維生素對癌症的防治

「對癌症患者的最佳治療需要應用協調的多學科方法，利用手術、放療、化療、免疫療法和支持性醫護等全面的資源。儘管所列的最後一項受到的關注最少，但它對癌症治療的進步，很可能有巨大的潛力。」

維生素C

20世紀70年代，在由萊納斯·鮑林博士和伊旺·喀麥隆博士所做的早期研究中，給100年晚期癌症患者每天服用10克維生素C，並把他們與1000名採用常規治療的癌症患者作對比。結果顯示，服用維生素C的病人生存率要高出5倍，而且截至1978年，當所有採用常規治療的病人都去世時，服用維生素C的病人中還有13名在世，其中12名甚至已擺脫了癌症癥狀的困擾。隨後的研究又進一步證實了這一發現。日本佐賀大學的村田博士和森重博士表示，每天服用5-30克維生素C的癌症病人，比每天服用4克或更少的病人壽命長6倍，而子宮癌患者通過服用維生素C可將壽命延長15倍。這些研究結果顯示，每天服用1-5克維生素C可預防癌症，而癌症病人每天則需要服用10克或更多。（選自帕特里克·霍爾福德的《不生病≠健康》第90頁）

維生素C是免疫刺激物、抗氧化劑，幫助將腫瘤包裹起來、停止癌生長。

如果維生素A是所有抗癌維生素之母，那麼維生素C則是所有維生素的祖母。問題開始於幾百萬年前，那時靈長類失去了肝酶，而肝酶是將糖轉化為維生素C所必需的。在幾百萬動物、爬行動物、兩棲動物、昆蟲和其他會走、會爬、會飛、會游的動物中，人類是地球上為數極少的不能自己製造維生素C的動物。我們的原始祖先每天能吃掉300-500毫克的維生素C，可以防止壞血病。在航行探索世界的黃金時代，幾千人（有時達一半的船員），死於壞血病。新鮮水果和蔬菜含有最豐富的維生素C，但它們極容易壞，在遠行途中，人們幾個星期都吃不到這些東西，大約在1750年，英國的詹姆斯·林德醫生髮現酸橙能預防和逆轉壞血病（可當時並沒有多少人關注這位醫生的發現）。

時間滯後是眾所周知的一種發現和突破性的實際完成相分離的現象。林德醫生的研究又過了50年，人們才要求將酸橙帶上船，這一拖延又使世界上幾千人不必要地死去。推遲用攻擊性營養治療幾百萬的癌症患者，我們不也是在做同樣的事情嗎？

維生素C是人類營養素中更多才多藝的維生素之一。它的功能包括：

|防自由基的保護者。

|堅韌的連接組織的維護者（膠原蛋白和彈性蛋白），是使我們的身體連接在一起的膠水。

|獲得能量的腎上腺素的製造者。

|刺激各種免疫成分，防止感染和癌症。

|使人思考和冷靜的血清素的製造者。

|將膽固醇轉化為膽汁，將其從內臟中清除。

|維持脂肪組織的脂肪庫存，預防心臟病。

|調節骨形成。

|解毒，使對污染物的耐受力更好。

|通過阻止組胺的釋放減少過敏反應。

|調節胰島素，使其更好控制血糖水平。

而且要記住，這些只是在健康人群中所表現的正常的日常功能。在患病的人中，維生素C另處還起著治療的作用。萊納斯·泡令醫生如此熱衷於使用超日推薦攝入量以上的維生素C以改善癌癥結果，並不奇怪。

儘管萊納斯·泡令博士不是第一個建議維生素C可能有益於癌症患者的人，但他絕對是最大力提倡的。作為一名兩次獨立獲得諾貝爾、三次總統獎的得主，科學更應該接受泡令博士的觀點。儘管泡令被認為是與阿爾伯特·愛因期坦齊名的、20世紀最偉大的兩位科學家之一，但在70年代，因為他在維生素C問題上的革新觀點，泡令成了一名流浪者。

隨著時間的推移，越來越多的資料支持了泡令的觀點。至1982年，美國國家科學研究院欣然承認維生素C可預防癌症。到1990年，美國國家健康研究所主持召開了「維生素C和癌症」會議，這表明泡令的努力沒有白費，儘管有人尖銳地批評泡令博士說，維生素C和醫學治療結合，會提高癌癥結果。泡令後來繼續解釋了維生素C改善癌症治療結果的原因，包括癌症患者對維生素C需求的增加，維生素C防止癌攻破連接組織，進行癌轉移的能力，維生素C幫助「築牆隔離」，或包裹腫瘤，這就是維生素C在免疫系統攻擊癌症，以及在激素平衡中所發揮的作用。

