烤出來的健康和美味

烤鋁箔巧包（成品8個）

材料：

A.奶油15g、綿白糖15g、糖粉15g

B.蛋黃1個

C.檸檬汁5g、檸檬屑10g

D.細鹽1g

E.低筋麵粉90g、泡打粉1.2g

F.紅豆沙餡100g（紅豆沙餡的製作方法）點擊此處

G.鋁箔紙（15cm*15cm）8張

製作過程：

1.先將奶油、綿白糖和過篩的糖粉放在容器中，攪拌均勻。

2.加入蛋黃混合，拌勻（加入蛋黃的時候，要慢慢加入哦）。

3.再分別加入檸檬汁和檸檬屑，攪拌均勻（檸檬可是個好東西）。

4.最後加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，拌勻成團，鬆弛20分鐘。（耐心等待哦）

5.將紅豆沙餡分割成8等份，備用（寬窄要一致滴）。

6.再將鬆弛好的麵糰分割成8等份。

7.最後用麵糰包住紅豆沙，介面收緊，搓成圓形。

8.將其放在鋁箔紙上，包折起來，擺入烤盤。

9.入爐，以上下火200/170℃，約烤18分鐘。

10.烤好後，剝掉鋁箔紙。

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紅豆生南國，春來發幾枝。

願君多採擷，此物最相思。

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