酒的典故

　　　　 　　 酒的典故 　　　　斗酒百篇　　 中國的文人大都飲酒，而且豪飲，以詩人為甚，酒場上，才能詩成有神，飲醉後，每有華章佳句。為首的要算一位酒中仙人—李白。李白畢生嗜酒如命，與酒結緣，以酒為伴，酒詩交融。得意時飲，失意時也飲。求仕時飲，隱居時也飲。有錢時飲，窮困時也飲。無酒不能食，無酒不能詩。他生於酒，也死於酒。李白的酒量極大，他自稱是「百年三萬六千日，一日須傾三百杯」，又對妻子說」三百六十日，日日醉如泥，曾為李白婦，何異太常妻?」當然能喝酒本身也不算什麼本事，酒囊飯袋也都是海量。李白是每次酒醉之後，都有好詩，酊酩之中，才思泉涌，百杯下肚，靈感如噴，有多少千古絕唱，就這麼產生了。杜甫有一首飲中八仙歌，以洗鍊的語言，素描的筆法，勾畫了栩栩如生的八位酒仙群像圖，其中最為鮮明的就是李白了:　　李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。喝一斗酒能寫百首詩，一斗算十升，二十瓶，也就是一瓶酒換來五首詩，這應該是很高的產量了。文人無行，狂放不羈，這就是李白。每飲必醉，大醉不起，這就是李白。長安的酒店，常常要給他免費開房，習以為常。其實這還是酒店求之不得的事呢，因為李白被奉為」酒店神」，用」太白遺風」的酒幌子招徠顧客。李白醉了酒，縱然有天子召見，他也不是那麼畢恭畢敬，誠惶誠恐，而是百呼不應，久喚不醒，還要說:」我乃酒中仙人，管他天子不天子!」這件事並非寫實，但合情合理，道出一個桀驁不馴，豪放縱逸的李白，藐視封建王權，傲骨面對人間，神采奕奕，可欽可敬。據統計，李白現留於世的詩，有一千零五十首，其中談到酒的，有一百七十首，佔16％，恰恰和當時酒的度數差不多。在唐朝，蒸餾技術剛剛開始，酒的度數相當於現在的葡萄酒。對李白，先有酒，後有詩，先是酒仙，後為詩仙。 　　「斗酒百篇」，留下了一個成語，可是這個成語除了用給李白，還有哪個第二人?我還真想不出了。　　　　白衣送酒　　　　夏曆九月九日，是中國的重陽節。九為陽數，月日相併，兩九相逢，故為重九，或稱重陽。　　登高遠眺，飲酒賞菊，是重陽節的兩大風俗，古已有之。不少文人墨客以此抒發胸懷，表達靈性，有不少膾炙人口的佳句，比如王維的「每逢佳節倍思親」，杜甫的「重陽獨酌杯中酒」。　　東晉文人陶淵明，嗜酒好飲，然家中貧窮，不能常得。一年重陽節，家中無酒，只好摘菊盈把，攜至野外，側置久坐，凝思遠望。忽見一白衣而至，原是官府給役小吏，代表江州刺史王弘送酒來。大喜過望，立地盡醉而歸。後來人們以「白衣送酒」表示雪中送炭，心想事成。　　陶淵明為我國古代著名田園詩人，一生詩酒融為一體，其酒醉後寫的「飲酒二十首」，一醉一詩，僅擇一首如下：　　 古人賞我趣，　　 摯壺相與至。　　 班荊坐松下，　　 數斟已復醉。　　 父老雜亂言，　　 觴酌失行次。　　 不覺只有我，　　 安知物為貴。　　 悠悠迷所留，　　 酒中有深味。　　 　　