維生素C能在如下方面幫助癌症患者：

預防癌症患者已顯示出對癌和毒素的遺傳脆弱性。癌症患者可在醫療中接觸更強大的致癌物質。因此，預防二重感染和醫原性腫瘤非常必要。在一項由7個國家的16個組，歷時25年的研究發現，攝入更多維生素C和降低癌症的發生率之間有密切的聯繫。另一項研究分析了維生素C的癌症預防作用，並發現46項流行病學研究中的33項表明它的有效性，但沒有任何一項研究表明攝入更多的維生素C會增加癌症的發生率。維生素C保護人類免受各種有毒化學物質的侵害，並能加速傷口的癒合，穩定血液中的結合鐵（鐵蛋白）。維生素C減少了動物因接解雌二醇激素或已烯雌酚而導致腎腫瘤的發生率和嚴重程度。通過各種機制，維生素C強有效地抑制癌。

增大療效維生素C能增強化療和放療對癌細胞的毒性，同時保護患者不受傷害。維生素C能加強提高癌症放療結果的藥物（米索硝唑）的藥效。維生素C能提高各種方法治療人工培養的腦癌細胞（可發展為神經細胞瘤）的腫瘤抑制能力。用化療藥物長春新鹼（從長春花中提取）和長春鹼治療的動物給用維生素C營養補劑後，這些有毒藥物的排泄增加。用阿黴素（一種普通的化療藥物）和維生素C一超治療的動物的存活期明顯延長，預期該藥物對心臟的損害（心臟毒素）降低。鑒於阿黴素的大範圍使用和它對心臟的致使毒性作用，標準的操作過程應該是在使用阿黴素之前，給患者大劑量使用抗氧化劑。維生素C不會影響放療的腫瘤殺傷力，並提供了實質性的保護。50名以前沒有治療過的癌症患者被隨機會成兩組，第一組只接受放療治療，第二組除放療外，每天還補充5克維生素C。一個月後，維生素C組中87%的患者達到完全反應（全部腫瘤消失），而控制組是55%。

減緩或逆轉癌症大劑量的維生素C對腫瘤細胞有特別的毒性，但對健康沒有傷害。維生素C只殺死癌細胞，而不傷害健康細胞，對此的解釋之一是基於這個事實：維生素C產生大量的過氧化氫，一種有效自由基。該自由基在健康細胞中被過氧化氫酶中和，而癌細胞沒有過氧化氫酶的保護。讓動物先接觸致癌物質，然後給動物使用維生素C，用電子顯微鏡檢查動物的基底細胞癌。使用了維生素C的癌細胞顯示：細胞結構瓦解、細胞膜分解、膠原質合成升高、腫瘤的數量和大小普遍減少。研究者們得出結論：「維生素C通過提高細胞溶解和自我吞噬活性、細胞膜分解和提高膠原質合成等產生抗腫瘤作用，從而抑制癌細胞新陳代謝和繁殖。」

維生素C或許是研究者們一直尋找的、有選擇性地針對癌症的終極毒素。最近研究發現腫瘤組織能很吸收維生素C該研究導致人們「想當然地認為」：癌症患者不應該使用維生素C，因為它可能會降低化療和放療的療效。事實上，沒有啊一項研究發現該假設是正確的。維生素C有選擇性地殺死癌細胞，同時保護健康組織不受化療和放療的損害。維生素C之所以被腫瘤細胞吸收，是因為在結構上，維生素C極類似於葡萄糖（糖）。但在無氧環境中，如腫瘤，大量的單個抗氧化劑已表明會變成氧化劑，就像化學治療一樣，維生素C只摧毀癌細胞。抗氧化劑和有氧細胞（如健康組織）組成團隊，協調合作，防止細胞氧化，就像化學治療和放射治療一樣。

維生素C對黑素細胞有毒性作用，但對人工培養的健康細胞無害。當研究人員從28名患者中提取白血病細胞，並和維生素C一起培養時，25%的培養菌至少被抑制79%。在有植入腫瘤的動物中，維生素C和維生素B12一起使用，腫瘤顯著退化，治療組的存活率為50%，而沒有接受維生素C和維生素B12治療的動物到第十九天時，全部死亡。維生素C和維生素B12似乎能形成化合物抗壞血酸鈷，這種物質會有選擇性地停止腫瘤的生長。人工培養的癌細胞中加入維生素C和維生素K時，減緩並殺死癌細胞所需要的量，下降為單獨使用其中一種維生素所需量的2%。維生素C或必需脂肪酸能抑制人工培養的黑素瘤的生長，但當結合使用時，它們的抗癌作用要強大得多。在科學文獻的病例研究和臨床試驗中，維生素C幫助了許多癌症患者，而沒有對任何一個人造成了傷害。還有哪種葯會有這樣的風險、利益、費用之比？在一個病例子報告中，一名70歲的腎癌患者經過治療，後來發生轉移性複發。他拒絕進一步的醫學治療，開始每天靜脈注射30克的維生素C。6周後，他的胸部X光照射顯示，他的病沒有了。一名42歲男性患網狀細胞肉瘤患者，在兩種不同場合只用大劑量維生素C靜脈注射，作為惟一的治療方法，每次的治療結果都是疾病完全好轉，並保持17年之久。

