素食，丙肝患者飲食好配方

提起肝病，很多人首先會想到預防乙肝，卻很少有人想到丙肝。記者日前在採訪中發現，哈爾濱各大醫院近年丙肝患者的檢查率大大增加，據不完全統計，5年里增長了近一倍。專家發出警示，現在沒有丙肝疫苗，常規體檢又不查丙肝，因此要格外注意防控。　　丙肝和乙肝很相似，在傳染途徑方面都是以血液感染為載體，現在臨床醫學上表明很多都是由於輸血後感染的。　　據數據表明，目前有80%到90%由於輸血感染上肝炎病毒的，大多都是丙肝為主，這是因為乙肝和丙肝傳播的途徑略有不同，它以血液傳播的幾率更高，同時，丙型肝炎更容易慢性化，和乙肝相比，它的慢性幾率相當的高。　　正常丙肝的發病率應該是在二分之一，有的高的是三分之二。所以它發展成肝硬化和癌變的幾率就更高，也更加危害身體健康。也就是說，實際上，丙肝的危害性比乙肝更大。　　儘管丙型肝炎是一種嚴重的慢性疾病，但如果能早發現，積極治療，仍有相當數量的患者可以通過藥物治療恢復健康。現在很多患者因為對丙肝的認知少，體檢防範意識差而錯過了最佳治療時機。市民應加強對丙肝的重視程度，有關部門也可考慮將丙肝檢測納入常規體檢項目。　　丙肝患者平時的保養也就變得十分重要。從飲食上來說，丙肝的患者盡量不要多吃肥甘厚膩的食物，更不要飲酒、酗酒，應該多吃一些像白菜、綠豆這些解毒性的東西，由於肝臟是一種解毒的器官，這樣就可以起到幫助機體恢復的作用，同時應當注意不要過於勞累。　　飲食對於肝病患者非常重要，因為我們的所飲所食，都要經肝臟加工方能進一步代謝。因此，有必要掌握飲食上的「宜」與「忌」。　　忌「酒」酒是肝病患者之大忌。眾所周知，酗酒者比一般人得肝病的可能性要大得多。不僅如此，那些在日常交際中飲酒較多的人，也容易引起肝臟的損害。因此，丙肝患者最好能忌酒。　　少「脂」脂肪，並不像有些人所認識的那樣一無是處，但不宜多。丙肝患者應當將體重維持在正常範圍以內，對黃油、乳酪及其他奶製品，食用油、肉類、堅果、甜點等含脂較高的食物，少吃為好。　　少「糖」肝病患者多有食欲不振、體內熱量不足的表現，所以要吃糖，但也不宜多吃。過多吃糖，糖可以轉變為脂肪而在體內堆積，久而久之會形成脂肪肝;而且糖的一些代謝殘渣，如丙酮酸、乳酸，也會加重肝臟負擔，且容易引起胃腸脹氣。建議丙肝患者多通過吃一些水果來補充欠缺的糖分。　　建議多食溫和、鬆軟、易消化的食物，並保持清淡，以蔬菜、水果、豆類為主。蔬菜中以芹菜、黃瓜、番茄、甘藍菜等為優，也可飲用一些水果汁，如檸檬汁、梨汁、芒果汁和西瓜汁等。此外，全麥食品值得推薦，它們是B族維生素和鋅等礦物質的重要來源。
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