不拜將軍　　　　網友們有沒有誰少年時偷喝家長的酒?我算是一個。偷喝了酒，再灌滿水，原樣放好，老爸渾然不覺，騙了他多年。　　卻說三國時代有個鐘會，也是這方面老手，而且和他哥哥鍾毓聯手操作。但卻不知往裡添水，老爸看到罈子里的酒不喝自消，與日俱減，起了疑心。一天，他假裝酣睡，看見兩個兒子打開酒罈，故伎重演。不過鍾毓喝酒之前，對天長拜，而鍾會飲而不拜。　　他們的父親是何人?魏武，文，景帝的三朝元老，作過相國，太尉，太傅，一代重臣也。他問兩個兒子為何拜為何不拜，鍾毓說，喝酒是有禮數的事，所以我要拜。鍾會說，偷酒喝是非禮之事，所以我不拜。　　長大以後，鍾會出息了，在魏國作了官，直至鎮西將軍，成了司馬昭的心腹。因為有小時候那段事，雅號」不拜將軍」。　　後來凡偷喝酒的人，都自稱不拜將軍。　　熟讀三國的人，都知道鍾會，他與大將鄧艾一起，率二十萬魏軍，討伐蜀國，使後主劉禪奉璽請降，從而威鎮西土，功名蓋世。在征討之中，軍紀嚴明，受諸葛亮託夢，對百姓秋毫無犯。後來，他結交了蜀國大將姜維，起兵北上，討伐司馬昭。不想司馬昭早有所防，因為一個不起眼的小錯，功虧一簣，為亂兵所殺，年僅四十。　　 　　酒池肉林　　　　商朝歷經幾百年傳到了第31代，就是商紂王。　　據說此人很有雄才大略，聰敏過人，且力大無比，能托梁換柱，力拔千斤。可是，他又嗜酒好飲，貪戀美色，喜歡窮奢極欲，花天酒地的生活。一天，他到女媧宮進香，看到女媧娘娘神像貌美，心癢如撓，夜不能寐，於是在全國選美，找到一個叫旦巳的美人。為了討好，他下令以酒為池，以肉為林，男女裸體，相逐其間，朝朝設宴，夜夜歡娛，長夜不眠，通宵達旦。這個酒池有多大? 比現在的澡堂子大多了。據說大可行舟，酒夠三千人同飲，釀酒剩下的酒糟就堆積成了一個小山。　　結果呢，朝政混亂，綱紀墮落，民不聊生，諸侯叛亂。公元前1066年，姜子牙率周兵打到城門之外。紂王魂飛魄散，還要問:」朕何罪之有?」姜子牙曆數他十大罪狀，三條與酒有關:沉湎酒色，酗酒肆樂，酒池肉林。　　紂王自知氣數已盡，大勢已去，於是全身裝滿珠寶，登上摘星樓，焚火自盡，商潮從此滅亡。　　酒池肉林，留下了以酒誤國，以酒殺身的歷史之鑒。　　 　　高陽酒徒　　　　對好喝酒的人，可以稱他酒民，酒士，甚至酒鬼，酒狂，但如果用」酒徒」，就有點不敬了。　　也有例外，古代有個人，自稱酒徒，Resume只這麼一條，就得到了最高主管的Interview，而且拿到了想要的職位。　　面試他的不是別人，竟是劉邦。　　秦朝末年，群雄並起，造反風暴，席捲全國，其中有一支，名為劉邦。此公原本是個小混混，好酒又好色，因為醉酒斬白蛇，有了名聲，起兵反秦，為大富豪呂公所識，娶其女呂后為妻。劉邦本身是個酒徒，最看不起儒生，如果有儒生前來投奔求職，他就摘下其帽，往裡尿尿。　　卻說有個高陽人酈食其，也是一個無業游民，少有壯志，喜好讀書，然家境貧寒，又貪杯嗜酒，懷才不遇，歲月蹉跎到了耳順之年，垂垂老矣。