所有中國傳統節日的過法，都在這本書里

06-16

明天就是冬至啦！

那麼，關於冬至，你了解多少呢？

也許，在微博上，「中國節氣大使」靳東會告訴你，「陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰冬至。」

不過，這樣文縐縐的解釋只會讓人覺得枯燥

我們還是用大白話來說吧。說白了，冬至是二十四節氣之一，這一天，是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。

古人認為，過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個新循環的開始。現在看來，仍然很有道理。

此外，大家會在冬至那一天燒紙，其實自周代以來，就有在冬至祭天祭祖的習俗。久而久之，祭祖之餘，冬至也成了一個合家團圓的節日。

而冬至的前一天晚上被稱為「冬至夜」，小時候媽媽老說，「冬至夜不要出去啊，當心鬼來抓你啊！」

雖然沒有老媽說的那麼嚇人，不過冬至夜是陰陽轉化之時，陰氣極盛，所以引得民間浮想聯翩。實際上，冬至夜也是一個祭祖團圓的節日。大家圍爐飲酒，驅陰扶陽。

按照中國傳統，從冬至那天起，就要開始「數九」了。啥是數九？

你肯定聽說過「夏練三伏，冬練三九」這話吧？

這裡的「三九」，就是以9天為一周期，為一個「九」。從冬至開始之後的第3個「九」，這個時候恰是一年中最冷的時候；而數到「九九」的時候，就歸一了……哦，不，就差不多到驚蟄了，那時候萬物復甦，春天到來，所以就有了「九九艷陽天」的說法。

中國人是個在極俗和極雅，兩個極端間來回奔跑的民族，所以，連「數九」都要發明個更雅的玩法，便有了「九九消寒圖」。

一般的都是九個字，每字九筆，一天塗一筆，一九畫完一字。

再雅一點呢，就是畫梅花花瓣，一天一瓣，一九一朵。全部畫完，春暖花開。

最後來說說大家最關心的，冬至該吃點啥？

首先，冬至要吃餛飩。至於為啥，有說可以冬至吃餛飩能變聰明，有說吃餛飩是打破混沌。

其次，要吃糰子。因為中國有「天圓地方」之說，天代表陽，糰子是圓的，所以糰子=陽，證明完畢！

最後呢，是要吃陽氣很旺的肉，比如羊肉，還有狗肉。當然，眼下吃狗肉已變得不近人情，但在漢高祖劉邦那會兒還很流行。當年，就是劉邦在某個冬至日吃了樊噲煮的一鍋狗肉，才將這個習俗確立了下來。

好了，關於冬至就說到這兒吧，你以為以上這些都是百度上搜的？

不，不，那太low了。

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關於中國節氣和傳統節日的方方面面，你根本不用百度，也不需要靳東，你只需要一本書——《國民過節手冊》。

這本書會告訴你，原來「鬼門關」不僅是個「關」，還是個日子，另有個日子叫「鬼門開」。

我國民間以農曆七月為「鬼月」，七月初一稱「鬼門開」，意思是次日的凌晨，「地府」會將「鬼門」打開，把陰間的鬼魂放出來，讓他們回到陽間探訪自己的親人。而那些無家可歸、到了陽間到處遊盪的孤魂野鬼，人們也會為他們準備一些祭品，讓他們「飽餐」一頓，由此相安勿擾。

這本書會告訴你許多已經漸漸失傳的節日，讓你明白，作為中國人，你根本不用湊著啥聖誕萬聖瞎起鬨，我們有足夠多的節日讓我們去過。

西方有聖誕節，我們有太上老君誕。

太上老君，道教天神、教主，為三清之第三位。又稱「道德天尊」、「混元老君」、「降生天尊」、「太清大帝」等。在道教宮觀「三清殿」，其塑像居右位，手執扇子。相傳其原形為老子。太上老君，即道德天尊之神誕日為農曆二月十五日。

