2013-夏至~廈門吃喝玩樂終極匯總帖

06-16

「靈魂和身體，必須有一個在路上」，剛剛結束了一個忙碌工作的靈魂之旅，我便又開始了一段新的期待已久的身體旅程——廈門之夏！

機票選在了早去、晚回的時間點上。正值夏至，預報顯示廈門在四天內均是陰雨天氣，還暗自慶幸正好避開上海的酷暑，可到達廈門才發現陰雨就是浮雲，接連幾天的大太陽直接把這次行程定位成「減肥之旅」。最後一天總算迎來了雨水，相比晴朗的天氣，我認為陰雨天更符合廈門的氣質。上海的陰雨交雜凌亂，而廈門的陰雨更多的卻是清新的氣息，在雨水沖刷的同時，所有事物變得更加清晰……

在飛機上的時間正好對整個行程進行簡單規劃，目標定位在市井探訪、體驗當地生活，並抽時間去鼓浪嶼、廈大等景點。隨手翻看著從網上下載的幾篇攻略，滿眼都是介紹特色店鋪或擁擠景點，反感至極，心想如果來逛商店為什麼非要到這兒？隨著年齡的增長，越來越不喜歡偽文藝和偽清新。作為一名吃貨，還是去衚衕里找些名副其實的美味更靠譜。（下圖是向當地人打聽的土著館子）

關於住：

推薦有經濟條件的還是選擇環境好點的地方，畢竟廈門也算一個文藝城市，從骨子裡透著清高的氣質。便聽從朋友的建議，最終選擇了華新路的一家叫「良築」的精品酒店，很喜歡這一片華僑建蓋的老別墅區，房間價格還是可以承受的。良築本身就是一棟老別墅，一共8間房，各個房間主題不同，布置的很用心，而且有自己的花園。老闆是本地人，文藝范兒姑娘，閑下來時還會熱情的請你到花園裡喝茶聊天。

在網上預定的紅酒房和攝影房，紅酒房還配備的水床，咱也洋氣一把！房間帶一個小陽台，入住贈送小支紅酒，舒適愜意。攝影房有滿牆的照片，來自ATU攝影工作室的火箭拍攝，有不少美女照片，我喜歡！

酒店周邊很多氣派的老別墅，不少店面小有名氣，比如旁邊的這家不在書店，據良築老闆介紹書店經常會有作家簽售。剛到華新路那天，路過書店門口，給朋友打電話時看到這個場景（下圖），她問我在哪，我說：「不在書店，也不在書店門前的床上」……

關於行：

因為住的位置好，所以對於「行」沒什麼負擔，廈門打車很方便也便宜，為了節約時間基本上都打車。這裡值得贊一下廈門司機的素質，不管開車多菜、多猛、多不守交規，但是他們都認識斑馬線，也很禮讓行人，這在上海、北京基本是不可能的事。

從酒店打車到輪渡也就十分鐘，或者步行十多分鐘到中山路，穿過中山路步行街就能到達輪渡。我去輪渡、八市都是走路的，很近，不超過3公里，可以不走正路，從民宅間的小巷子穿過去，感受廈門本地人的生活，也能在路上發現不少只有當地人知道的小吃店。（下圖就是我每次出門的路線）

關於吃：

作為一個純種的吃貨，對吃的要求自然最高，在四天的時間裡「吃」佔用的時間最多。

廈門的美食數不勝數，口味偏甜，海鮮為主打。吃的館子大多都在小巷子里或者居民區，不太好找，手機或者pad上安裝百度地圖是萬全之策。都是本地人極力推薦的小店，以區域劃分，方便大家集中覓食。

民族路：

烏糖沙茶麵（思明區民族路60號）被當地人譽為廈門第一好吃的沙茶麵，之所以放在首位推薦，也因其名不虛傳！從開門就有客人在排隊，老闆是海釣愛好者，大概中午過後，食材售完就關門，所以最好上午去。魷魚、海蠣等配菜確實很鮮，沙茶比路邊那些小店細膩得多，但如果不要海鮮配菜只加肥腸和炸豆腐，我覺得就是一碗鹵煮火燒。價格小貴，視配菜而定。