這一天聽說劉邦來了，決定去投奔。　　劉邦正坐在床上，有兩個女人給他洗腳，以為又來了個儒生，叫道:」什麼儒生，讓他走人，沒功夫跟他磨牙!」　　酈食其在外面一聽，火來了，大喊:」我不是儒生，乃高陽一酒徒也!」　　酒徒見酒徒，兩眼淚汪汪。劉邦連腳都顧不得擦， 馬上請酈食其進帳議事。當時劉邦擁兵不滿萬人，要攻打陳留，正苦於無計。 　　酈食其出了個裡應外合的主意，並進城作了內應，一舉得勝。　　後來， 酈食其又為劉邦支了許多招，瓦解諸侯，遊說四方，出謀劃策，創下汗馬功勞。　　最後，剩下劉項二霸，楚漢相爭， 酈食其建議收服兵多將廣，雄據一方的齊王田廣，並且自告奮勇深入虎穴。　　正當談判一點點進展時，劉邦手下大將韓信襲擊了田廣。田廣大怒，認為酈食其耍了他，涮了他，就把酈食其殺了。　　確切地說，是把他煮了。　　酈食其漸漸為人淡忘，但」高陽酒徒」一詞卻家喻戶曉，不脛而走，凡好飲貪杯狂放不羈之人，都以此自喻。　　 　　載酒問字　　　　讀過水滸的人，都知道一百單八將里有個楊雄。外號」病關索」，座次32，為步兵將領。我們這裡說的是另一個揚雄，生於西漢末年， 　　字子云，蜀郡成都人，是個文學家，哲學家，語言學家，。　　年輕時，楊雄以寫辭賦聞名於世，為漢賦四大家之一。經大司馬王音舉薦，待詔宮廷，漢成帝特別賞識，授職給事黃門郎。但是經哀平兩朝，未得升遷，心情鬱悶，思想來了個180度大轉彎，說辭賦為」雕蟲篆刻」，」壯夫不為」，」非賢人君子詩賦之正」，從此棄之不為，轉而研究哲學，有幾部大塊頭的巨著，仿《論語》作《法言》，仿《易經》作《太玄》，還有一部《方言》，是研究西漢各地方言的。　　楊雄學富五斗，才思敏捷，但生性木納，不善交際，又素來口吃，所以門庭冷落。他有一個本事，特別能認生字，僻字，怪字。不管從哪裡找來的，從來難不倒他。遠近人士，凡有不懂之奇字，不明之古事，都前來請教。人們知道他嗜酒好飲，所以就帶著好酒佳肴，邊飲邊講，於是有了」載酒問字」之美談。　　也算揚雄生在好年代，人們求知之風盛行，為了認識個生字都捨得送酒請飯，今天誰肯幹這種事啊。　　楊雄在世時，王莽政變，毒死漢平王，篡位為帝。那些巧言善辯阿諛奉承之士，頌稱王莽篡權乃是天意，因而能得到封賞，唯揚雄不肯趨炎附勢，故不能封侯。當時國師劉歆很看重楊雄的才華，令其子劉棻拜揚雄為師，專學奇字，好酒好肉，自然帶去不少。　　哪知不久，劉棻捲入一場叛逆的案子，被王莽下令緝拿處死。楊雄作為劉棻的問業師，又吃了人家不少酒，也被叫來問話聽審。楊當時正在天祿閣校書，自思已經年過七十，還要再去忍受酷刑，不如一死。於是閉緊雙眼，咬死牙齦，從閣上跳了下去。　　算他命大，算他不該見閻王，雖然跌個鼻青臉腫，頭破血流，倒也無礙大事。吏官看他可憐，慌忙去王莽處稟告，具述慘狀，稱確不知情，王莽也就放過了他。　　可憐揚雄，九死一生這末一折騰，也嚇破了膽，丟掉了魂，連忙著文《劇秦美新》，巴結王莽，盡討好之言。