糖友 慎喝雜糧粥

　患糖尿病多年的陳大伯半個月前看了一本養生書。書中說五穀雜糧粥（用黑豆、綠豆、黃豆等雜糧搭配而成）不僅製作方法簡單，而且對糖尿病的食療效果顯著。陳大伯如獲至寶，立即開始按照書中推薦的方法實施養生計劃，每餐只吃五穀雜糧粥。他不但自己吃，還要求家人按書中介紹的食譜安排飲食。半個月後，陳大伯在家測血糖後發現，血糖非但沒降低，反而增高了。於是，他專程到醫院向醫生諮詢。

　　聽完陳大伯的陳述，醫生告訴他，五穀雜糧粥並不適合患有糖尿病的病人長期吃。因為粥里有的雜糧屬於碳水化合物，一天三餐大量吃，難免會導致血糖值不降反升。而且粥里的豆子嘌呤類物質含量高，長期大量吃，易使尿酸增高引發痛風病。

　　醫生建議陳大伯，一周可以喝一次五穀雜糧粥，但每次只喝一小碗即可。醫生特別告誡，養生需要先了解自身的情況，再確定正確的養生方法。例如儘管食用五穀雜糧有益健康，但對於糖尿病患者等特殊人群仍需適量食用。而且無論何種食物都不能偏食，否則易引起營養失衡。

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