不識水果體質，吃錯更傷身

中醫將人體分成寒性和熱性體質兩大類。水果也有屬性，主要分成寒涼、溫熱和平性三大類。熱性體質的人最好選擇寒涼性水果，吃溫熱水果宜以一份為限，以免太過燥熱。寒性體質的人則必須選擇溫熱性水果，避免吃太多寒涼水果（也是以一份為限）；平性水果則都可以吃。夏季常見寒涼性水果寒涼性水果一般具有清熱、瀉火或解毒的功效，可以用來治療熱症（怕熱、口乾、便秘、青春痘）。◆西瓜，晚上不吃◆香蕉，半根就好◆奇異果，1.5顆剛好夏天天氣熱、生活步調快，加上壓力大、睡不好，容易心火過旺，此時，吃味甘、性寒的瓜果類，可以消暑、解渴、利尿。以西瓜來說，可以快速補充水分、電解質和維生素C，是夏日午後消除疲勞的良伴。不過，寒性體質或是腸胃不好、容易腹瀉的人，吃西瓜應以一份為限。夏季常見溫熱性水果溫熱性水果具有溫中、散寒、助陽的功能，可用來治療寒症（怕冷、口不幹、腹瀉、面蒼白）。◆荔枝，一次吃5顆◆龍眼，1份（約10～13顆）荔枝味甘而酸，性溫，可以補熱，不過，糖分高、不容易消化，一次應以5顆為限。「寒性體質的人吃荔枝比較不怕冷，」蔡昆道說。龍眼味甘，性微溫，能消除疲勞，增強記憶力。如果有失眠、睡不好的情況，睡前可以喝桂圓紅棗茶，能幫助睡眠。夏季常見平性水果平性水果，不寒也不熱，食用比較沒有禁忌，寒、熱性體質的人都適合吃。◆鳳梨，飯後吃助消化◆木瓜，糖尿病人的好朋友◆芒果，清潔外皮再吃鳳梨味甘、微酸、性平，又含有鳳梨酵素，想要幫助消化可在飯後半小時吃。木瓜味甘、性平，木瓜酵素也能幫助消化道機能。「木瓜甜度不算太甜，對糖尿病人是很好的水果，」蔡昆道說。「木瓜和芒果等橘紅色水果含有豐富的β胡蘿蔔素，可以轉換成維生素A，能夠預防癌症，抑制動脈硬化和高血壓，」台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉說。芒果還可以幫助消化，生津止渴、利小便。慢性病人，如何聰明吃水果？◆糖尿病人攝取水果總量須控制在2份以內（一般成人則為2～4份），並避免空腹吃糖分高的水果，例如西瓜、荔枝。「最好選擇低升糖指數（GlycemicIndex，簡稱GI）的水果，象是芭樂、蘋果、葡萄袖、西紅柿等，」台中榮總營養師王葦寧說。◆腎臟病人須控制體內鉀離子總量，每日不超過3000毫克，不宜多吃鉀離子高的香蕉、奇異果（1份約含180毫克），忌吃楊桃。◆高血壓患者不宜吃太多溫熱性水果，例如：荔枝、龍眼、榴槤。◆潰瘍性腸胃患者不宜空腹吃酸性水果，例如：鳳梨，也要避免過量。
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