一代錚錚風骨的文人，竟這樣落了個晚節不終貽笑千古的下場，至王莽五年，方才病死，後人有詩云:　　 才高學富算文豪，一落塵污竟失操。　　 載酒問字美談在，千秋筆伐總難逃。　　 　　文君當壚　　幾日前，拙作」載酒問字」剛剛寄出，就收到炮郎友回帖，轉杜詩一首，」相如逸才親滌器，子云識字終投閣」，概括了兩個與酒有關的典故。後句說的是前文的楊子云，前句則是西漢時的大才子，叫司馬相如。　　景帝時，司馬相如曾在長安作官，當個武騎常侍， 　　與頗有書卷氣的梁王相交極深，作賦彈琴，琴書雅集，詩酒逍遙，風月無邊，悠哉悠哉。不想梁王短命去世，賓客四散，相如鬱鬱寡歡，無心為官，稱病辭職，回到老家成都。父母雙亡，家徒四壁，地無一隴，自然是過著窮困潦倒的生活了。　　有一天，他到臨邛大富豪卓王孫家赴宴。這卓王孫乃冶煉，釀酒大王，是個富可敵國的人物， 擁有良田千頃，華堂綺院，高車駟馬，更有一個寶貝閨女，眉如遠山，面如芙蓉，膚如凝脂，且知詩畫、通音律，年方二八，卻是個離了婚的寡婦，叫卓文君。文君素來仰慕相如的才華，就從屏風外偷看，果然是個風流惆儻儒雅俊逸的帥哥。司馬相如是何等風流之人，早看在眼裡，佯裝不知。　　其實他那天也是心懷鬼胎有備而去的，知道卓文君喜好音樂，故意帶了一把梁王賜給他的名叫綠綺的琴，是當時不可多得的名貴樂器。受邀彈琴時，他就彈了一首早已準備好的「鳳求凰」，表達愛慕之，意，衷腸盡訴。卓文君隔著屏風聽得如醉如痴，身不由己，決意以心相許。當晚，又收到司馬相如重金收買侍者帶來的小條，趁著夜幕漆黑，就隻身投奔到司馬相如，當夜二人攜手私奔。　　郎歡女愛，如魚得水，患難相隨，柔情蜜意，兩個人過了一段如膠似漆的日子。無奈司馬相如一文不名，卓文君則被她父親斷了財路，在成都不能久混，就又打道回府，返回臨邛，變賣所有手頭財物，買下一個酒店。文君淡裝素裹當壚賣酒，相如赤背短衫洗滌酒器，紅紅火火幹了起來。 　　這個故事後來成為貧賤夫婦愛情堅貞不逾的佳話，卓文君也成為有史可查的中國最早的賣酒人。　　 「壚」是擺放酒瓮的檯子，代表酒肆。　　一曲鳳求凰，千載文君酒。司馬相如又美人又有美酒，真是洪福齊天啊。　　看官可以想像那素巾藍裙玉手紅唇的當壚酒娘，那一串甜中透辣的川語叫賣， 自然是臨邛市上的一件天大新聞，遠近轟動，小酒店門庭若市，車馬熙攘， 　　卻也讓父親卓文孫坐不住了。不得以，他只好分給文君仆百人，錢百萬，家上嫁妝衣被財物，承認了他們的婚事。接納了這位把生米已經煮成熟飯的女婿。　　二人有了錢，便關了酒壚，搬到成都，添豪宅，置田地，買名車，司馬相如曲線救國，傍上了富婆，從此這對小夫妻又過上了整天飲酒作賦，鼓琴彈箏的悠閑生活。。　　如今，當年的酒肆已成了文君公園。園內有一口古井，相傳是當年文君汲水釀酒之井，因此叫「文君井」。文君井深僅丈余，泉水清洌，略呈墨綠色。此井自上而中逐漸擴大，由中而下逐漸縮小，形狀如一隻巨大的酒瓮。