華新路：

西門土筍凍（思明區斗西路33號，近中山公園西門）雖然心裡對蟲子有壓力，但還是決定硬著頭皮嘗嘗看。十元一份，灑上各種顏色調料，就像一個個五彩繽紛的果凍，看起來晶瑩剔透的感覺，絕對木有傳聞中說得那麼恐怖，更喜歡外面的蘸料，除了甜辣醬以外，還有花生的味道。

32HOW咖啡館（思明區華新路32號）不經意間邂逅了廈門真正的清新韻味，相較而言，鼓浪嶼確實太過喧囂，太過世俗了。單品咖啡非常好，咖啡的整個製作過程也會讓客人參與其中，蘇拉維西的味道更是超級贊！

2627朝歌夜弦（思明區華新路26-27號）老別墅改造的，復古風格很有創意，菜品算是私房菜，據說是老闆自己研發的。除麻雀飯外，比較喜歡豬皮凍，入口即化。干鍋小黃牛皮很Q，炒魷魚里的醬料拌米飯也很香。還有蕎麥做的窩頭，配上碎碎的雪裡紅鹹菜。如果是晴天，可以在小院子里開桌。

珠珠煲仔飯（思明區溪岸路222號）超推薦的，門面實在蠻簡陋的，只有5張桌子，可味道絕對不會讓你失望。比較經典的是排骨和香腸，再來上一碗酸筍湯，贊！飯點要等位子，最好提前去。

水岸咖啡館（思明區溪岸路121號）門口的鐵門塗鴉給人的感覺像是倉庫，進入大門後出現的水池、小橋以及水底的瓷盤，讓人感覺別有洞天。很少看到咖啡館可以辦婚禮，在這裡能做到。院子里枝繁葉茂，外邊就是中山公園的湖水，環境幽雅的讓人心醉。98元下午茶超值，服務也很有素質，總之是個適合發獃的地方。

阿矮海鮮大排檔（思明區公園北路40號）環境實在是太破了，花鳥市場的前門不開，要繞到後門才能進去。椒鹽蝦菇、炸海蠣之類是尋常菜色，出品穩定，多點無妨。7月開始，花蟹、魷魚等貨色越見出色，禁漁期一過，口福會更好，價格實惠。

鼓浪嶼：

桂蓮（龍頭路/內厝澳路321號）售賣醇正的德國花草茶，完全無添加，不含甜味劑。這讓喜歡原味的我無比大愛。店鋪美麗妖嬈，典雅的tiffany藍綠配上騷氣的粉色大蓮花，在鼓浪嶼一眾的小資店鋪里也顯得非常出挑，全部花朵植物的細節很贊。價格和產品成正比。推薦！

糖貓（內厝澳210號/泉州路60號）每一位店員都是笑臉迎人十分nice，進來一位客人就會主動請他們試吃手工牛軌糖，不是很甜，因為使用的是海藻糖，低糖甜品的確抓住了眾多食客的味蕾，很喜歡玫瑰焦糖的味道，回味無窮；另外抹茶味道的牛軋糖最贊，一般上午就被賣空，喜歡抹茶味的一定要趕早哦。

海怪先生(烏埭路2號)這次去廈門必須探的店之一，果然不負眾望！店家對於外表裝飾十分用心，處處都有卡通手工畫，就連menu也是手工配插圖和說明的~聽說都是店主妹妹自己設計的哇！招牌咖喱豬排很贊，配了一杯海怪咖啡，還點了大理石蛋糕和檸檬金槍魚意麵都還不錯，海怪咖啡是用新鮮牛奶沖的，所以比較香濃。主要都是西餐，在鼓浪嶼吃不慣海鮮的可以試試這家。

