蜂蜜豉油雞的做法【步驟圖】

這是我從網上看到的，在美食傑中沒找到，自己想保存一份，同時也分享給各位愛美食的人，最後還是要感謝年糕媽媽的分享（應該是這...

主料 1人份

三黃雞一隻

生薑適量、蔥適量、豉油適量、生抽適量、耗油適量、蜂蜜適量、冰糖適量

蜂蜜豉油雞步驟1

鍋中倒入適量食用油，加入少許冰糖，冷油小火翻炒至融化變色

加入豉油、生抽、耗油，以及一杯清水小火熬煮至濃稠狀（清水與調味料比例為1:1）

雞清洗乾淨，肚子中加入適量薑片、蔥，倒上熬好的醬汁腌制2-3小時（越久越好）

生薑切片，在琺琅鍋底部鋪上生薑片以及蔥，盡量多一點鋪滿，防止黏住，開始小火預熱鍋

步驟5

將腌制好的雞放入鍋中，將多餘的醬料再抹上，最後刷上一層蜂蜜

蓋上鍋蓋，待鍋徹底熱後中小火燉20分鐘左右即可

烹飪技巧

通常咱們家裡都會把雞剁成塊做著吃，燉個湯啊啥的，都是比較常規的做法了。但其實像這樣做整隻雞，吃的時候直接上手的感覺還蠻爽的哈哈抓著大雞翅大雞腿啃，吃完再意猶未盡的吮下手指，有了大口吃肉的滿足，斯文是啥，不存在滴