在居井不遠處，還有相傳是司馬相如當年彈琴的琴台。　　文君井有一聯：　　君不見豪富王孫，貨殖傳中添得幾行香史；停車弄故跡，問何處美人芳草，空留斷井斜陽；天崖知已本難逢， 最堪憐，綠綺傳情，白頭興怨。 　　我亦是倦遊司馬，臨邛道上惹來多少閑愁；把酒倚欄杆，嘆當年名士風流，消盡茂林秋雨；從古文章憎命達， 再休說， 長門賣賦，封禪遺書。　　景帝之後，武帝即位，司馬相如寫了一篇《上林賦》，盛讚皇帝狩獵時的盛大場面，舉凡山川雄奇，花草繁秀，車馬垣赫，扈從壯盛，皆紛陳字裡行間。好大喜功的漢武帝龍顏大悅，拜司馬相如為郎官。　　司馬相如在長安躊躇滿志，憑著一枝生花妙筆，官越做越大，聲勢赫耀地回到了成都，繞道臨邛，當地官員紛紛出廓相迎，百姓更是夾道歡呼，卓王孫自然是十分光彩，與當年的窮困潦倒，當壚賣酒，自然是此一時，彼一時了。　　　　然而司馬相如溫飽思淫慾，吃著碗里，望著鍋里，開始周旋在脂粉堆，泡妞找小姐。卓文君已經年逾知命之年，徐娘之身，只好睜一隻眼、閉一隻眼，也懶得與他計較。後來司馬相如得寸進尺，竟要納茂陵女子為妾，接二奶回家，卓文君才忍無可忍，作了一首《白頭吟》，說道： 　　皚如山上雪．皓如雲間月，聞君有兩意，故來相決絕。 　　今日斗酒會，明旦溝水頭，蹀躞御溝止，溝水東西流。 　　凄凄重凄凄，嫁娶不須啼，願得一心人，白首不相離。 　　竹桿何裊裊，魚兒何徙徙，男兒重義氣，何用錢刀為？ 　　司馬相如被敲了警鐘，回頭是岸。兩人白首偕老，安居林泉，又度過了十年恩愛歲月。司馬相如終因糖尿病溘然長逝，第二年深秋，霜降草枯，長空雁鳴，形影相弔，孑然一身的卓文君也隨司馬相如於九泉之下。　　 　　以茶代酒　　　　在酒場上我們常常可以聽到冠冕堂皇的一句話:」以茶代酒」。不喝酒的人，既推託了酒，又表現得雅，還不失為禮。這個成語來自三國東吳的末代國王孫皓。　　孫權死後，傳位於子孫亮，後宮廷政變，孫亮之兄孫休上了台。孫休臨終時，遺詔自己的兒子做接班人，讓丞相濮陽興和左將軍張布「顧命」，輔佐幼主。」你辦事，我放心」。 　　　　哪知屍骨未寒，這二位卻沒有」按既定方針辦」，嫌孫休兒子太小，改立了23歲的「長君」孫皓，他是孫休的侄子，廢太子孫和的兒子。　　孫皓不知感恩戴德，上台不到3個月就要了這兩個「顧命」的命，因為，他聽說這二位見他性情粗暴又好酒色，流露出了一些後悔立他為君的意思。。　　其實一點不錯，這孫皓就是一個好酒之徒，經常擺酒設宴，群臣作陪。他的酒宴，一整就是一天，而且有一個規矩:每個人以七升為限，不管你會不會喝，不管你能不能喝，甚至不管這酒是不是進了肚子，七升酒是必須見底的。　　如果按照現在的度量衡，一升酒有二斤，那就是14斤了，白水也會喝爆肚皮的。可是陳壽的<三國志>是這麼記載的，我這裡照抄無誤。　　群臣中有一個人叫韋曜，酒量只有二升，真難為他了。就算他的嘴是個大漏勺，也漏不掉這麼多啊。