泡令和卡梅倫發現每天給晚期、不可治療的癌症患者使用1萬毫克（10克）維生素C，1年以後，的患者的存活率是22%，而沒有使用維生素C的患者的存活率是0.4%。梅奧門診部的醫學博士查爾斯·蒙特爾聲稱，按泡令配方使用維生素C沒有任何好外。事實上即使蒙特爾沒有按泡令的配方治療，在蒙特爾的研究中的不可治療、耐葯結腸癌患者中，使用維生素C治療3個月，沒有哪個患者死亡。

芬蘭腫瘤學者結合化療和放療，給肺癌患者大劑量使用營養物（包括2-5克維生素C）。通常，肺癌是「預後差」的惡性腫瘤，在常規治療中30個月的存活率是1%。但在這項研究中，給用維生素C和其他營養物的18個患者中的8位（44%）診斷後的6年仍然活著。

西弗吉尼亞醫學院的腫瘤專家們隨機將65外膀胱移行細胞癌患者分成兩組，一組按推薦的日攝入量組用維生素營養補劑，另一組除獲得日推薦攝入日的營養補劑外，還補充4萬單位的維生素A、100毫克的維生素B6、2000毫克的維生素C、400單位的維生素E和90毫克的鋅。10個月後，控制組（RDA組）的腫瘤複發率是80%，而大量維生素組患者的複發率降低了一半。

在一項非隨機化臨床試驗中，胡佛和泡令醫生指導患者採用合理的癌症飲食（未加工食品，低脂肪、低奶、低糖），並結合治療劑量的維生素（包括12克的維生素C）和礦物質。該項研究中的所有129名患者者獲得伴隨性的腫瘤學護理。沒有得到營養支持的控制組的31名患者的存活期平均不到6個月，而按飲食和營養補劑治療的98名癌症患者平均活了6年。

更高的需求量在疾病康復期間，對營養的需求增大。在一項研究中，15名接受免疫療法（白細胞介素2和淋巴因子激活的殺傷細胞）的黑素瘤和結腸癌患者顯示，維生素C的血水平預示壞血病。在20名使用全腸道外營養的成年住院患者中，維生素C的平均日需要量是975毫克，是日推薦攝入量的16倍以上，範圍在350-2250毫克之間。在所研究的139名肺癌患者中，經檢測，大多數缺乏或患壞血病（臨床維生素C缺乏）。

另一項對癌症患者的研究以檢測發現46%的患者有壞血病，而76%的患者的血清抗壞血酸低於可接受的水平。

安全問題即使大劑量使用維生素C也是極安全的。在一項對有關維生素C的安全文獻的研究中，8個不同的雙盲安慰劑控制試驗，每天給用1萬毫克的維生素C達數年，沒有產生副作用。對一些敏感的人，1000毫克的小劑量就會產生胃腸胃不適反應，包括腹瀉。聲稱大劑量使用維生素C會導致草酸鹽腎結石或維生素B12缺乏的觀點在數年大劑量使用維生素C的幾百萬患者中從示得到證實。10萬毫克的維生素C被成功的靜脈注射，隨著口服維生素C的劑量的加大，吸收率也在下降。一些專家稱，每天10-20克是人能耐受並有效吸收的上限。有些證據表明抗壞血酸會很快被吸收，更可能導致胃腸不適，並迅速被排泄，所有這些都有一定的價值。同時，結合礦物質的抗壞血酸能使血清抗壞血酸水平更長久、更持續。

