【營養科技·科普】世界各國膳食指南里的健康觀-亞洲篇

中國臨床營養（lcyycc）

世界各國膳食指南里的健康觀-亞洲篇

文/李林

文章由《營養科技》授權轉載

李林：《中國臨床營養網》聯合編輯

單位：西安力邦臨床營養股份有限公司

職務：營養科建設諮詢師 ，"營養科技"(lbyykj)微信編輯

郵箱：176211517@qq.com

我國首個「全民營養周-天天好營養，一生享健康」在今年5月份已啟動，活動在全國火熱展開。

趁此機會讓我們來看看世界不同國家的膳食指南，長的都是什麼樣子，它們的膳食健康主張又是什麼呢？

「 膳食指南-亞洲篇 」

咱自己的膳食指南

膳食寶塔大家再熟悉不過了，也許你剛用它宣教完,就不多介紹了。有關人士稱即將到來的新版修訂，有可能將以更直觀的餐盤狀健康飲食圖取代傳統的金字塔形健康飲食圖。

日本的膳食指南

日本的膳食指南用陀螺表示，它把人的身體比成旋轉的陀螺，需要經常補充水分和適量運動，強調每天要吃30種以上的食物，少吃動物性脂肪，同時還標註了老年人吃食物要分先後順序，進餐時應保持愉快的心情。

韓國的膳食指南

為了強調運動對健康的重要性，韓國最新的膳食指南把寶塔變為了自行車（如下圖）。前輪是水，後輪是「膳食平衡輪」，列出了穀物、果蔬、肉類等各類食物的攝入標準，且烹調時要少用鹽，平時少飲酒，按時吃早餐等等。

馬來西亞的膳食指南

馬來西亞的膳食指南包含14條主要信息和55項建議，例如在每天定量的飲食中要盡量吃更多種類的食物，每天都要吃大量的蔬菜和水果，盡量多吃魚，適量吃肉、禽、蛋，少用鹽和調味料，選擇低糖食物和飲料等。

新加坡的膳食指南

新加坡最新的「健康餐盤」中，盤子的一半裝滿各種蔬菜和水果，1/4的盤子擺上各類全麥品，剩下1/4鋪上肉類、魚類等，既易懂又易記。同時，餐盤周圍還標註有多吃蔬果、多選擇健康食用油、多飲水、積極生活等4個口號，提醒人們更健康的生活。

孟加拉國的膳食指南

1.吃均衡的飲食和每餐各種食物；

2.攝入適量的油脂；

3.限鹽和調味品，只使用碘鹽；

4.採取少糖，糖果或甜飲料；

5.喝大量的水每天；

6.消費安全和清潔的食品和飲料；

7.維持理想體重通過均衡的食物攝入和體力活動；

8.實踐健康的生活方式和正確的烹飪和健康飲食；

9.吃更多的食物，在懷孕和哺乳期間；

10.實踐純母乳餵養六個月開始適當及時補充食物；

中國香港的膳食指南

1.選擇多種食物和吃穀物食品的最大部分的每一個餐；

2.多吃蔬菜和水果；

3.高鹽食品消費減少，脂肪和糖含量以及那些被保存；

4.每日攝入6到8杯（包括清湯，果汁和茶）；

5.採取三餐定時和適量；

印度的膳食指南

1.吃的食物，保證均衡的飲食品種。

2.確保額外的食物和醫療保健的孕婦和哺乳期婦女提供。

3.提倡純母乳餵養六個月，鼓勵母乳餵養直到兩年。

4.以家庭為基礎的半固體食物餵養的嬰兒在六個月後。

5.確保有足夠的、適當的飲食對兒童和青少年在健康與疾病。

6.吃大量蔬菜和水果。

7.確保食用油和動物類食物，少用酥油/適度利用黃油/人造黃油。

8.暴飲暴食應該避免，防止超重和肥胖。

9.經常鍛煉和體力活動，保持理想體重。

10.用鹽適量/限制鹽的攝入量最低。

11.確保安全和乾淨的食物中使用。

12.練習正確的烹飪方法和健康的飲食習慣。

13.喝大量的水和適度拿飲料。

14.減少加工食品中含有豐富的鹽，糖和脂肪。

15.包括微量元素豐富的食物，在老年人的飲食，使他們能夠健康活躍。

中國台灣的膳食指南

菲律賓的膳食指南

營養指導方針包括十個訊息：

1.吃各種各樣的食物;

2.只從出生到6個月，母乳餵養的嬰兒後，給予適當的食物的同時繼續母乳餵養;

3.保持孩子的正常生長是通過適當的飲食和監測其生長;

4.定期食用魚類，瘦肉，家禽或干豆;

5.多吃蔬菜，水果和薯類;

6.吃的食物的食用、烹飪油在日常做飯;

7.消費牛奶，奶製品和其他富含鈣的食物如小魚綠葉蔬菜;

8.使用加碘鹽，但避免鹹的食物攝入過多;

9.吃乾淨、安全的食品;

10.對於一個健康的生活方式和良好的營養，經常鍛煉，不抽煙避免飲用含酒精的飲料;

泰國的膳食指南

1.吃每五個食物組的食物品種，保持適當的體重每天;

2.吃足夠的大米，或替代碳水化合物。

3.多吃蔬菜和水果，定期。

4.吃魚，瘦肉，雞蛋，豆類和豆類經常;

5.每天喝足夠量的牛奶;

6.取適量的脂肪;

7.避免甜的和鹹的食物攝入過多;

8.吃乾淨、無污染的食品;

9.避免或減少酒精飲料消費;

土耳其的膳食指南

斯里蘭卡的膳食指南

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中國臨床營養網編輯部

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