同為「鬼節」，洋人們在萬聖節上討糖，我們可以在中元節上放燈。

中元節放河燈，據說是從上元節（元宵節）的張燈習俗而來。民間認為，上元節是人節，中元節是鬼節，人為陽，鬼為陰，陸為陽，水為陰，所以上元節張燈在陸地，中元就是在水裡了。

外國人一年到頭也就在感恩節上吃個火雞，而我們一年到頭，只要是節日，基本上都有得吃。這本書還會告訴你，在每個節日，你該吃點啥，以及干點啥。

比如秋分那天，要吃點桂花糖等各類桂花食品。

與桂花有關的食品不少，如桂花酒、桂花茶、桂花糕、桂花糖、桂花鴨等，還可以做成桂花醬，放在酒釀、湯圓之類任何你喜歡的地方，增添食物的香氣。

重陽節，除了登高敬老，還有重陽糕吃。

重陽糕又稱花糕、菊糕，製法較為隨意。但講究的是重陽糕要做成九層，呈寶塔形，頂部還要做上兩隻小羊，以寓「重陽（羊）」之意。有的重陽糕上面，會插一面小紅紙旗，並點上蠟燭，大約是用「點燈」、「吃糕」來象徵「登高」，用小紅紙旗來指代紅色的茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的鬆軟糕類都稱為重陽糕。

比如餃子，可不是過年才有，立冬就可以開吃了。

我國北方習俗的習俗是立冬要吃餃子，老人們稱之為「安耳朵」。立冬為什麼吃餃子？傳說跟東漢名醫張仲景的「祛寒嬌耳湯」有關。一個寒冷的冬天，為了救濟凍爛了耳朵、前來乞葯的百姓，張仲景製作了「嬌耳湯」，也就是把羊肉、辣椒和一些祛寒藥材切碎了用麵皮包成耳朵形狀，下鍋煮熟，然後連湯帶嬌耳熱氣騰騰地分給大家吃。大家吃後，血脈通暢、寒氣盡消又吃了若干天，凍爛的耳朵也漸漸好起來了。一來二去，這「嬌耳」也就成為了餃子。

農曆二月二是龍抬頭，所以要去剃頭。

二月二，剃龍頭。這當然不是給龍剃頭，而是給人剃頭，說是可以給人帶來一年的好運。但實際上，是因為正月里忌諱剃頭，剃頭挑子也過年休業，所以到了二月二，終於方便剃頭了。就這樣，實際的情形與民間的俗信相結合，就有了一年中最該剃頭的日子。直到今天，二月二的其他節俗不那麼突出了，剃龍頭之俗卻仍然十分盛行。

農曆八月一日是天醫節，那一天要「點百病」。

所謂「天灸」，有點兒像武俠小說里的「點穴大法」。早期是用露水和硃砂來點，後來是用露水研墨。這一風俗多行於山東地區的民間。老太太們在黎明前到田間採集草葉上的露水，到了中午時分用此水磨出墨汁，然後用筷子蘸著墨汁、點在兒童的心窩及周圍，叫做「點百病」，意思是點過之後、百病皆消。

反正，在每個中國傳統節日，都有特定的習俗。實際上，在某個特定的日子，做一些特定的事，這本身就是節日的意義。

隨著節氣的成功申遺，中國對傳統文化的重視已經日益顯露，此時，本書的出現甚為合適。《國民過節手冊》是有關中國傳統民間節日和農曆二十四節氣的知識手冊。內容涵蓋全年的民間傳統節日和農曆節氣，介紹其源流、傳說、風俗與禮俗，揭示歲時節令中豐富的文化內涵。書中輔以100多幅手繪的中國傳統繪畫淡彩圖，生動、形象地描繪了各種節慶場景。

總之，這本書圖文並茂，老少皆宜，有了它，你可以化身升級版的「靳東」。最關鍵的，可以撿起那些正在丟失的中國傳統，撿起那些我們民族文化的珍貴遺產。

此外，本書還入選了「魔法童書會·媽媽眼中的2016中國原創好童書評選」，詳情請見今天的第二條微信。