野菜情緣

　　小時候，我生活在河南大平原，住在外婆家。僅靠外婆一人的工分很難糊口，外婆和我只好時常靠野菜摻著糧食度日。後來，我輾轉來到鄂西北，終於和母親住在了一起。雖然也很清貧，但由於有了「紅本本」（商品糧戶口），便同野菜「拜拜」了。

　自從我工作後，一別多年的野菜又回到了飯桌上。母親愛吃野菜，什麼雷公根、桑樹苗、馬齒莧、灰灰菜……，名堂多著哩。母親說，這個菜對人體有什麼營養，那個菜又如何有助消化。

　 然而，無論母親如何稱道野菜味道好極了，我總是興趣索然。野菜，給我的童年留下了太濃太重的陰影。每當吃飯的時候，母親不知有意還是無意，一吃野菜，嘴便直咂巴。看他們吃得那麼香，我漸漸地受了感染。一次我拉肚子，母親沒拿葯給我吃，而是給我做了一頓野菜麵糊糊，讓我趁熱喝。幾大碗又辣又香的麵糊下肚，嘿，肚子竟然好了。於是我悟出：野菜這東西，荒年可充饑，豐年可治病。此後，凡遇胸悶、發熱、感冒等毛病，我便要母親煮野菜湯給我喝，每次都是一喝就靈。

　久而久之，野菜成了我家餐桌上的「固定節目」，甚至親朋好友來了也要煮上一盆野菜招待。常常是雞鴨魚肉原封不動，而野菜卻「一掃而光」。

　後來，我成了家，有了自己的小小安樂窩。可能是受母親的影響，我對野菜的情緣始終未斷。好在車城有的是滿目的青山，雙休日攜妻帶子到離住處不遠的牛頭山去挖野菜，每次都有不小的收穫。

　假期的時候，我回家看望母親，母親還是一如既往地用野菜招待我。只不過現在的野菜已實施了人工種植，全然沒有了自然清香的滋味，更多的是供人們大快朵頤後打打牙祭罷了。

　 說來也怪，自打我與野菜結緣，這幾十年我從未得過大病。我一直在琢磨，這是否和野菜有關？

　不管旁人怎樣回答，我始終堅信，野菜和母親有緣，在母親的影響下也和我結下緣分。