簡單易學的營養輔食,是時候給娃更新菜譜啦!

這個輔食系列預謀已久,

錯過一期都很可惜!

每一個寶寶都是天生的吃貨,除了呼吸,吃就是他們的人生大事,早也吃,晚也吃,眼睛困得睜不開了,嘴巴也捨不得鬆開!

吃,也是媽媽們宇宙第一關注的問題:

寶寶多大了要吃輔食呢?

菜、肉、蛋……啥時候添加比較好呢?

科學的輔食的添加順序是怎樣的呢?

輔食花樣那麼多,怎麼製作營養又美味呢?

很多寶媽們一直在問輔食如何吃的問題,小編也向寶媽們承諾過稿件已經在計劃當中了,關於輔食的推薦及製作方法,科學家庭育兒將推出一系列哦~寶媽們敬請期待~

科學家庭育兒

6月齡末

科學家庭育兒

1. 輔食添加時間

中國居民膳食指南2016版指出,6個月內的嬰兒消化器官發育尚未成熟,功能不健全,對食物的消化、吸收能力及代謝廢物的排泄能力仍較低。母乳餵養能滿足嬰兒6月齡內全部液體、能量和營養素的需要。建議嬰兒滿6個月,開始添加輔食。

由於每個孩子的發育差異性,具備輔食添加的條件時即可添加,但建議輔食添加不得早於4個月。

2. 輔食添加的原則

每次只添加一種新食物,由少到多、由稀到稠、由細到粗,循序漸進。

從一種富含鐵的泥糊狀食物開始,逐漸增加食物種類,逐步過渡到半固體或固體食物,如爛面、肉末、碎菜、水果粒等。

每加入一種新的食物應適應2~3天,密切觀察是否出現嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應,適應一種食物後再添加其他新食物。

添加輔食後,母乳仍是1歲以內嬰兒的重要營養來源。不可完全用輔食代替奶類,人工餵養的嬰兒每天應保證600~800mL的奶量,以保證嬰兒生長發育的需要。

3. 菜品推薦

含鐵米粉

首次添加米粉,用溫水沖調成泥糊狀(用小勺舀起不會很快滴落)。第一天,只需嘗試一小勺,第二天的進食量視嬰兒食量及消化情況而定。

科學家庭育兒

7~9月齡

科學家庭育兒

可以嘗試各種泥糊狀食物,到9月齡逐漸過渡到帶有小顆粒的食物。強化鐵的米粉、稠粥、爛面等穀物類;雞蛋、瘦肉、肝臟、魚類等;蔬菜泥和水果泥。

輔食添加從每天一次逐步過渡到每天兩次。逐漸形成嬰兒的規律進食。

推薦菜品

蛋黃羹

製作方法

1)將蛋黃和蛋白分離。

2)放水,攪拌均勻。

3)蒸鍋中放涼水,將攪拌均勻的蛋黃碗放入,上汽後小火蒸4~5分鐘即可。

注意:

1)一天吃一次即可。首次添加蛋黃時,從1/4個開始,逐漸達到每天1個蛋黃。

2)如果嬰兒在首次吃蛋黃後1~2天內出現不良反應,須及時停止餵養,待癥狀消失後再從小量開始嘗試,如仍然出現同樣的不良體驗,應儘快諮詢醫生,確認是否為食物過敏。

3)如果嬰兒對雞蛋過敏,在迴避雞蛋的同時應再增加肉類30g。嬰兒對蛋黃適應情況良好後,可逐漸嘗試加入蛋清,同樣要觀察2~3天。

胡蘿蔔山藥泥

製作方法

1)將胡蘿蔔、山藥,洗凈、切塊。放在蒸鍋里蒸大約8分鐘,熟透即可。

2)用研磨器分別碾碎成泥糊狀。

3)可以在模子中做造型,也可以直接餵食。

注意:

1)添加混合食物時,應先分別單一添加,觀察2~3天,嬰兒適應情況良好,才可以混合餵食。

2)胡蘿蔔和山藥都有淡淡的甜味,而且質地比較細膩,嬰兒接受起來比較容易。胡蘿蔔所含水分比山藥量大一些,混合食用恰到好處。

這款輔食含有膳食纖維,適量攝入能夠促進腸胃蠕動,緩解便秘。需要注意的是山藥泥澱粉含量比較大,餵食這款輔食時,可以適當減少米粉糊的量,避免嬰兒攝入能量過多,影響奶類攝入。

作者介紹

龐海靜,國家二級公共營養師,擅長嬰幼兒營養、飲食與健康。

宇宙第一吃貨

寶寶:「媽媽,為什麼世界上有這麼多好吃的東西?」

媽媽:「不是好吃的東西很多,而是對你來說什麼都好吃!」

-END-

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