愛心醋豆(圖)-搜狐滾動

來源：新華報業網-揚子晚報 2010年12月28日03:55我來說兩句(0)複製鏈接列印大中小大中小大中小

可憐天下父母心。婆婆得知我愛吃黑豆後，每年都種上很多，然後收上來晒乾再寄來。所以這麼多年來，一直都不間斷的享受著黑豆的惠澤，更感受著婆婆千里之外濃濃的愛。　　朋友、同事都說四十的我看起來頂多三十齣點頭。我想，除了心態好以外，黑豆是否是我常葆青春的養顏佳品呢？上網一查，嘿嘿，果不其然，這黑豆確實是個養顏的好東西。什麼烏髮黑髮、延緩衰老、補腎益陰、安神補血等等。　　我喜歡用黑豆製作香濃黑豆漿，喜歡把泡好的黑豆燉牛肉、鴨子或豬手。但黑豆老是這幾種吃法太單調，我開始琢磨新的吃法了。　　老公說，小時候他只要吃不下飯，婆婆就經常曬醋豆給他吃。我立即電話詢問婆婆具體做法。很簡單，也特別易做，方便易學，重要的是常吃醋豆，不僅不會上火，對咱女同胞還特別有益，你可要學做做哦！　　做法：　　1、把一斤黑豆洗凈晾乾（黑豆上不能有水，最好放陽光下晒乾）；　　2、晒乾的黑豆用一斤米醋泡2至3天；　　3、泡好的黑豆濾出晾乾（普通的晾乾即可）後，放入蒸鍋內大火蒸1小時（時間可靈活掌握，只要豆熟了即可關火）；　　4、蒸好的黑豆放陽光下晒乾，直至黑豆皮起皺為好（越晒乾保存的越久），一般曬兩到三天左右。　　5、晒乾的醋豆放密封罐類保存（婆婆說秋冬季節可保存半年之久呢）。　　提示：每天最佳食用時間是下午5點至7點之間，每天吃10至15粒。　　籬笆聽雨(責任編輯：Newshoo)
推薦閱讀：