多少劑量的維生素C

圍繞維生素C的部分爭議是能被人攝入或在動物內產生的極限劑量：

·10毫克/天在大多數健康成年人中可預防壞血病

·60毫克/天是推薦日用量

·根據美國國家癌症廠家所建議，每天吃5份水果的人可攝入200-300毫克

·300毫克/天維生素C營養補劑使男性的壽命延長6年

·許多住院患者要維持血清抗壞血酸的水平需要攝入1000毫克/天

·使用1萬-2萬毫克，以減輕某些疾病如癌症、艾滋病、病互感染和受傷康復

·注射10萬毫克/天，沒有副作用

·以154磅的人的重量作為參考，許多動物，如山羊和狗每重量單位產生2萬毫克，動物在承受壓力、感染或接觸毒素時產生的維生素C會更進一步增加

維生素A和β-胡蘿蔔素

維生素A和它的前體β-胡蘿蔔素（可轉化為維生素A）都有抗癌特性。肺癌患者血液中維生素A的水平就大為缺乏，很少攝入維生素A的人患肺癌的風險是大量攝入都的2倍。而從新鮮果汁和蔬菜中大量攝入β-胡蘿蔔素可以降低不吸煙者患者肺癌的風險，同時還能減少胃、結腸、前列腺和宮頸產生惡性腫瘤的概率。在一項研究中發現，每天補充30毫克β-胡蘿蔔素，能讓71%患口腔癌前病變（黏膜白斑）的病人情況好轉，而每周補充20萬國際單位維生素A則能讓57%的病人完全康復。每日攝入維生素A的最佳劑量是5000-10000國際單位，攝取β-胡蘿蔔素的最佳劑量是15-25毫克。（選自帕特里克·霍爾福德的《不生病≠健康》第90頁）

維生素A（棕櫚 酸鹽），800國際單位，可在遺傳達室水平上預防癌症，作為免疫刺激物，改善細胞分化過程，促進細胞與細胞間交流。

和鐵要平，維生素A是世界最常見的容易缺乏的微量營養素之一，全世界每年估計有50萬人因臨床性缺乏維生素A而永久失明。維生素A是最先被確認具有防癌作用的微量營養素，是人類營養中最「多才多藝」的物質之一，在預防和逆轉癌症中起重要作用。儘管人們認為維生素A和β-胡蘿蔔素是可以互換的，但最新證據顯示這兩種營養物有相同的功能，也有明顯的差異。一種維生素A的藥物類似物（全反式維甲酸）幾乎能完全治癒急性早幼粒白血病，有項研究顯示治癒率達96%。有些公司使用乳化維生素A，以便它能在血液中停留更長的時間，這對那些需很大劑量維生素A（每天大於10萬因際單位）的癌症患者很重要。

人們所知道的所有維生素A的功能都直接或間接地與癌症患者有關。

細胞分離第天幾百萬次，細胞處在不穩定的分離過程中，即增生或繁殖。沒有維生素A，這個脆弱的過程很容易就轉變為癌。維生素A對癌症預防有關鍵性的作用。維生素A缺乏會成為導致肺癌的主要危害之一。人體DNA中可能有維生素A的結合點。研究人員發現第三世界國家最常見的癌症之一，子宮癌，和人乳頭瘤病毒有關，這種病毒和癌保護基因（（被稱為P53）的關叛亂相聯繫，而P53又與維生素A的低有關。本質上說，維生素A使P53保持活性，保護DNA不受癌症，甚至病毒的攻擊。

細胞交流即缺口連接。細胞通過離子的「電報」系統，在細胞膜也內浮進、浮出。這種細胞間的交流有助於維持細胞功能的合作和協調節器。沒有維生素A，「」系統會被扭曲，產生癌症。

維護上皮組織（皮膚）很大一部分癌症，包括肺癌、乳腺癌、結腸癌和前列腺癌等都起因於上皮組織，被稱為癌瘤。其他種類的癌包括白血病（骨髓不能製造紅細胞和白細胞）、淋巴瘤（淋巴細胞和淋巴腺癌）和肉瘤（結構組織癌）。身體缺乏維生素A時，更可能導致皮膚（上皮）癌。給予治療劑量的維生素A表明減緩和逆轉某些癌症。

免疫刺激物維生素A缺乏產生黏膜改變、淋巴細胞亞群改變、T細胞和B細胞功能改變。許多研究表明補充維生素A和治癒麻疹之間存在聯繫。補充維生素A使兒童的呼吸道感染率下降19%。HIV（人體免疫缺損病毒）陽性、血清維生素A四分們數最低的孕婦將HIV病毒傳染給她們未出生的嬰兒的風險性上升了400%。

抗癌活性將維生素A營養補劑作為不能手術切除的肺癌患者的惟一的治療措施顯著改善了他們的免疫功能和腫瘤反應。維生素A（而不是β-胡蘿蔔素）提高了淋巴細胞水平，減少了肺癌患者手術後的併發症。治療膀胱癌的患者中，飲食中攝影入最低四分位數維生素A的患者的複發率高1。8倍。大劑量的維生素A（每周20萬國際單位）能降低96%的口腔細胞操作和潛在的癌變。維生素A和它的類似特質表明改善了口腔黏膜白斑、喉乳頭狀瘤病、表面膀胱癌、子宮頸發育不良、支氣管化生和前白血病等疾病的治療。給有安慰劑控制的試驗組的307名1期非小細胞肺癌的患者每天被充3萬國際單位的維生素A，治療組37%的患者有複發，而非治療組的複發率是48%，因此使用維生素A作為惟恐的治療方法時腫瘤複發率下降下25%。

