播撒希望的種子

四川省廣元市蒼溪縣禪林小學教師 李 波

《 人民日報 》（ 2016年08月31日 12 版）

　　禪林小學是一所普通的農村小學。2012年春，學生營養改善計劃在我們這裡實施，那時每天上午10點左右，有煮熟的雞蛋、熱水溫過的學生飲用奶送到孩子們手中，全校800多名農村娃娃吃到課間營養加餐。2013年秋天伊始，學校新建了500多平方米的標準化學生食堂，孩子們吃上了熱乎乎的飯菜，同時在早餐中提供學生飲用奶。教育事業的發展，在學生的飯碗里得到了體現。

　　學校制定完善了學生食堂供餐管理制度流程，在食譜制定、飯菜價格核定、原輔材料採購、索證索票、驗收入庫、成本預算、編製下料表、按下料表出庫、飯菜加工、試嘗、留樣、學生就餐、供餐公示等各個環節落實責任人和監督人員，為孩子們提供優質的食品，確保了衛生安全。

　　在專家的指導下，我們還針對本地飲食習慣中不符合營養科學要求的地方，通過學校食堂加強營養配餐來改變和逐步解決。