一提起這個熟悉又陌生的鄰居，你會最先想起什麼？壯美震撼的自然風貌，曾經輝煌的蘇聯，十項全能的硬漢普京，冰天雪地里的伏特加，群星璀璨的文學藝術，還是窈窕迷人的姑娘？文 | 瀟竹圖片來源於網路隨著中俄兩國越來越密切的往來，不斷有旅遊簽證手續簡化的消息傳出。中俄團隊旅遊早已互免簽證，盧布貶值以來，中國赴俄遊客總量更是逼近50萬。俄羅斯「世界無國界」旅遊協會數據顯示，98%的中國遊客都會選擇莫斯科和聖彼得堡。然而，假如問起俄羅斯人，總會意味深長地一笑：「俄羅斯，遠遠不止這兩座城市。」
莫斯科從北邊寒冷的極地，到南方溫暖的黑海，西面與歐洲相鄰，東方直抵太平洋。這裡有著廣闊的平原，星羅棋布的湖泊河流，一望無際的森林沼澤，現代化都市、鄉村木屋和圓頂教堂毫不違和地散落其間。這樣的疆土遼闊得超乎想像，也滋養了這個國家獨特的文化。
聖彼得堡早在19世紀，費奧多爾·丘特切夫便有詩云：「理智不能理解俄羅斯。」連俄羅斯人都難以理解她的一切，更別提大多數困惑的旅行者了。不過，要想用一種與眾不同的方式探索俄羅斯和俄羅斯人的民族性格，可以嘗試完成以下10件或有趣或瘋狂的事。西伯利亞不可怕印象中，沒有比這裡更苦寒的地方，流放西伯利亞就是比死刑略好一點的刑罰。只在莫斯科和聖彼得堡待著的人，很難體會到空曠和迷失在遼闊土地上的感覺——荒棄的田地和森林，滿眼儘是塔可夫斯基電影中的風景。
畫卷般的西伯利亞南部雖然北部是荒原和凍土，西伯利亞南部還有那麼多壯美的景色，幾條大河上的城市和鄉村安逸快樂地住著那麼多人，至今保留著淳樸的蘇聯遺風。這裡的冬天有多嚴酷，春天就有多盎然，5月的陽光中，鮮嫩的綠色好像一碰就能滴出水來，漫山遍野的漿果和野花長滿一個夏天。而初秋氤氳在晨霧中的泰加林，層層疊疊的色彩熱鬧地組成了西伯利亞最美的樣子。貝加爾湖
這裡還有貝加爾湖。身臨其境的感覺是照片無法比擬的。它遼闊如海，卻又波瀾不驚。多雲的天空下，湖水是藍灰色的，晴朗時又變成湛藍。轉瞬即逝的顏色恐怕沒有任何一個畫家能夠描繪。
熏秋白鮭隆冬3月，冰封的貝加爾湖美得攝人心魄，站在奧爾洪島的薩滿岩上遠眺，貝加爾湖如同世界盡頭的冷酷仙境。冰面最厚可達十幾米，甚至可以坐車穿越這個世界上最深的湖泊。天氣晴朗時站在冰上，腳下濃郁的藍色深不見底，岸邊的碎冰在陽光下是晶瑩炫目的水藍，拾起來看卻是透明的。對了，在鑿洞的冰上釣魚也別有一番趣味。一定要嘗嘗這裡的熏秋白鮭（омуль），焦黃的光澤，鮮嫩噴香的魚肉讓人食指大動。還可以晒成更有嚼勁的魚乾，與啤酒是絕配。貝加爾湖和西伯利亞地區最佳旅遊時間：3月、7月、10月最適宜做大本營的城鎮：伊爾庫茨克（湖西）、利斯特維揚卡（湖邊小鎮）、烏蘭烏德（湖東）。皆有大量的酒店、民宿、青旅和旅行社，可以滿足各種線路需要。需要注意的是路線的安排，因為貝加爾湖周圍沒有環湖公路。不過南部從烏蘭烏德到伊爾庫茨克有環貝加爾湖鐵路，夏季可以選擇輪渡橫穿東西岸，隆冬時節甚至則可以乘計程車穿越冰湖。堪察加半島上的「冰與火之歌」
如果有足夠多的預算和時間，且具備冒險精神，有一個地方絕對不容錯過。擁有一千公裏海岸線的堪察加半島上分布著近100座火山，其中有許多火山至今還時常爆發。
當地人說，「在勘察加沒有道路，只有方向。」很多時候需要靠當地嚮導和直升機才能到達目的地。你可以在冒泡的沸騰泥池和冰川間艱苦徒步，一邊坐船沿湖漂流一邊欣賞吃午餐的熊，或者嘗試野外滑雪等極限運動。這裡與世隔絕，是棕熊、麋鹿、鮭魚和帝王蟹的天堂，彷彿回到了史前時代，人的力量在大自然中，那樣渺小。最佳旅遊時間：8月、2-3月最適宜做大本營的城鎮：彼得羅巴甫洛夫斯克交通方式：從哈巴羅夫斯克或符拉迪沃斯托克乘飛機飛越鄂霍次克海千奇百怪的博物館