安全問題儘管維生素一般來說比藥物安全得多，但維生素A的毒性問題很重要，這是維生素中毒最常的原因。在歐洲的癌症門診部，每天給患者服用100萬國際單位的維生素A，用了5年，沒有副作用。一項研究發現婦女在懷孕期間每天只服用1萬國際單位的維生素A，嬰兒有出生缺陷的風險性略有提高（畸形形成）。美國家健康研究所的另一項研究發現孕婦每天使用2.5萬國際單位的維生素A，也沒有增加出生缺陷。美國食品及藥物管理局的一名生化學家，約翰·海斯庫克博士說這種低水平維生素A的毒性主要涉及有潛在的醫療善的人，包括肝功能損害。歐洲的癌症門診部經常在醫護人員的指導下，每天使用250萬國際單位乳化形式的維生素A數月。儘管不推薦在沒有醫護指導時使作這麼大劑量的維生素A，但對一般人而言，維生素A的相對安全的。在138名肺癌患者中，每天給用至少30萬國際單位的維生素A棕櫚酸酯，至少12個月，產生自我終結的不明顯癥狀的患者不到10%，由於可能與維生素A過量有關的癥狀而導致治療中斷的患者不到3%。胃不適（消化不良）、頭痛、流鼻血、輕微脫髮等是常見的自我限制癥狀。

原始的食肉人群常常是先吃動物的肝臟（含有最豐富的預成型維生素A），食肉祖先們對維生素A可能有更大的耐受力和更高的需求。提高維生素E的攝影入量可使許多人避免大劑量維生素A產生的毒性，因為是維生素A中的脂質過氧化物導致肝損害，而維生素E阻止脂質過氧化反就。

孕婦不要大劑量例用維生素A

β-胡蘿蔔素，15毫克（相當於2.5萬國際單位）,免疫刺激物,促進細胞與細胞間的交流.

在乾冷的秋天,秋葉覆蓋的山頂,人們很容易欣賞到類胡蘿蔔素的美麗。類胡蘿蔔素通常是植物所產生的、協助光合作用並保護植物不受太陽光輻射損傷的有色物質。在已分離的800種左右的類胡蘿蔔素中，最著名的要數β-胡蘿蔔素，α-胡蘿蔔素葉黃素、玉米黃質、番茄紅素和β-隱黃素。大部分類胡蘿蔔素是紅色、黃或橘紅色的有色分子，只有少數幾種類胡蘿蔔素，如入氫番茄紅素和六氫番茄紅素是無色的。

200多項流行病學研究表明，飲食中含有豐富的水果和蔬菜會降低各種癌症的風險性。在每年15%的非吸煙者肺癌患者中，水果和蔬菜提供了主要的保護。

人們就β-胡蘿蔔素和其他類胡蘿蔔素在癌症中的作用問題進行了徹底的研究，並發現：「類胡蘿蔔素在調節致癌物質中的作用中施加了重要的影響」。β-胡蘿蔔素表明在細胞間預防或逆轉異常生長的「電報」式的交流中起重要作用。這種「缺品連接交流」是為什麼β-胡蘿蔔素防癌的原因。β-胡蘿蔔素有選擇性地抑制人工培養的人鱗狀癌細胞的生長。β-胡蘿蔔素和角黃素為動物名受輻射的致癌作用提供了重要的保護。

類胡蘿蔔素對我們不健康的生活方式所犯的「罪行」起了部分的彌補作用。在一項研究中，來自美國國家癌症研究所和哈佛的研究者們跟蹤研究了4.7萬名以上的健康人，並發現即使是比薩醬里的番茄紅素都能預防前列腺癌其他研究已發現β-胡蘿蔔素營養補劑能逆轉發展中國家的人因咀嚼檳榔子替代煙草而導致的癌前病變（口腔黏膜白班）。

