老外不接受的5大「美食」，國人也吃不下毛雞蛋…

中國地大物博，幅員遼闊，美食文化源遠流長，各個省份甚至有的市都有自己的特產美食，這其中就有一些黑暗料理，喜歡吃的人說賽過人間美味，可不喜歡吃的連看都受不了。下面我們盤點下老外最受不了的5大中國美食，估計喜歡吃其中三個的中國人都不多。

排名第五：臭豆腐

臭豆腐是中國特色傳統小吃，外貌醜陋，名字俗氣，但是因其具有「聞起來臭，吃起來香」的特點而擁有大批粉絲。臭豆腐在中國各地的製作方式和食用方式都有所區別，比較出名的有南京、長沙、武漢、玉林等地的臭豆腐。

另外雖然臭豆腐看起來貌不驚人，但營養價值卻很高，有中國的「素乳酪」之稱。所以適量食用還有益身體健康哦~

排名第四：腦花

重慶火鍋和成都火鍋名揚天下，除了口味辛辣外，食材也比較獨特，腦花就是其中比較特色的一種。腦花就是豬腦，清洗處理乾淨後下在紅湯里，煮熟後用漏勺撈在碗里，紅油充斥在腦花的縫隙里，味道鮮美口感絕佳。

排名第三：炸蜈蚣

去過雲南的朋友都知道，雲南人很愛吃蟲子，各種小蟲子被做成了特色的美味小吃。連蜈蚣都不能倖免。據當地人介紹，將蜈蚣多次水煮以便去除毒素，去掉殼後用熱油煎炸，蘸佐料食用。是很特殊的美味菜肴。

排名第二：肥腸

肥腸又名豬大腸，適於燒、燴、鹵、炸，如「澆大腸段」、「鹵五香大腸」、「炸肥腸」、「九轉肥腸」、「炸斑指」等。肥腸鮮香厚重，質感香醇，滋味香濃，腸肥軟爛。

排名第一：毛雞蛋

毛雞蛋又叫旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建人叫雞蛋胎，江浙一帶又叫旺雞蛋或喜蛋，在東南亞國家也很常見的傳統小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。

毛雞蛋和活珠子是有區別的，旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。