蘇聯博物館俄羅斯的博物館多如繁星。除了各種經典藝術、歷史博物館，還有許多獨特的主題博物館。位於喀山的蘇聯博物館收藏了蘇聯時代各種有趣的生活物件（比如一件用紅色證件套縫製的皮衣），值得所有有蘇俄情結的遊客一逛。
高爾基故居博物館內部莫斯科和聖彼得堡還有許多文學迷們不容錯過的文學博物館，多由著名作家的故居或莊園改建而成，不但可以了解文學史上的名家生平，還能獲悉19到20世紀人們的生活方式。許多故居，如莫斯科的高爾基故居博物館，本身就是值得一看的特色建築。走在文豪們生前曾徘徊的地方，欣賞手稿、首版著作、日用品、乃至記載其去世容貌的石膏面像，這一切足夠文青們熱淚盈眶。蘇聯博物館（Музей социалистическогобыта）地址：喀山ул. Университетская,д. 6，靠近Площадь ГабдуллыТукая地鐵站票價：200盧布/成人開放時間：10:00 –20:00官網：http://muzeisb.ru/en高爾基故居博物館（Мемориальныймузей-квартира А.М. Горького）地址：莫斯科ул.Малая Никитская, 6/2，靠近Арбатская地鐵站票價：參觀免費，需購攝影票開放時間：11:00 –17:30，16:00停止售票；周一、二和每月最後一個周四閉館「露天博物館」 跳蚤市場
莫斯科和彼得堡平時冷冷清清的普通街道或街心公園一到周末就成了「露天博物館」，熱鬧極了。一個個鋪在地上的小攤包含歷史、藝術、戰爭和各種稀奇古怪的小玩意兒：充滿時代感的蘇聯古董、徽章、泛黃的舊書海報、衣服首飾、鍋碗瓢盆到杯盤刀叉，攝影愛好者可以淘到各種相機鏡頭。光在這裡無目的地轉轉，就是一件趣味盎然的事。還有一些大型手工藝批發市場如莫斯科郊區著名的「一隻螞蟻」，也是紀念品購買的好去處。
「一隻螞蟻」（Измайлово）淘寶勝地「一隻螞蟻」（Измайлово）的俄語正確讀音其實是伊茲瑪伊洛沃，位於莫斯科Измайловское шоссе, 73ж，靠近3號線Партизанская站，出地鐵站後跟著人流往左走進一個木製拱門即可。走，上劇院看戲
馬林斯基劇院（Мариинскийтеатр）不管平時覺不覺得裝，到了俄羅斯都值得抽空換上體面的衣服，去劇院看一看，幾個小時的文化大餐絕對不會讓你失望。俄羅斯是藝術的天堂，因為這裡有對藝術最熱忱的觀眾。大大小小的劇院多如繁星，芭蕾、歌劇、話劇、音樂會、木偶劇、馬戲團……票價還都十分白菜，在不錯的位置看場芭蕾或聽歌劇、音樂會可能只需要花一頓簡餐的錢。因此，劇院一直是俄羅斯人生活甚至社交的一部分。
在馬林斯基劇院上演的芭蕾舞表演芭蕾最適合語言不通的外國觀眾。這門奇特的足尖藝術來源於法國，卻在俄國發揚光大，最終驚艷了全世界。在俄羅斯的任何一個大城市都很容易看一場質量不錯的芭蕾，但如果想買到世界一流劇院的好位子也需要在訂票上花一番功夫。相比而言，莫斯科富麗堂皇的大劇院通常一票難求，而且水平有時候並不和票價相符，聲望已不如聖彼得堡的馬林斯基劇院。遠東和西伯利亞地區，吟遊詩人唱著豪邁的民歌，圖瓦共和國的呼麥也非常值得一聽。
