餐桌上的血液「清道夫」(轉)

你把生活的每個細節都弄得乾乾淨淨,但是你清掃血液了嗎?血液是生命的根本,其中不僅有氧、葡萄糖、膽固醇、脂肪等許多維持生命的物質,還承擔著為全身60萬億個細胞輸送營養的重任。血液不清潔,就會變得黏稠,流動不暢,從而導致身體各器官機能下降,而一旦血液處於不健康狀態,會讓女人的衰老不斷提前,容易讓面容與實際年齡不符。所以來吧!一起給血液做個大掃除,讓全身通暢,才能擁有健康的狀態。綠茶是血壓和血糖的調節劑 綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外,綠茶中還含有特效成分兒茶酚,具有防止血液氧化的作用,預防血壓、血糖的升高,讓血液循環更加順暢。 推薦吃法:一項調查表明,每天喝10杯以上的綠茶,血液所需養分才能真正被吸收。如何不愛喝茶也可以「吃茶」。將綠茶葉研磨成碎末,然後揉在麵食表面,比如麵包。黑豆 血液循環催化劑 黑豆是一種神奇的食物,可以幫助血液循環、代謝能力加強,並積極輸送到全身,讓人面色紅潤,內分泌也達到平衡狀態。這都要歸功於黑豆中所含有的花青素,這是一種多酚類物質,對於血液有良好的保健作用,而且極易被人體吸收。 健康吃法:將120克黑豆加入到200毫升水中浸泡12小時,然後再用中火煮5分鐘,將豆子和豆湯分開,豆子煮飯,豆湯做日常飲料飲用,連續食用3天可達到增強血液循環的作用。獼猴桃 血管柔韌利器 獼猴桃的維生素C含量相當豐富。每100克獼猴桃中,含有69毫克維生素C,是合成骨膠原必不可少的原料之一。當體內的骨膠原充足之時,就可以幫助我們打造柔韌性強的血管,並且具有調節血壓的作用。 健康吃法:將獼猴桃榨成果汁,在其中加入適量的蜂蜜即可食用。需要注意的是,榨獼猴桃汁的時候,最好保留果皮,因為獼猴桃皮中同樣含有清血的營養素,還能增強果汁的口感。青椒 防止血液凝固 青椒含有的營養元素——維生素C、維生素E、胡蘿蔔素,可以有效防止血液凝固,葉綠素可有效清除血液中含有的毒素。 健康吃法:青椒與其他蔬菜不同,它只有與油結合,才能讓維生素C,以及胡蘿蔔素更容易被人體內吸收。最佳的吃法是:用牛蹄筋、花椒、薑片、蔥與青椒爆炒,依照自己的口味調料就行了。這樣青椒的營養成分會保存完好,讓血液年輕10歲,你也將更美麗。捲心菜 增強血管彈性 捲心菜對於血液健康來說,稱得上是功臣,其除了會有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外,還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽,以及稀有的維生素U和維生素K,保護血管黏膜,加速血液循環,讓血管更加堅固、有彈性。 健康吃法:異硫氰酸鹽加熱後會流失,所以生吃是最佳的方法,每日3片為佳。另外,還可以用醋、鹽等調料將其腌制,味道更佳,還具有更好的清血作用。蜂膠 提高血液免疫力 蜂膠被稱為「天然維生素」。與此同時,蜂膠中還有黃烷酮、黃酮、異黃酮、維生素P等營養元素,以及豐富的礦物質,提升人體免疫力,有效防止血管被氧化,保證血管的年輕態,讓血液黏稠度保持在剛剛好的狀態。 健康吃法:不妨選擇蜂膠精華液,並用水稀釋後直接飲用,或者將蜂膠精華液適量加入果汁或者乳酸菌飲料中飲用,吸收效果也相當好。青魚片血質模範「清道夫」 青魚中有很豐富的不飽和脂肪酸,能改善血液黏稠度。另外,青魚中還含有豐富的DHA,可以降低人體內壞膽固醇的含量,是血液不可取代的「清道夫」,降低血栓、血脂的凝結幾率,讓內臟功能時刻保持完美狀態。 健康吃法:沙丁魚、金槍魚都屬於青魚類,可以經常食用。裙帶菜 血液排毒好幫手 裙帶菜的口感極佳,它含有神奇的褐藻糖膠,不但能增強肝功能,還能提高免疫力的作用。眾所周知,肝臟是人體重要的造血機構,只要它健康,血液自然清澈。另外,裙帶菜還含有獨一無二的海藻黏液,將血液中附著的鈉元素排出體外,從而達到為血液清毒的目的。 健康吃法:將裙帶菜、豆腐塊、香菇放入鍋中,用高湯燒開,再加入鹽、少許胡椒粉、香蔥,用中火煮10分鐘,即可食用。大蒜最有力的血栓「消磨器」 大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性,從而降低體內膽固醇的水平,保護血液維持在健康狀態。另外,大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素,可以從根源上降低血栓的形成。 健康吃法:如果單單將大蒜作為做菜時的佐料,那大蒜素就要大大的浪費了,不妨用腌制的方法來享受它吧——將大蒜切成小片放在燒酒中,然後置於陰暗通風處2~3個月,就可以直接食用了。每天3片即可,多食會破壞胃黏膜,導致胃潰瘍,適得其反。蕎麥麵 強韌血管 蕎麥的營養那是相當的均衡,特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸,被稱為不折不扣的「完美食品」。除此之外,蕎麥中還含有血液循環所必需的維生素B族、膽鹼等物質,可以改善高血脂,凈化血液,強健血管。 健康吃法:將香菇絲、胡蘿蔔絲、菠菜分別用水焯一下,備用,這樣可以保持蔬菜的營養成分;再將蕎麥麵放入清水中煮熟;將香菇絲、菠菜、胡蘿蔔絲煸炒,加入鹽、雞粉、老抽調味,放入麵條,淋上香油拌勻即可。本報綜合報道原文見《家庭保健報》2014年7月10日第8版「營養課堂」
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