解密 古代皇宮裡的9大保養美食2

五味子膏

　　原料：五味子240g。

　　製法：將五味子洗凈，水浸半日，煮爛去渣，再熬成飴，少兌蜂蜜收膏。每日口服1^2次，每次1匙，開水沖服。

　　功效：補腎健腦，滋陰益氣，養心。

　　說明：此方收錄在《慈禧光緒醫方選議》中，用來給慈禧補身體和養心神的。本品性溫，味甘酸，入肝、腎、心、肺諸經。歷代醫藥學家認為有「養五臟，壯筋骨」等滋補強壯作用。現代研究表明它含有五味子素、枸椽酸、揮髮油等多種物質，對大腦皮層功能有調節作用，可改善人的智力和體力，增強機體非特異性抵抗力和腎上腺皮質功能;具有保肝、解毒、降低谷丙轉氨酶作用等。可稱此膏為健腦益壽佳品。

　　明目延齡丸(膏)

　　原料：霜桑葉60g，菊花60g，蜂蜜適量。

　　製法：上藥為粗粉，煉蜜為丸如綠豆大。或以水熬透，去渣，再熬成濃汁，兌蜂蜜服膏。每日2^3次，每次6g。

　　功效：平肝明目，清熱散風，降血壓。

　　說明：現代研究表明菊花含有揮發性精油、膽鹼、菊苷等成分，能抗菌消炎，還可增強毛細血管的抵抗力，擴張冠脈、有強心降壓作用。《神農本草經》把菊花列為上品，稱其「久服利氣血，輕身耐老延年」。此方為御醫張仲元給慈禧開出的處方，此時她已71歲，說明此方對老年人非常適宜。