褚家園咖啡（中華路15號）關注這家咖啡館源於新浪微博「@鼓浪嶼褚家園咖啡館」撰寫的一篇熱帖，很欽佩他們在鼓浪嶼日漸商業化的今天，仍然堅持製作精品咖啡，還拿到了2013年世界咖啡師大賽中國總冠軍。坐在開滿鮮花的老別墅的花園中，看著可愛的小貓嬉戲，品味著咖啡的香醇，舌尖回味著杏仁餅乾的清甜，體會著最濃厚的鼓浪嶼風情。咖啡是絕對不容錯過的！而且不得不提這家的義大利面也超棒，不輸給任何一家五星級酒店。

金蘭餅店（內厝澳413號）自家的小作坊，位置有點難找，門面真的很破舊啊，但是一看就很有老字號的感覺，去的時候人也很多。強烈推薦椰子餅和綠豆餅！是現做出來的，老遠就有股椰香味兒，餡餅外皮酥酥的，綠豆餡也很足。去晚了椰子餅會賣完，最好是早上去買。

馬拉桑果汁（龍頭路181號）鼓浪嶼上隨處可見鮮榨果汁店，但傳說這家是最正宗的，其實鮮榨果汁並沒什麼技術含量，只要純天然無添加，味道都不會差，只是這家宣傳做的足，慕名而來的遊客很多，價格也相對公道， 10塊錢一大杯。

黃勝記（龍頭路95號）一排十幾袋各種肉鬆、肉粒隨便試吃，比澳門那些手信店更大方，你問他豬肉脯味道如何？老闆二話不說將一大塊的豬肉脯塞到你嘴裡。在這裡你可以慢慢試吃再買都不遲。店家經營之道：不怕你不買，只怕你不試。不用刻意吹捧，10個試吃中8個以上都會買，成功率高，好過賣廣告，難怪生意如此好。

撈海塢（烏埭路35號）在鼓浪嶼吃膩了小吃，想來頓正餐，這裡是很好的選擇！海鮮撈粉超級鮮，還點了豬腳、獅子頭煲和菌菇煲，都很好吃，環境也非常有格調，古樸的民宅讓主人收拾得各處充滿藝術氣息！為何叫撈海塢呢？因為店裡很多裝飾物和傢具是由老船木為原材料製作的，別有一番韻味。

三舅家私房菜（內厝澳路343號）住在漫漫悠悠的時候順路走過來的，一吃不得了，來了兩次，第一次吃海蠣跑香，第二次吃白斬雞，兩道菜都鼎力推薦！誇三舅做菜好吃的時候，他好驕傲好神氣的樣子，拽拽的說，「當然，全島只有我會這樣做！」哈哈~是個有倔脾氣的可愛老頭兒！

中山路：

三真丸子（思明區中山路81號平屋）真心好吃，除了說好吃，不知道還能用什麼詞來形容，必嘗美食之一！很Q，很彈，很鮮，好吃到感動。

大同鴨肉粥（思明區大同路128-130號）鴨肉不加配菜只要3元，油條1元，這個搭配已經很不錯，當然你也可以加菜到粥里。

阿吉仔餡餅（思明區大元路37號）這家是趙小姐餅店的供貨商，趙小姐換個包裝，價格就貴了它三倍，不用多吐槽，味道不會讓你失望，便宜量足，回家時必帶的。和大同鴨肉粥很近。上午11點以前種類還是挺全的，中午過後很多口味就賣完了，要早去。

陳源香肉脯（思明區開平路27號）相對於鼓浪嶼大名鼎鼎的黃勝記，老字號陳源香藏在八市的深處。陳源香的食品不添加任何防腐劑，不添加豆粉，不添加色素。沒有任何的添加劑，不為謀利，只為傳承和分享，也許在這個須臾的時代里已經很少很少了。推薦圓形的金錢肉乾，厚實的口感，微甜，相當好吃。