β-胡蘿蔔素以各種方式影響癌症的進程：

|改變人工培養的黑素瘤細胞中的腺甘酸環化酶，該物質影響細胞分化，不論細胞是否會轉變為癌

|有效抗氧化劑，在微觀「抗癌戰爭」中不傷害免疫細胞，並保護健康前列腺素。

|保護DNA不受致癌物的損害性影響

|根據美國食品及藥物管理局的多項研究，β-胡蘿蔔素可防止動物飲食中缺乏膽鹼的致癌作用

|一旦癌症開始，無論是物理的還是化學的，在瘤轉化的過程中，β-胡蘿蔔素抑制下一個過程的發生。

|給首次用化療、放療和手術治療普通惡性循環性腫瘤的患者結合使用維生素A和類胡蘿蔔素，可產生協同作用

|β-胡蘿蔔素和維生素A一起，能顯著改善放療的誘導性結果

|類胡蘿蔔素（螺旋藻和海藻）、維生素E和角黃素一起注射到動物腫瘤內，有完全衰退的結果，就像由腫瘤區的巨噬細胞中的腫瘤壞死因子所引起的增長一樣。

|在20名大劑量放化療和化療的口腔癌患者中，β-胡蘿蔔素提供了孩子因醫學治療導致的口腔疼痛（口腔黏膜炎）的重要保護，儘管在存活率上沒有什麼顯著的差異。

|在動物中，β-胡蘿蔔素提供防致癌病毒的防癌保護，這種致癌病毒一般會損害DNA

β-胡蘿蔔素和較少量的番茄紅素、α-胡蘿蔔素、玉米黃質、隱黃質和葉黃素。

維生素E天然維生素E刺激免疫功能，抗氧化劑。維生素E琥珀酸鹽可能對腫瘤細胞有選擇性毒性。

維生素C是水溶性抗氧化劑，能保護身體中的組織液，而維生素E是脂溶性抗氧化劑，保護細胞膜和身體的組織。這兩種維生素同時服用，能提高彼此的功效。1984年英國聖巴塞洛繆醫院的瓦爾德博士研究發現，維生素E攝入量最低的人患乳腺癌的風險最高。另一項研究檢測了受試者血液中維生素E和硒的水平，水平較高且排在前三位的人患癌症的風險比其他人低91%。最新的一項對2569名女性乳腺癌患者的研究結果顯示，富含多種微量營養素特別是β-胡蘿蔔素、維生素E和鈣的飲食，對於抗乳腺癌有幫助。上述只是大量數據中的幾個例子，它們說明乳腺癌的發作與體內維生素E水平低有關。用於預防乳腺癌時，維生素E的最佳攝入量是每天400-800國際單位。維生素E和礦物質硒同時使用效果也不錯。（選自帕特里克·霍爾福德的《不生病≠健康》第91頁）

許多內科醫生都以為，既然維生素E是抗氧化劑，化療和放療作用的原理在於產生氧化劑，從而殺死細胞，因此維生素E會降低癌症患者的醫療效力。這與事實相去甚遠，維生素E是對癌症患者，還是對腫瘤醫生，都是他們寶貴的同盟。

20世紀70年代，和我共事的教授們會滑稽地取笑那些「砰」的一聲打開維生素E膠囊，稱「維生素E是搜查疾病的維生素」的「健康瘋子」。在一項研究中，健康學生的飲食中兩年沒有維生素E，也沒有產生明顯的維生素E缺乏綜合症，如缺維生素C造成的壞血病、缺維生素D造成的軟骨病。維生素E缺乏會導致指質過氧化物（氧化劑）增加，從而降低了能量的產生（由於線粒細胞膜損傷）、提高DNA的轉變、改變細胞膜的正常運輸機制。食用了多不飽和脂肪（產生脂質過氧化物）和鐵（可能是氧化劑）含量高的食物的嬰兒發現有溶液血貧血症（血紅細胞早熟破裂）。吸收不良綜合症，如膽汁性肝硬化（通往膽囊的肝途徑堵塞），可能使人生產明顯的維生素E。

事實上，維生素E臨床缺乏可能需要幾十年的時間才會發展為完全白內障、阿爾茨海默病、心臟病、關節炎或癌症。儘管1毫克維生素E（α醋酸生育酚）等於1國際單位，其他形式的維生素E（外消旋酸鹽）並非同樣有效，所以每毫克對應的車際單位要少。

生活中的大多數物質要麼是脂溶性的，要麼是水溶性的，只有少數幾種神奇的物質，如卵磷脂，在宇宙中兩種形式都存在，維生素E在所有指溶性抗氧化劑中是最重要的。能撲滅體內指溶性部分（包括脆弱的細胞膜）的大火的主要「滅火器」是維生素E。因為在細胞生物中的這種基本作用，維生素E有肋於：

|保護有益前列腺素。

|刺激免疫功能。

|保護健康細胞，防毒素和輻射，同時使癌細胞在醫療中變得列脆弱。

|一種特殊形式的維生素E（琥珀酸鹽）的毒性有選擇性地針對癌細胞。

維生素E實際是指由8種相關複合物、生育酚和生育三烯酚組成的大家族。生育酚（tocopherols）一詞由來於「pheren」(意思是攜帶)和「tocos」（意思是出生），因為維生素E是α-生育酚、β-生育酚、δ生育酚和γ-生育酚，以入一些多集中於米麩和棕櫚油中的生育三烯酚組成。維生素E可以許多方式幫助癌症患者：

