼養蟻蠶用的桑葉時，需要采最嫩的桑葉。通常情況下，一齡蠶需要的桑葉，從新稍頂部往下數，顏色為黃中帶綠的第3—4葉為最好。家蠶每隔幾天，吃飽喝足以後，就要蛻皮，脫皮期間的蠶叫做「眠蠶」， 蠶剛脫去皮後叫「起蠶」。一齡蠶經過蛻皮，起蠶後就便成了二齡蠶。二齡蠶雖然稍微大了一些，但採摘桑葉的時候，還是要十分注意。二齡蠶可以採摘新稍從上往下數第5—6葉，也就是剛剛由黃變綠的葉子。二齡蠶經過蛻皮起蠶，就到了三齡蠶階段，三齡蠶可以喂綠中帶黃的成熟葉子。家蠶還要經過四齡蠶和五齡蠶這兩個階段，才能夠成熟，而四齡蠶和五齡蠶，是食葉量最大的時候，這個時候的食量，要佔到整個生長期的五分之四。不過，四齡蠶和五齡蠶對桑葉的老嫩程度，就不那麼計較了，所有的葉片，都可以飼餵。家蠶的整個生長期，採桑葉的時間，一般都在早上和傍晚，中午陽光強烈、溫度高，不宜采葉，早上要等霧水干後再采葉，傍晚5點鐘後采葉。雨天停雨葉干後可隨時采葉，注意，不要采露水的葉片，帶泥漿的葉片和已經枯黃的葉片。家蠶到了五齡期的最後幾天，開始大量的吃食，在「沙沙」的蠶食聲中，剛撒上去的桑葉，一會兒就被啃光了，蠶農朋友把這個階段，叫做「吃老食」。家蠶「吃老食」的時間大約是七八天左右，要一天二十四個小時不停的喂桑葉，所以，家蠶「吃老食」這時候桑葉的用量劇增，早晚都要不間斷的採摘。不過，給吃老食的家蠶採摘桑葉，就不用根據老嫩挑選了，既可以把整根枝條的葉子擄下來，也可以把比較嫩的枝條剪下來，直接飼餵家蠶。春蠶經過一個多月的周期，上了簇、結了繭。這個時候，又到了桑園管理的重要時期。蠶桑夏季管理蠶桑夏伐5月下旬至6月上旬，家蠶過了吃老食的時候，桑樹的葉子，也幾乎被摘光了。這時，可以進行夏伐，促進桑樹的生長。蠶桑春天發芽後經過幾個月的生長，長得較高，葉子變小了，側枝變多了，造成采葉困難、產量下降、而且病蟲增多，因此需要夏伐。夏伐，就是將蠶桑的枝條在離地面30至40厘米左右剪去。老的枝條剪掉了，營養就集中在樹樁上，促進新的枝條產生。蠶桑夏伐能更新枝條，複壯樹勢，減少病蟲為害，增加產量和葉質。夏伐時，必須選用鋒利的刀具，剪口要平齊，盡量減少蠶桑伐條時的傷口面積，更不能剪裂枝條或使皮層與木質部分離。經過夏伐的蠶桑，只剩下短短的樹杈。如果是多年的蠶桑，則留下一個像拳頭一樣的樹樁，因而，人們也把夏伐後的蠶桑，叫做「白拳」。蠶桑在白拳這個階段，也是蠶桑生長的暫時中斷。這個時期桑園裡空間比較寬鬆，可以利用這一段時間，對夏秋季桑園病蟲草害，來個預先防治。夏伐後防治病蟲害很多害蟲常將卵產在桑葉或枯枝上，這些卵將在枯枝爛葉上孵化，危害蠶桑的健康。桑園夏伐後，應該及時把散落在園內的桑葉、桑枝等物清理出桑園，並集中掩埋或燒毀，這樣可以起到消滅病源和蟲源的作用。夏伐後3－7天，對所有桑園全面進行一次藥劑防治，藥劑可以使用桑樹專用殺蟲殺菌劑。噴葯時應將蠶桑拳部噴濕噴透，桑園周邊雜草一併噴治。由於很多害蟲在中午前後高溫天氣時，藏匿在地下，因此噴葯時間宜在上午10點前，下午4點後。夏伐後施肥蠶桑是葉用植物，每年夏伐和多次采葉喂蠶，單靠土壤中的養份是不能滿足蠶桑生長的需要。