1980燒肉粽（思明區中山路353號）肉粽老店了，軟糯可口，肉很香，口感酥爛，搭配花生醬和香菜，味道非常好！價格實惠。

大中沙茶麵（思明區中山路49號）深藏在步行街的巷子里，不起眼的門店，普通份15元，味道對得起價格，逛街的時候不妨順路去嘗嘗看。

八市（思明區老城廂內、鼓浪嶼對面)白天的八市是個大市場，晚上會有很多大排檔，比中山路那邊或者海邊的要好很多，多是本地人在那兒吃，真心便宜。

台灣小吃一條街（輪渡對面）這絕對是喜歡寶島美食的吃貨們的福音，遙望鼓浪嶼，緊鄰鷺江道，位置很好找。小吃種類很多，晚上更熱鬧些。

關於游：

鼓浪嶼：

在輪渡坐船抵達，早班5：30，末班24：00，往返船票8元，當天有效，全程不到十分鐘，要去船的二層每人加一元，這短短的時間就不必麻煩了。原以為是寂靜，時而會有優美的樂聲，島民質樸，是一種簡單平凡的情景。可是現實她已經很商業化了，沒有清新的樂聲，處處人聲鼎沸。不過這裡還保存了獨具一格的氣息：明信片！記得那是很早以前我們都寫過寄過的，在這裡幾乎家家都有出售各式卡片，駐足選幾張明信片，坐在小店裡賞著風情，品著茶香，執筆寫下心情、寫下祝願、寫下心聲。寄出，或者珍藏，或者將其留在此間。

建議不管你在鼓浪嶼計劃的時間長短，最重要的是不要像一般旅遊那樣趕景點趕路。因為這裡沒有車，處處都美，景點也不一定非去不可。想更深地感受鼓浪嶼，可以住上一晚，白天用於游景點，晚上感受鼓浪嶼的靜謐。由於住良築時得知她還有家姐妹店在鼓浪嶼叫漫漫悠悠，所以經前台聯繫就定了一晚漫漫悠悠的房間，同樣是家很溫馨的別墅旅館，提早就發了詳細路線到手機上，雖然走了一段路才找到，但位置避開熙熙攘攘的人群，反而更青睞這份幽靜，住的也很舒適。清晨遊走在鼓浪嶼，遠離人群和喧囂，方才見得到最初的安靜祥和。

吐槽篇：

(1)張三瘋歐式奶茶店，宣傳特色在於奶茶內加了麥片和葡萄乾，實際上反而並不好吃，因為是提前做的並非現做，材料泡太久，味道坑爹。

(2)趙小姐的店，不多說了，前面說過供貨商是阿吉仔，換個包裝，價格就翻倍，實在沒必要做冤大頭。

(3)林氏魚丸店，千萬別和「林記魚丸店」混淆了！林記才是正宗的老字號，林氏是山寨店！建議大家別吃。那天親眼看見店家加了2勺味精到我碗里，魚丸就是普通超市裡散裝的，非店家製作。