營養協同作用動物缺鋅會進一步使維生素E缺乏，這意味著，要適當利用維生素E必須有鋅。而且，維生素E保護身體，防止鐵和「生鏽」魚油的潛在損害作用。大劑量使用魚油的志願者出現免疫異常（周圍血液單核細胞對刀豆素A促進絲分裂反應），使用維生素E營養補劑後，該異常被逆轉。

免疫調節器維生素E作為免疫調節器，起了強大的作用。當32名上了年紀的健康人每天服用800國際單位的維生素E營養補劑時，他們的免疫功能有顯著的改善。被充維生素E、維生素C、維生素A28天之後，研究者們發現30名養老院中的老人的免疫功能有實質性的提高（絕對T細胞、T4：T8比例和淋巴細胞繁殖）。維生素E似乎能保護免疫因子在自殺性地沖向癌細胞時，防止立即毀滅。維生素E還可增強胸腺和脾刺激淋巴細胞繁殖的活性。給被燒傷的動物用維生素E營養補劑，可為腸黏膜提供實質性的保護，預防細菌遷移（消化道細菌遷移到血液中，導致敗血病）。

防毒素維生素E保護了動物不受酒精對食道、致癌物質對結腸的致癌作用。維生素E和硒保護了動物防止煙草中的二甲基苯並蒽的強大的致癌作用。維生素E防止了老鼠受損壞的肝形成肪肝和膠原蛋白。維生素E防止氧——最大的毒素、最基本的營養物質對人體的破壞作用，正如對動物的保護一樣。通過阻止血液中的脂肪變為脂質過氧化物，維生素E營養補劑非常有效地預防了心臟病。維生素E防止人類常見致癌物質之一：亞硝酸的形成。維生素E防止皮膚補紫外線輻射損傷。根據保加利亞的研究者們所說，維生素E保護人防止因鐵太多而產生的自由基的有害作用，以及對我們解毒素統——細胞色素P450的損害。鐵在人體內造成的大部分損害是由於：

1：鐵的形式錯誤。我們需要螯合鐵，不需要像在強化白麵粉中所獲得的鐵鹽。

2：沒有足夠的抗氧化劑防止這種氧化金屬在細胞內「生鏽」。併產生危害。

3：降低pH值，或酸中毒。酸中毒會導致鐵脫離它的保護殼：血色素和轉鐵蛋白。

逆轉癌前病變維生素E營養補劑（每天200-400毫克，3個月）逆轉達了26名女性中22名纖維囊性乳記疾病（浮腺癌的主要因素之一）。其他女性在排除了含甲基黃嘌呤的咖啡因、巧克力和可樂之後，她們的纖維囊性乳房疾病也被逆轉。

前列腺素養。如果我們的血液中有正確的飲食前體，我們能產生很健康的前列腺素，這些前列腺素前體來自：

1：足夠的魚油（二十碳五烯酸），或亞麻油（α-亞麻酸）和菜子油（γ-亞麻酸）。

2：健康的血糖水平（60-100毫克%）。

3：最佳的維生素E含量。

因為這種對前列腺素的有益影響，維生素E幫助抑制血小板聚集，從而幫助減緩癌擴散。但是，正如如下所示，維生素E不影響血凝結，或凝血酶原時間，這對那些擔心在手術期間或術後的適當凝血問題的人來說是個好消息。

減緩並逆轉癌症在對人進行的研究中，維生素E的攝入量低增加了各種體位癌症的風險。頭和頸部的患者，如果他們血液中維生素E、維生素A和β-胡蘿蔔素水平低，他們更可能複發。注射到動物口腔腫瘤的維生素E能顯著縮小或完全消除腫瘤。患結腸直腸癌的患者，被充維生素E、維生素A、維生素C能降低結腸內異常細胞的生長，這表明可能減緩癌症過程。在人的流行病學研究中，維生素E攝入量最高的人（和理想攝入量相比，仍然很低）患才結腸癌的風險減少了40%。在動物研究中，維生素E營養補劑，預防肺部腫瘤的發展。

