飲食減肥提升代謝率 吃出燃脂體質

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　　大家應該都很羨慕自己身邊那些怎麼吃都不發胖的朋友，你以為她在背地裡偷偷減肥?其實那是因為對方是燃燒系體質，燃燒系新陳代謝良好，能消耗大量熱量，那到底該怎麼養成燃燒體質輕鬆減肥呢?

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　　人體消耗熱量最快的方式，其實是基礎代謝率，就是你即使躺在床上完全不動也會消耗的熱量，然而過度節食的後果就是使身體越變越冷，基礎代謝率也會下降，光是呼吸你一天就少消耗300卡，虧大了!

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　　而體溫每上升1℃，基礎代謝率就上升約13%左右，女孩們如果常常愛穿短裙、無袖的衣服，會造成體溫的大量散失，久而久之也會變成冷底體質喔，在冷氣房時不妨為自己準備一個小外套或是小毛毯保暖吧。

2回頂部

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　　該如何用飲食來調整自己的體溫，成為燃燒系體質呢?

　　不可以不吃碳水化合物

　　很多人對於減肥的初步概念就是不要吃飯，但是這個習慣會讓身體很容易變成冷底體質，因為碳水化合物是身體產生熱能很重要的材料(消化過程也比蛋白質簡單很多)。你應該做的是控制碳水化合物，而不是不吃。

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　　首先你要控制份量，如果你原本的飯量是一碗，可以慢慢調整成3/4或是半碗，一般市售的炒飯、義大利面等都含有過量的碳水化合物，應該要極力避免。接著你可以選擇好的澱粉，大原則就是自然比加工品好(因為消耗自然穀物消耗的熱量最高可以是人工品的兩倍!)，所以糙米飯好過白飯，白飯又好過米粉、麵食，最糟的選擇就是麵包，因為裡面都含有大量的人工添加物及奶油等(白麵包也是喔為了要好入口，通常連白麵包都含有人造奶油來保持水分)。

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　　適量補充蛋白質

　　很多女生在減肥時，都可憐兮兮地只讓自己吃青菜、水果，頂多再加一點低脂的牛奶、優格，但這樣吃久了，身體肌肉都變得軟趴趴，即使體重變輕也沒有身體曲線，變成軟肉人了!

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　　蛋白質是構成細胞最重要的塬料，唯有吸收蛋白質才能增加肌肉的組成，而肌肉也是增加基礎代謝率的關鍵喔!只要吃對就絕對不會胖，反而會讓身體線條更優美。首先你要選擇低脂、高蛋白的蛋白質來源，你可以選擇雞胸、雞腿或是魚類，牛、羊、豬則要注意選擇油脂不要太多的部位，或是你可以在吃的時候把皮跟肥肉剔掉。接著是吃的時段，你可以盡量在白天把蛋白質吃掉，這樣身體就有足夠的時間將蛋白質在睡前消耗完畢。

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　　鐵質絕對不可缺

　　鐵質是製造紅血球與血紅素的重要元素之一，而女性每個月的經期都會讓我們流失大量的鐵，氣血不足的後果也是身體不能產生足夠的熱量，嚴重者甚至會貧血!所以平日記得要多多補充鐵質，可以吃豬肝、堅果、蛤蜊、莧菜、紫菜、蛋黃等。

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　　保持腸道健康平衡

　　我們的腸道里都有著很多益菌在工作，幫助腸胃道正常作用，也提升身體的代謝力，一旦身體開始變寒冷，腸胃道的功能也會降低，壞菌會取代好菌，所以平常我們可以多多攝取有好菌的食物，像是優酪乳、優格、泡菜、起士等等。只是吃的時候要適量，因為乳製品的熱量都不低喔(你當然也可以選擇低脂的)。

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　　比體溫涼的東西都要小心

　　你放進嘴巴的東西像是冰品、冷飲等，要是嘗起來是冰涼的，長久吃下來都會讓內臟冷卻。平常最好少吃這些冰涼食物、飲料，如果要吃，也記得先拿出冰箱恢復室溫，也要在嘴巴里含久一點，讓食物跟體溫差別不要這麼大以後，再緩緩吞下，可千萬不可以狼吞虎咽喔。另外一個方向當然就是要多多吃溫暖的食物，從今天開始不論季節，都喝溫開水吧!不時為自己泡杯熱茶也不錯。

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　　攝取可以額外產生熱能的食物

　　有許多食物在吃的時候，還可以額外產生熱能，那是哪些食物呢?答案當然就是讓你覺得辣的食物啦!偶而吃一些辣椒、花椒都是不錯的選擇，蔥、姜、蒜也是可以幫身體加強代謝的辛香料，平日都可以入菜，但千萬要注意，要選擇新鮮的，而 不是人工製品，免得額外增加很多熱量的攝取。

　　所以放下那杯飲料，從今天起養成燃燒脂肪的暖暖體質吧!讓我們一起變成光是呼吸就比較容易瘦的體質吧。（圖片來源：CFP）