穩定血糖的」吃飯竅門「

很多糖尿病病友都在為吃飯的問題苦惱著，以下介紹人幾條吃飯方面的小竅門供大家參考:1、記飲食日記：除記下進食的食物種類、進食量及韓信時間外，還要記下血糖值、藥物及胰島素用量、運動量及持續時間。這些都有助於找出癥結所在，有助於治療方案的調整。記飲食日記對控制糖尿病十分有益。記下所吃食物以及進食的的血糖情況，在剛開始記飲食日記的時候可能會不太習慣，漸漸找到飲食規律，而且血糖也穩定在正常水平後，就不必天天記了。可以隔幾天記一次。2、多吃膳食纖維：膳食纖維是植物性食物中不能被人體消化的部分。纖維雖然不能被人體消化吸收，但它卻十分有益。纖維分兩種：一種是不溶性纖維，它在通過睥時候會像刷子一樣清潔消化道，把可能致癌的一些毒素帶出體外，起到排毒防癌和防止便秘的作用。另一種是可溶性纖維，這種纖維對糖尿病患者來說尤為重要。可溶性纖維可降低血中膽固醇水平，還可降低餐後血糖。蔬菜、水果、豆類及豆製品、粗糧等食物中都含有豐富的膳食纖維。另外，蔬菜水果中還含有豐富的維生素和礦物質、抗氧化物等。按照營養學家的建議，每天食用的蔬菜和水果的總量應不少於1斤（500g）。3、好脂肪的攝入：食物中的脂肪有三種：飽和脂肪、多不飽和脂肪和單不飽和脂肪。病友要避免攝入飽和脂肪和多不飽和脂肪，適當多吃單不飽和脂肪，單元不飽和脂肪不引導起心臟病和動脈硬化。橄欖油、魚類中多單不飽和脂肪。而動物脂肪、黃油等應避免食用，動物脂肪含有較多飽和脂肪，與心臟病的發生有明確關係。具體來說，飽和脂肪可使備註中的膽固醇和甘油三酯升高。每天膽固醇的攝入量應控制在300mg以下，而且飽和脂肪總量不能超過總熱量的10%。應儘可能少吃肥肉、動物內臟、雞皮、洋快餐、糕點等。4、一餐不要吃太多：糖尿病病友應遵循少吃多餐的原則，每次食用量到感覺到不餓時為止。少量多餐可以養活血糖的波動及機體對胰島素的需求，從而使血糖更平穩，控制得更理想，有助於預防低血糖，有利於控制食慾。很多人飽餐一頓後會犯困，是因為大餐後血糖明顯升高所致。如果每餐吃得少一些反而會感到精力充沛。也不會因為胃裡的食物過多而感到身體笨重、情緒低落。有專家建議：每隔3小時左右吃一餐，吃的量要少，這樣的進餐規律可以使全天的血糖更為穩定。
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