維生素E琥珀酸鹽和癌維生素E和琥珀酸結合時，一個新分子形成了，它具有令人驚訝的停止癌症生長的能力，但不會傷害健康組織，減緩了人工培養的黑素瘤的生長。維生素E琥珀酸鹽能降低人工培養的c-myc致癌基因的的跗表達。維生素E琥珀酸鹽已經作為一種有效的細胞繁殖調節器被人們所研究。

改善癌症的醫療效果維生素E幫肋醫學治療（一般來說是有毒性作用的）區分健康細胞和癌細胞。該作用最為人們所提倡的機制是許多腫瘤的厭氧狀態。顯然腫瘤不會很好地吸收或需要維生素E，因為它們是厭氧細胞，氧獨立細胞對抗氧化劑沒有興趣。因為維生素E的這種功能，化療和放療的毒性作用可以更有選擇性地針對癌細胞，同時防止患者的宿主損傷。

長期以來，人們就知道維生素E缺乏（癌症患者中很常見）會加強阿黴素對心臟的損傷越嚴重。採用化療、放療和骨髓移植方法治療癌症的患者的血清抗氧化劑（包括維生素E）的水平明顯受抑制，鑒於化療和放療都會導致癌症，降低存活的可能性，維生素E保護動物防止致癌物質二甲苯並蒽的損害值得引起人們的注意。維生素E營養補劑防止化學藥物阿黴素升高血糖的作用。由於癌是喂糖機，這種防止血糖升高的作用可能是對接受化療的患者的另一個寶貴貢獻。同時，維生素E提高了阿黴素的腫瘤殺傷率。在動物試驗中，維生素E修正了柔紅霉素（化學藥物）的致癌作用。

當阿黴素（化學藥物）和更容易被吸收的濃縮形式的維生素E結合使作時，人體前列腺癌細胞被殺死的比例更高。脫髮在用阿黴素治療的患者中幾乎是普遍的，用阿黴素治療的前一個星期使用維生素E營養補劑（1600國際單位）防止了69%的患者脫髮。給41名正使用細胞毒素療法治療卵巢癌和子宮頸癌的女性補充硒和維生素E，其結果是與毒性有關的肌酸激酶下降。維生素E、維生素A和普尼拉明降低了阿黴素對所研究的動物心臟的毒性。

在有植入性腫瘤的動物中，放療治療對用維生素E進行預處理的動物的腫瘤殺傷更大。治療專家們知道，放療殺死癌細胞的能力隨腫瘤厭氧性低氧能力的增強而減弱。在人工培養的人體癌細胞中，維生素E提高了輻射對腫瘤細胞的損害作用。腦腫瘤細胞一旦用維生素E提高了輻射對腫瘤細胞的損害作用。腦腫瘤細胞一旦用維生素E琥珀酸鹽進行預處理後，更容易被殺死。在動物試驗中，用維生素E進行預處理，放療對動物腫瘤的殺傷力大提高。維生素E減少了放療治療的動物的血紅細胞的破損。

維生素E結合維生素K、甲醯四氫葉酸（抗代謝癌藥物）和氟脲嘧啶顯著加強了氟脲嘧啶的細胞抑制曲線。化療的一個更令人頭痛的副作用是周圍神經病（四肢麻刺感），維生素E低可能是造成周圍神經病的原因。

口腔黏膜炎或口腔疼痛是使用許多化療藥物常出現的一個問題。口腔疼痛非常嚴重，以致有些癌症患者無法進食，造成營養不良，而營養不良真正惡化了患者的總體健康狀況。在休斯頓的M·D·安德森醫院的雙盲試驗中，表面使用維生素E，患者的治癒率大約67%。採用這種方法治療時，在維生素E膠囊軟的一端扎個洞，將維生素E油抹在口腔的疼痛處，每天這樣使用幾次。

安全問題

使用數倍於日推薦攝入量的維生素E令一些研究者們擔心它的毒性，因此他們給健康學生每天食用900國際單位（日薦量的90倍），持續12周。肝、腎、甲狀腺、血液凝結，或免疫球蛋白水平沒有改變。這些結果極有價值，因為維生素E抑制能導致中風、心臟病或癌轉移的血小板聚集，但不改變血液凝結活性。因此，手術前，患者不需要因為害怕在手術進行中或手術後血液不凝結而減少維生素E的攝入。根據一項對維生素E毒性的世界文獻的研究，事實上，每天使用3200國際單位以下的維生素E沒有副作用。

食物中不能獲得足夠的維生素E

維生素E營養補劑甚至已經獲得美國國家癌症研究所、美國心臟協會和美國農業部的認可，因為要攝入400國際單位的維生素E，你必須吃：

·2夸脫玉米油；或·5磅小麥胚牙；或·8杯杏仁；或·28杯花生。