玉米珍珠丸子：不放一滴油的丸子，好吃到起飛 | 菜譜

一般的丸子都需要炸，使用的油也很多，很不健康。這款珍珠丸子，不放一滴油，用電飯煲做，把健康飲食發揮到極致。

玉米珍珠丸子

圖文 |牛媽廚房

豬肉500克玉米半個糯米100克料酒3茶匙細鹽適量胡蘿蔔半個難度簡單時間一小時口味咸鮮工藝蒸

1. 備好所用食材。

2. 糯米提前半小時泡好。

3. 將肉微改刀，入時物料理器里。

4. 按壓制將內蓉打好。

5. 再將玉米粒加入，一併打至融合。

6. 備少許的料酒細鹽調味。

7. 用料理器絞至食材融合。

8. 將肉蓉摘分至大小相等的肉丸。

9. 再均勻的裹上糯米。

10. 切幾片胡蘿蔔薄片，將糯米丸子擺放在上面。

11. 再入電蒸鍋，隔水蒸40分鐘即可。

12. 這樣子一份有味玉米珍珠丸子就完成了。

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