開店選址技巧10大秘訣 黃金店鋪選址技巧和開店選址分析
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很多學員都是第一次做生意,對找鋪面沒有經驗,今天我們根據多年多店經驗,總結了選擇黃金旺鋪的十大秘訣,可以參考進行選擇!
1步行經過店鋪門前的人流量大
這裡重點強調的是步行經過,不是開小車、汽車、摩托車,因為如果有許多汽車、摩托車經過該店鋪門口的話,至少有幾個弊端:一是灰塵大,不衛生;二是不安全。
消費者不敢橫穿馬路走到你店裡去,也不敢在你店鋪門前停留太久,因為他們會擔心被飛馳而來的車子撞倒;而步行經過時,會更容易讓顧客停下勿忙的腳步,從而進店進行消費,同時也更容易讓他們駐足觀望,從而產生購買的慾望。
如圖所示:
2人口聚集的場所
因為早餐消費主要是上午的7-10點左右的短暫時間,而且早餐消費的金額一般不會太高,約3-10元左右,因此,經營早餐店的利潤主要是靠量來完成,這就決定了早餐店必須設在人口聚集的場所,否則量不大,營業額就很難上去。
人口聚集的場所有許多,具體有如:菜市場、步行街、公園、廣場、學校、車站、工業區、早餐店集中區、十字路口、居民社區等。
如圖所示:
3選擇旺的一邊經營
一條街道往往有兩排對立的店鋪,由於受陽光照射、人口分布、產業布局等各方面的影響,你仔細留意兩排店鋪後就會發現,並非兩邊街道的行人是一樣多的,往往不被太陽照射、店鋪後面有小區、有多家早餐小吃或服裝飾品、靠綜合市場或步行街的一邊行人較多,而另一邊則行人較少。
因此,尋找店鋪時須仔細觀察,用心分析,哪邊人多選哪邊,而不是一味的追求廉價房租。
如圖所示:
4有目標客戶經過的地方
經營早餐店在選址之前,還得看自己打算經營什麼產品,首先是先確定自己要做哪些產品?然後再分析這些產品的目標客戶是誰?這些目標客戶往往會在哪裡出現?他們會經過什麼地方?……
只有明確了這些答案之後,我們才能找到自己理想的店鋪。如:經營包子、饅頭、豆漿、油條等則一定選在菜市場附近最為合適,因為廣大市民的早點絕大部分是在買菜時購買;而經營蛋撻則首選步行街,因為喜歡吃蛋撻的人群往往是年輕人,而他們也往往喜歡逛步行街。
如圖所示:
5選取自發形成的某類市場
所謂自發形成,就是指沒有政府的行政命令手段,由村民或消費者自發自主、且經過多年沉澱形成的市場。
如XX社區的菜市場,可能剛開始時那個社區根本沒有菜市場,只是有個賣菜的阿姨感覺這裡人多,沒有必要挑那麼遠去到其它地方再賣,於是就嘗試著在該社區的某個角落叫賣,沒想到效果出奇的好,該社區的許多居民也不想跑那麼遠去買菜,於是就形成了這麼供求關係。
隨著這種供求關係的不斷鞏固與發展,就形成了自由交易市場。這類市場由於是自發形成的,因此其生命力特別頑強,消費群體也相對穩定,有利於商家的長期經營。
如圖所示:
6根據自身項目和產品來選擇地址
我們常說,什麼樣的和尚念什麼樣的經書,到什麼山上就唱什麼歌,做生意也一樣,什麼樣的產品對應什麼樣的市場,什麼樣的項目適合么樣的人群。
因此,項目不同,產品不同,其選址要求就不同。做飾品生意,則選在飾品城或步行街;做早餐,則選在早餐一條街或菜市場附近。
如圖所示:
7要有「傍大款」意識
這裡說的「傍大款」,不是叫你去找一位有錢的老闆做他的小三,而是說把自己的早餐店開在著名的連鎖店、品牌店、早餐小吃店的旁邊或附近。
依靠這些知名品牌店的產品魅力、知名度、消費群體來提升自己早餐店的顧客數量與質量,從而增加收入。為什麼可以「傍大款」?
原因很簡單,因為這些知名連鎖品牌店在開店之初,早已對周圍的商圈進行過周密的調研與分析,他們有專業的調研團隊,有詳細的數據報告,且經營幾年能不倒或生意火爆,證明其周圍有巨大的市場需求或消費群體。
如圖所示:
8位於早餐集中的地段
經營早餐生意跟經營其它物品一樣,要講究成行成市,不要怕競爭,不要怕同行多,要換一種思路,同行越多,證明消費者越多,市場越大,就像賣衣服一樣,你是願意把服裝店開在五金製品一條街呢?還是願意把服裝店開在步行街呢?
答案很簡單,當然是願意開在步行街,雖然同行多,但消費者集中,不愁沒有潛在的消費群體。因此,早餐經營者在開設早餐店時一定要選擇早餐店較集中,同行較多的地方來經營,只要你的產品有特色,只要你的服務比同行好,只要你的管理比同行強,只要你的做人比同行棒,你的生意就一定會比同行好。
如圖所示:
9要選擇有廣告空間的店面
如果一家早餐店連門頭廣告也沒有,給消費者的感覺會是怎樣的呢?低端、不衛生、無名小輩、夫妻檔、沒特色……如果有廣告空間,就可以打廣告,就可以宣傳品牌,就可以展示產品風采。
特別是連鎖加盟早餐店,如老奶奶石磨坊的加盟店,其總部就要求所有加盟商均要找有廣告空間的店鋪,因為唯有如此,才能展現專業、展現品質、展現品牌。
如圖所示:
10選擇具有發展潛力的店面
如果能夠得知某某地方將會建設大企業,將會成為某類大市場、將會發展房地產、將會成立大超市、將會成為超級綜合市場……只要消息精準,且時間不會太久,或是新興的具有發展潛力的店鋪,均是我們考慮的對象。
如圖所示:
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