馬林斯基劇院（Мариинскийтеатр）的歷史可以追溯至1783年葉卡捷琳娜二世執政時期。劇院本身建於1860年，因沙皇亞歷山大二世之妻瑪利亞得名，是當時世界上最大舞台的歌劇院，見證了沙俄和蘇聯兩百年來的繁盛興衰。聖彼得堡歌劇和芭蕾藝術的黃金時代，大量西方作品迅速出現於馬林斯基的舞台上，威爾第的《命運的力量》於1862年在此首次公演，與此同時，俄羅斯民族歌劇傑作相繼在這裡上演，包括被譽為「俄羅斯民族音樂之父」的格林卡、「強力集團」成員鮑羅丁、穆索爾斯基、里姆斯基－柯薩科夫以及柴可夫斯基、格拉祖諾夫、普羅科菲耶夫、肖斯塔科維奇等許多音樂大師的作品。這裡也是俄羅斯芭蕾學派的搖籃。
馬林斯基劇院內部蘇聯時期，劇院先後易名為國家歌劇和芭蕾舞藝術院和基洛夫歌劇院。1992年又重新恢復它的原名。劇院擁有世界水準的交響樂團和芭蕾舞團，更孕育了一大批卓越的歌唱、舞蹈、演奏藝術家。如今，已上演233季的馬林斯基劇院已成為當今世界上經營最成功的大劇院之一。地址：聖彼得堡Театральнаяплощадь, д. 1，靠近地鐵5號線地鐵Садовая站，公交Театральная пл.站或Мариинский театр站官網：http://www.mariinsky.ru/en，支持網上訂票，可預約在非演出時間參觀建築在俄式桑拿房享受「鞭笞」
無論是70年的老版還是今年翻拍的新版，電影《這裡的黎明靜悄悄》最讓觀眾們津津樂道的都是難逃審查的裸浴鏡頭。嬉笑著的年輕女兵們脫下軍裝，一改戰鬥時的緊張嚴肅，在蒸騰的熱氣中美麗得如出水人魚。青春與戰爭的殘酷對比，令人印象尤為深刻。這個經典的片段中，最俄羅斯的元素便是俄式桑拿。
俄式桑拿浴（banya）傳統的俄式桑拿浴（banya）是在高溫的房間里，往燒熱的石頭上澆水形成濕熱的蒸汽（水裡有時候還會加入桉樹或松樹油），蒸出一身汗後走出房間，跳入冷水池（可以在室外的雪堆里打個滾！）冷卻後再回到桑拿房，反覆幾次。人們在桑拿房裡躺下，互相用捆成束的嫩樹條（通常是樺樹、柏樹或和其他植物混合）抽打全身。女人們還可以往身上抹浴鹽、橄欖油、蜂蜜等。整個過程有種神秘且認真的力量，彷彿一場凈化身心的宗教儀式。
「澡堂之王」桑杜內公共桑拿房在城市裡已經不多見了，但傳統的俄羅斯人仍然會將洗桑拿當做每周生活中雷打不動的重要組成部分。有幸去過一個傳統澡堂，只見中老年大媽們驕傲地戴著保護頭髮的小氈帽，挺著走成一個樣的身材，用最鮮活的語言嘮著家長里短、養生技巧甚至葷段子。洗完澡後，一杯加果醬的甜茶或是啤酒下肚，整個人都升華了。
桑杜內雖然從性價比的角度來說更推薦俄羅斯郊區或西伯利亞地區的家庭式澡堂，不過還是不得不提俄羅斯最出名澡堂——夏里亞賓稱為「澡堂之王」的桑杜內（Сандуны），這座氣派豪華的浴場建於1808年，位於莫斯科市中心，據說普希金、托爾斯泰都在這裡搓過澡。裝飾精美如宮殿。
價格：分豪華浴室和高級浴室，男女分浴，票價1500-2000盧布/3小時。另外，如能約上幾位好友，還有8種以俄羅斯傳統童話傳說、民間藝術甚至蘇聯為主題的私人浴室可供選擇，4人間票價約4000盧布/小時，2小時起租。也可以參觀遊覽，需要提前預約。地址：莫斯科ул.Неглинная, д.14，在地鐵站Кузнецкиймост和Трубная之間官方網站：http://eng.sanduny.ru/跟俄羅斯人一起過節