因此，夏伐後必須及時地追肥，提高土壤肥力，供應蠶桑營養，才能達到增產的目的。一般每畝追施碳銨120千克，或者每畝施用尿素50千克。施肥時不能把肥料放在蠶桑的根部，一般是距離主根10公分處施肥，把肥料放入溝中蓋好。夏季氣溫高、雨水多，肥料在土壤中分解快，還可以配合施用一些腐熟的糞肥。夏季疏芽蠶桑夏伐後不久，桑拳上又會萌發和叢生出許多新芽，一個桑拳上的芽數過多，勢必造成養分分散．通風透光不良。枝條數目雖然多，但根根細短，生長不齊，這將會影響到夏季桑葉的產量和質量，因此，要及時進行疏芽，以使養分集中，達到條壯、條勻和增加有效條數的目的。疏芽時應掌握留壯去弱、分布均勻的原則，空隙處少疏多留，密集處多疏少留，外圈多留，使每株蠶桑的留條數相對一致。夏季疏芽可以結合養夏蠶進行，利用疏下的芽葉來喂蠶。夏季耕翻除草夏季疏芽後，耕翻鋤草，可以疏鬆土壤，抗旱保墒，消滅雜草。耕翻深度10～13厘米，以不傷根係為宜。除草要掌握除早、除小、除了，特別是夏季雨後更要及時除草。夏秋季及時灌水整個夏季和秋季，是蠶桑生長最旺盛的時期，這一段時間，需要經常給桑園澆水，乾旱的時候，每7天左右灌一次。當蠶農們飼養完了秋蠶，天氣也漸漸變得寒冷。當秋風來臨的時候，蠶桑上的葉子，也慢慢的凋零。這時，就進入了桑園的冬季管理。桑園的冬季管理冬季修剪當蠶桑落葉進入了休眠期，它的枝稍很容易受到凍害而乾枯。桑樹落葉後，採用剪稍的方法，就可以避免蠶桑枝稍受到凍害。而且，剪稍之後，還能提高來年枝條的發芽率，使葉片增大增厚。剪稍，一般剪去枝條頂端的三分之一到四分之一，剪稍時，應當保持整個桑園高度一致，蠶桑平齊。在剪稍的同時，剪去蠶桑上的細弱枝、病蟲枝，不僅使蠶桑養分集中，樹型整齊，有利於生長，而且還能消滅大量的越冬害蟲，減少來年病蟲害的危害。冬季清園蠶桑落葉後，將桑園內的殘葉、雜草以及樹榦上的殘存桑葉清理乾淨，集中燒毀，既可消滅害蟲，又使樹勢整齊，還有利於來年桑葉優質高產。冬季施肥桑樹落葉後，即可施用基肥。冬施基肥即能提高土壤肥力，又能改善土壤的團粒結構，為來年蠶桑的生長打下良好的基礎。冬季施肥應以土雜肥為主，在兩行桑樹中間，挖40到50厘米的深溝，每畝施土雜肥5000公斤，過磷酸鈣50公斤，結合冬耕一起翻入地內。澆好「封凍水」冬耕冬肥施入後，桑園土壤經過一段時間充分風化，在土壤封凍前，採用大水漫灌的澆一次封凍水。封凍前桑園翻土晾曬冬季封凍前進行桑園翻土晾曬，翻土深度20厘米左右。冬季翻土晾曬可起到疏鬆土壤、增強土壤通透性，還可把越冬害蟲、蟲卵翻於地表，經日光和低溫殺死部分害蟲。蠶絲是目前我國唯一能壟斷國際市場的大宗出口商品，蠶繭、生絲及其製品年出口創匯30多億美元，在國民經濟中佔有重要地位。養蠶業是我國具有優勢和特色的農業生產項目，也是農民脫貧致富的重要途徑之一。建立一套完整而科學的，家蠶生產模式和桑園管理體系，才能取得巨大的經濟效益和社會效益。
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