小兒健脾胃食療食譜

2,蓮子山藥粥：取蓮子30克,山藥80克,粳米50克.將蓮子去皮及芯,加山藥,粳米及水煮粥食用.適用於消瘦,食欲不振的脾胃虛弱的寶貝.

3,沙參麥冬扁豆粥：取沙參10克,麥冬10克,扁豆15克,粳米50克.先將沙參,麥冬加水煮20分鐘取汁,將汁加粳米,扁豆煮成粥食用.適用於手足心熱,便干,食慾減退的脾虛的寶貝.

媽咪在給脾虛寶貝準備雜糧食物時可採取多種方法,如在大米中加小米或豆類煮粥;做麵食時,在麵粉中加些黃豆粉或玉米粉,將玉米粉做成玉米糊,玉米餅等容易使寶貝接受的美食.

下面介紹幾種小兒健脾去濕食療方:去濕的食物有:鯉魚.赤小豆.金針菜.萵苣.薏米.扁豆.冬瓜等

1.赤小豆.冬瓜煲生魚湯

功效:補脾.利水.消腫,其作用為補脾而不留邪,利水而不傷正氣.2.莧實煲老鴨　　

做法:莧實100~120克,老鴨一隻,宰凈,莧實放鴨腹內加水文火煮2小時,加少許鹽服食.

功效:健脾養胃.

3.炒扁豆淮山粥

做法:炒扁豆60克.淮山60克.大米50克煮粥服食,小兒減半.

4.蘿蔔蓮子豬舌湯

功效:清潤滋補,寬中下氣,可除春寒去濕困.

材料:蘿蔔750克.蓮子50克.莧實25克.蜜棗3個.豬舌5百克.豬骨750克.一起煲湯.

5.鵪鶉湯

功效:健脾開胃.

做法:鵪鶉一隻.党參15克.淮山30克煲湯.

另外,還有土茯苓赤小豆鯽魚湯.綿茵陳煲鯽魚.赤小豆煲鯉魚.豬肚粥.冬瓜煲老鴨子等,均有一定的健脾去濕功效,家長們可根據需要給小兒服用.

中醫認為,脾胃是消化系統的主要臟器,它的功能是「運化水谷」,即消化食物並吸收其中的養分供身體利用,此外,中醫認為「四季脾旺不受邪」,即脾胃功能強的寶貝身體抵抗力強,不易生病.

脾虛寶貝的特點：1,特別容易感冒;2,面色萎黃,眼袋青暗,鼻樑有「青筋」;3,身體瘦小;4,食慾減退,睡眼不安;5,常有腹瀉.

調理寶貝脾胃食療方法：

合理調整飲食.飲食應以清淡,富有維生素和微量元素及易消化食物為主;不要吃過於油膩的燒,烤,油煎食品;烹調採用湯,粥,羹,糕等形式,以利於脾胃消化和吸收;要注意讓寶貝食有節制,防止進食過飽,傷及脾胃;要給寶貝多吃些五穀雜糧.

有健脾作用的雜糧：

小米：有健脾和胃作用,適合脾胃虛熱有反胃的寶貝,小米粥上的一層米油營養極為豐富,對恢復胃腸功能很有幫助.

玉米：有健脾利濕,開胃益智功能.多吃玉米可提高寶貝胃腸功能及助智力開發.

苡米：有健脾補肺,清熱利濕作用.其含蛋白質遠比米,面高,而且易消化.

黃豆：有健脾益氣作用,如豆腐,豆漿等對脾胃虛弱的寶貝頗有益.

赤豆：有健脾補血作用,特別適合脾虛兼有貧血的寶貝.

除食療外,腸胃不好,可以給孩子吃小兒健脾顆粒,多酶片和複合維生素B片,小兒飲食應定時定量,不可過飢過飽,應多吃一些蔬菜,瓜果之類的食品,不要吃生,冷,硬食.還應注意飲食衛生,預防各種腸道傳染病.適當增加兒童活動量,動靜結合,堅持體育鍛煉,保證充足的睡眠,形成家庭融洽愉快的氣氛,都是促進和保持兒童食慾的重要方面.