謝肉節聽過許多人抱怨過馬路上表情冷漠的俄羅斯人。其實俄諺有云：「無緣無故微笑是傻瓜的表現。」從他們對傳統節日的熱情上便可以看出，大多數人的嚴肅並不總是內心的寫照，冷淡的外表下從不乏友善和熱心腸。新年是最重要的世俗節日，俄羅斯人通常會與家人、朋友團聚，聽著電視里的新年鐘聲干一杯香檳，用美好的祝福和願望迎來新年。
謝肉節必吃的傳統食物薄餅2月末的謝肉節起源於古老的斯拉夫多神教，人們在公園裡烙薄餅，大吃大喝，載歌載舞。謝肉節必吃的傳統食物薄餅是太陽的象徵，趁熱抹上黃油、酸奶油或魚子醬，也可以加其他餡料。為期一周的慶祝以焚燒稻草人結束，預示著送走冬天。謝肉節之後緊接著東正教的40天齋戒，然後是盛大的復活節。人們用籃子裝著自製彩蛋，到教堂連夜禮拜。有機會的話，跟俄羅斯人一起過節吧，他們的微笑一定會不由自主地感染你。
勝利日上的老兵5月9日勝利日，為紀念二戰勝利，莫斯科和聖彼得堡每年都會舉行大規模的閱兵儀式。此時的莫斯科紅場戒備森嚴，想要親臨現場看閱兵和遊行得早早地在特維爾大街上搶到好位置，閱兵式後，在劇院廣場給越來越罕見的白髮蒼蒼的二戰老兵獻花也成了自發的傳統。勝利公園（парк Победы）里通常會有歌舞表演和熱鬧的慶典，公園裡的偉大衛國戰爭博物館（Центральный музей Великой Отечественной войны）也值得一游。晚上，城市四處都會燃放煙花，去紅場或麻雀山上觀夜景也是一個不錯的選擇。不能錯過的俄羅斯美食電影《西伯利亞的理髮師》中，有一個俄羅斯人過謝肉節的片段，可謂俄羅斯節日飲食的縮影：熱鬧的市集上，小販攤著薄餅、魚子醬、伏特加、熱蜂蜜酒，遠處冰封的河面上，士兵們脫下上衣開始摔跤。
「穿皮草的鯡魚」由於氣候寒冷，傳統俄餐中肉蛋奶多，蔬菜較少，熱量爆表。沙拉中通常會拌入蛋黃醬，比如人氣很高的「穿皮草的鯡魚」，由魚肉、甜菜絲和蛋黃醬製成。湯是一頓標準俄餐的頭盤，最經典的則是源自烏克蘭的紅菜湯：牛肉湯里加上甜菜、胡蘿蔔、包菜等，上桌配一勺酸奶油，攪拌開的湯呈玫瑰紅色，香濃醇厚。炎熱的夏季還有冷雜拌湯這種用克瓦斯或酸奶製品做出的冷湯。
萌萌的俄羅斯餃子（пельмени）主菜則通常用燉、煮、煎、烤的方式來處理肉類，配上麵包、蕎麥飯或土豆泥。嗜甜的俄羅斯人還自製各種果醬、蜂蜜和點心來配茶。雖然不想在冰天雪地里大嚼薩洛（腌過的生豬肥肉），奇怪的餃子還是可以來一兩的。除了肉餡，還有土豆泥、乳酪、櫻桃、藍莓等奇怪的餡，吃的時候通常蘸酸奶油。
紅菜湯前蘇聯的多民族特點也對當代俄羅斯飲食有著極大影響，如喬治亞的烤肉串、烏茲別克的手抓飯、亞美尼亞的多爾瑪（葡萄葉包肉餡）等等。還有許多地方特色，只有跋山涉水才能嘗到。堪察加半島的帝王蟹，裏海昂貴的黑魚子醬，北方的鹿肉，韃靼風味的馬肉臘腸等等。推薦餐館1：哞哞餐廳Му-му
莫斯科很常見的半自助式連鎖餐廳，光阿爾巴特大街上就有兩家，性價比較高，基本上包攬了俄餐的所有經典菜式，門口有一頭標誌性的奶牛。價格：300-600盧布/人官網：http://www.cafemumu.ru推薦餐館2：普希金咖啡館
說它是「俄羅斯逼格最高的餐廳」可能也不為過，建築歷史非常悠久，室內裝潢更是考究至極，讓人恍如回到19世紀的沙俄。位於莫斯科市中心特維爾大街上菜式彙集了歐洲和俄羅斯傳統菜肴，尤其是甜點，精緻又美味。價格：2000-3000盧布/人地址：Тверской бульвар, 26A官網：http://cafe-pushkin.ru/en幹了這杯伏特加大概由於冰天雪地中只能用高熱量食物和酒精取暖，酒文化一向是俄羅斯民族不可忽視的特殊傳統。伏特加儼然成為了俄羅斯的民族驕傲。以至於許多人認為，戈爾巴喬夫的禁酒令簡介導致了蘇聯的崩潰……無論如何，來到俄羅斯，怎能不體驗一下積累數百年的酒文化呢。假如有俄羅斯朋友邀請你喝酒，千萬不要直接拒絕，這是在他們看來增進友誼的最直接方式，需要小心的只有那些醉酒的人。
