打造小朋友專屬——什錦燒賣

06-16

在裡面放了青豆，胡蘿蔔，香菇，肉末，這樣減少了糯米的量，又增加了營養，寶寶多吃兩個也無妨。材料：糯米肉糜胡蘿蔔青豆香菇

做法：1，糯米洗凈，用清水浸一夜。2，瀝出糯米放蒸籠蒸熟。3，蒸熟的糯米飯用筷子撥散，放一旁涼一會。4，青豆放鍋里煮熟，胡蘿蔔香菇切丁。

5，肉糜里加鹽、生抽、蚝油、蔥、姜、蛋清朝一個方向攪打上勁。6，鍋里油七成熱炒熟肉糜。7，依次加入胡蘿蔔和香菇翻炒一會。8，加入糯米飯翻炒均勻。

9，加入青豆。10，調入鹽和生抽。11，盛出備用。12，買來的餃子皮再擀簿一點。

13，舀一勺糯米飯放在中央。14，左手托著底部，用右手的虎口將燒麥頸部緩緩收緊，左手捏緊身子的同時，右手把燒賣的皮整整型，翻出來一點好看。15，依次做好，放蒸籠蒸15分鐘左右