養生 | 胡蘿蔔和白蘿蔔竟然不能一起吃？這麼多年竟然吃錯了！
「冬吃蘿蔔夏吃薑||||||||||||||
||||||||||||||不勞醫生開處」
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所以一到冬季蘿蔔成了餐桌上的寵兒，
然而胡蘿蔔、白蘿蔔，同樣都叫
「 蘿蔔」卻有著天壤之別，
更不能同時食用
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胡蘿蔔、白蘿蔔不可同食？
蘿蔔雖然常見，而且很多人為了好看，將胡蘿蔔和白蘿蔔放在一起食用，但實際並不科學！
白蘿蔔中含有很多消化酵素澱粉，能防止胃酸過多，對促進消化機能作用很大，適合胃炎患者使用，而胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素A，對於用眼過度或者熬夜的人來說，可以起到很好的緩解疲勞作用。
但兩者同食的話，白蘿蔔中的維生素C很容易被胡蘿蔔中的抗血酸酵酶破壞，大大降低了兩種蘿蔔的營養價值，吃太多的話不僅不能進補，反而適得其反，損傷人體元氣。
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如何吃胡蘿蔔和白蘿蔔更健康？
胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下轉變為維生素A而被吸收，所以做胡蘿蔔的時候要適當多放油，最好同肉類一起炒。
·胡蘿蔔炒雞蛋·
功效 | 補充維A，促進機體正常生長繁殖，防止呼吸道感染，遠離卵巢癌。
食材 | 胡蘿蔔切絲，蔥花備用，雞蛋打勻備用。
製作方法
鍋中放油，放入蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿蔔色。
將胡蘿蔔盛出，另一半留在鍋中，放入雞蛋。
雞蛋成形後立即放入胡蘿蔔絲，放入蔥花，倒入剩餘的胡蘿蔔油，即可。
白蘿蔔
白蘿蔔被稱之為「地人蔘」、「蔬菜最有利者」，不論生食還是熟食都可以，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。而且冬日與肉同食，不僅可以避免上火，還能起到更好的營養滋補作用。
·羊排蘿蔔湯·
功效 | 助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，搭配蘿蔔一起吃可以很好的解羊肉的燥熱。
食材 | 羊排骨、白蘿蔔、砂鍋、炒鍋
製作方法
將羊排解凍，蘿蔔去皮洗凈切塊備用。
將羊排洗凈後，焯一下，撈出放入砂鍋中。
放入姜、紅棗、桂皮、蔥、小塊白蘿蔔、適量料酒，大火煮開後，小火20分鐘。
撇去浮沫後，將所有蘿蔔放入其中，加適量鹽，繼續小火40分鐘，放入適量胡椒粉、枸杞、雞精與青蒜末即可。
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當然，冬季蘿蔔真的是個好東西，做成汁、做成湯、做成菜都有不同的營養價值！你最愛吃哪種蘿蔔？哪種吃法？在評論中告訴髮姐吧。
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