(4)所謂聯邦調查局、蘇小糖、蘇小曼、聶小青等店，基本都是copy糖貓和桂蓮的，完全不推薦，味道差太多。

(5)粒粒香扁食店，沙茶麵實在有失水準，其實就是花生醬湯拌面，還沒沙縣小吃的花生醬拌面好吃呢。

(6)請勿進龍頭路450號的阿發海鮮城，是一間黑店。上菜的分量是稱時分量的1/3。說好的海鮮價格到埋單時做手腳，店家強行推薦海蠣煎，不要會給臉色。

(7)島上樹木較茂密的地方蚊子超多，穿裙子和短褲務必備好驅蚊水「防身」。

(8)那些手繪地圖就是渣啊，根本沒用的，鼓浪嶼本來就不大，隨便走走就很好，沒必要刻意強求走遍每個角落，反而失去遊走的樂趣。

南普陀+廈門大學：

兩個景點相鄰，就放在一起寫。乘公交車到廈門大學下車，公交站旁邊就是南普陀，碧波蕩漾的荷塘，雖不適逢荷花季節，但那一片青蔥、翠綠的荷葉，滿眼的出塵脫俗，聖潔無瑕。依山而建的寺廟，有別於其他地區的廟宇裝飾和色彩。南普陀是不以營利為目的的，不收門票，並為每位客人免費贈送一支香，虔誠地奉上清香一柱，祈求家人平安幸福。不算太大的面積，半小時就能走一圈，爬到山頂還可以去萬石植物園，是收門票的，天氣太熱，沒考慮爬山。

進入廈大需要在校門口刷身份證，沒有有效證件不能入內。校園面積算是我所去過的學校中比較大的了，確實很美，陽光燦爛，樹影婆娑，乾淨的藍天和廈大美麗的建築相得益彰，當然還有那濃郁厚重的文化底蘊。走走停停完整逛一圈也要花費半天的時間，終於明白朋友說的那句：「之前一直不覺得學習不好有什麼問題，直到看到了廈大。」話說校園裡每天都有那麼多遊客去參觀確實不太合適，總有些影響學生的清靜，像私闖民宅，但廈大從來就不光是一座大學那麼簡單，也算是一個景點了。雖然這個所謂的景點一直存在著正反兩方的爭議，不過名聲在外，勢不可擋，去廈門的都會進去參觀一下，不管是出於好奇，還是那一份校園情節。

八市：

也就是第八市場，與其他城市的市場無異，其實就是個賣菜的地方，但也是每個城市生活的縮影。由於是在巷子里，且它串聯著巷子，讓這個市場與居民樓融為一體，並沒有明顯的界限，在狹小的道路間不時還會有卡車與人力拉車穿梭。海鮮種類多，水果很便宜，沒有北方市場的熙熙攘攘，每個人都在尋找自己需要的食材，可能是因為買的與賣的已經相熟，幾乎沒有討價之聲，腳下踩著泥水，看到的確是美好的祥和。

曾厝垵：

從一個偏僻小漁村成長為第二個鼓浪嶼商業區的地方，在廈門土著眼裡，那裡只有兩種人，遊客和商家。原始的村民基本靠著高漲的房租已經在廈門他處買了房、購了車，剩下的就是慕名而來的遊客和慕名而來的商家。商家的換手率很高，模仿率也很高，如果說鼓浪嶼的建築還有那麼些文化底蘊，曾厝垵的文化底蘊是什麼？我捉摸不到。

值得推薦的只有兩個地方，ATU攝影工作室和夢旅人音樂客棧。ATU的攝影師火箭不但照片拍的好，裝飾方面也全部由自己動手打造，營造的空間很有藝術感，喜歡那些原木製傢具。火箭擅長膠片人像攝影，拍得很有靈氣，在圈內小有名氣，到廈門找他拍一組寫真照是不錯的選擇。夢旅人是廈門少有的還在堅持每周舉辦音樂小現場的地方，藏在曾厝垵幽深的半山腰上，有個古戲台，面朝大海，世外桃源一般。白天的夢旅人像一隻沉睡的卧龍，夜晚的音樂使他瞬間蘇醒，迸發出獨特的魅力，如果能碰到有演出的日子，一定要來看看。

如果用比喻的話，對我來說，上海就是一個日夜不肯停歇去追求事業巔峰的女強人，雖然擁有著可以滿足她一切物質上慾望的生活，但卻無法掩飾精緻面容下的不安和內心深處的寂寞，渴望親近卻又時時給人距離感。而廈門就是實實在在、不折不扣的慵懶小女人，她相信美好，嚮往浪漫，期待艷遇，真實又可愛。她時而溫柔動人，時而蹙眉深思，可以不顧一切，傾盡所有，只為守護那片她熱愛的大海。

ps:圖片太多，沒時間整理，後續慢慢補上。~~

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