俄羅斯的伏特加廣告伏特加40%的度數標準最初是由門捷列夫制定的，然而無論聞起來還是喝起來都像是酒精，一小杯無色透明的液體下肚，冰涼順喉嚨滑下，卻在幾秒鐘內讓全身暖和起來。除了伏特加，俄羅斯還有可以熱著喝的蜂蜜酒，數莫斯科附近金環城市蘇茲達爾的蜂蜜酒最為出名，與蘇茲達爾古老的克里姆林宮一樣，歷史可以追溯到12世紀。配合伏特加的下酒菜也很講究，最經典的要數鯡魚配小土豆，還有用白醋和調料腌漬的泡菜、酸黃瓜、酸西紅柿、蘑菇，火腿、一種用高湯長時間熬製冷卻製作的肉凍，以及奢侈的魚子醬……酒精面前，都淪為了配角。推薦酒館：Всёна своём месте（Right Place Bar）
聖彼得堡最不缺稀奇古怪的小酒吧，很多時候穿過一條古舊的小街，或是進了人家的大院才能找到。這家人氣很高的小酒吧Всё на своём месте正位於聖彼得堡夏宮附近的大街上。復古風的磚牆、木質吧台和酒架下是輕鬆舒適的氣氛，除了種類繁多的專業調酒，這裡還有各種別緻的下酒菜和主食，「甚至味道比酒還好」。地址：聖彼得堡Литейный пр., 7，靠近地鐵站Звенигородская神奇的火車旅行
在俄羅斯，火車已經不再是交通工具，而變成了旅行的一部分。沿途看到的是這個國家最接地氣的風景，遇見的是各種各樣的人和天南地北的故事。著名的西伯利亞鐵路橫貫亞歐大陸，西起莫斯科，東至符拉迪沃斯托克（海參崴），全長9288公里，穿越烏拉爾山脈，途經五條大河，橫跨8個時區。
從海參崴上車，一路向西，可以在烏蘭烏德體驗俄羅斯境內的蒙古草原文化，然後在貝加爾湖駐足留幾天，欣賞這顆西伯利亞的明珠。接下來在新西伯利亞和大學城托木斯克走走，那裡隨處可見精美的木建築。下一站穿過烏拉爾山，進入俄羅斯的歐洲部分。
長途火車通常有包廂和通鋪硬卧，後者像個大雜院，是最適合觀察俄羅斯人的地方。雖然運氣不好的話可以同時被哭鬧的熊孩子、山寨機播放的舞曲、各種嗆人的罐頭味、體味和煙草味包圍……無酒不歡的俄羅斯人可能摘下毛皮帽子，脫下散著冷氣的厚外套，坐下來就從行李袋裡排出幾個酒瓶子。幸好還有驚喜。火車旅行中你一定不會餓到，因為總有熱情的俄羅斯旅客帶上大量食物鋪上滿滿一桌，邀請你來一起喝一杯。停靠時，站台上通常也有挎著籃子的老奶奶，賣熱乎乎的餡餅、餃子和土豆泥。
如何在俄羅斯買火車票：除了直接在窗口排隊，還可以在俄鐵官網、各類訂票網站或在車站大廳中的自動售票機上購買。憑護照原件在火車站售票窗口購買時，建議提前在網上查好車次，將日期、車次、座位和個人信息寫在紙上，遞給售票窗口語言不通又缺乏耐心的大媽。長途旅行時注意時差，不要忘了這是一個橫跨亞歐大陸的國家。俄鐵官網英文版：eng.rzd.ru；可訂機票、火車票的Tutu網：www.tutu.ru遺憾的是，即使你真的完成了這張清單，依然會對俄羅斯人的行為一頭霧水，又或許會和我一樣，愛上這個雖然擁有無數令人抓狂的缺點，卻隨時可以給你驚喜的俄羅斯。
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