鵪鶉蛋做出虎皮的效果您一定沒試過 大人孩子都愛吃
06-17
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原料：鵪鶉蛋 木耳 蔥 胡蘿蔔 黃瓜
鵪鶉蛋冷水下鍋 煮開後持續煮5分鐘
煮鵪鶉蛋的時候 將蔥切末 黃瓜和胡蘿蔔切成菱形片
鵪鶉蛋煮好之後 馬上放到冷水中 然後剝掉殼 用廚房吸油紙洗乾淨鵪鶉蛋身上的水分
鍋內倒入油 油熱後 放入鵪鶉蛋（入鍋鵪鶉蛋上的水分沒有擦乾淨 入油鍋後會濺的到處都是 很危險）
炸至金黃色後 撈出備用
鍋內留一點油 爆香蔥末
然後放入木耳和胡蘿蔔翻炒幾下
然後加入 鹽 糖 料酒 白鬍椒粉 一品鮮醬油 然後倒入水澱粉勾芡
鍋內湯汁粘稠了之後倒入鵪鶉蛋和黃瓜片
簡單翻炒幾下 讓湯汁裹到鵪鶉蛋上就可以了
小的時候吃過 憑著記憶做的 味道很是不錯哦
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