孫皓是個暴君，說一不二，動輒殺人，但是對韋曜卻格外照顧，看著他喝不動了，就告訴人悄悄給他換上茶， 　　韋曜心領神會，故意高舉酒杯，」幹了幹了!」咋呼一氣，其實是心裡偷著樂。。　　這韋曜是何人?他原來是孫皓的父親南陽王孫和的老師，也就是太傅。」一日為師，終身為父」，所以地位相當特殊。而且當時韋曜正奉命寫孫河的回憶錄，孫皓還指望著他在裡面美言自己幾句呢，當然也不想看他一個人喝不下酒攪了大家的興，就偷偷使出這」以茶代酒」的一招。　　可是這韋曜有點不識相，登鼻子上臉，得便宜賣乖，竟要批評孫皓，說他在酒席上總是」令侍臣嘲謔公卿，以為笑樂」，這樣「外相毀傷，內長尤恨」。回憶錄里還膽敢揭露一些孫皓見不得人的醜事。孫皓終於被惹火了，公元273年，把韋曜投入大獄，不久殺了頭。　　這樣一個暴虐的君主，當然不能治好國。280年，吳國為西晉所滅，孫皓也做了俘虜，被遣送到了洛陽，受封的爵位是「歸命侯」，比早先被俘的蜀王阿斗的爵位」安樂公」還要低！這個殘暴無能的傢伙苟延殘喘了四年，病故洛陽，時年42歲。　　孫皓可以說是以酒誤國，遺臭萬年了，沒想到還留下了一個」以茶代酒」的典故。 　　不過，在酒場上找替代物，算不上什麼登大雅之堂的事。不會喝的，請學;不能喝的，請練;不想喝的，請走。如果你非要」以茶代酒」，我勸你學學蔣公介石，把茶倒掉，」以水代茶」。　　 　　癮酒亡國　　　　在中國歷史的長河中，因酒而亡國的事件屢見不鮮，南陳王朝的末代皇帝陳後主就又是一例。　　陳後主名叔寶，是個典型的不懂國事，只知飲酒作樂的君主。按說他是個文人，嗜好讀書稽古右文，喜歡舞文弄墨，填詞作曲，還有點文采，如果老老實實當個學者，以酒助興，說不定文壇也留得個美名。可是老天誤打誤著，讓他做了皇帝，他根本不是那塊料，大好的南陳江山，斷送於他手。　　他的好酒，可以說帶點雅興。喝酒時，一定要賦五言詩，你唱他和，有領有隨，遲則罰酒，不分君臣。我這裡抄一首他的如下:　　 「獨酌謠，獨酌且獨謠。　　 一酌豈陶暑，二酌斷風飆。　　 三酌意不暢，四酌情無聊。　　 五酌孟易覆，六酌歡欲調。　　 七酌累心去，八酌高志超。　　 九酌忘物我，十酌忘凌霄。　　 凌霄異羽翼，任致得飄飄。　　 寧學世人醉，安見王子喬。　　 獨酌謠，獨酌起中霄。　　聚集在陳叔寶身邊的，以官拜至宰相的江總和尚書孔范的為首，也都是好學能文，不理政事的文人騷客，甚至還有十幾個才色兼備的「女學士」，通函墨，懂詩書。他們把寫的詩配成曲子，找了一千個宮女演唱，樂此不疲，通宵達旦，其中最有名的一首，是陳後主寫的「玉樹後庭花」。　　就在這時候，北方得到統一，建立隋朝，楊堅稱帝。經過養精蓄銳，秣兵勵馬，隋朝集五十一萬大軍，兵分八路，乘幾千艘黃龍大船沿長江東下，討伐南陳。　　此時，陳後主和文人，寵妃們正喝的七顛八倒，不醒人事，前方星夜趕路傳來的急報，他連拆都沒拆，就順手扔到了床底下。談笑之後，又照樣較歌女奏樂，接著喝起來。　　因飲酒，亡了國。因癮酒，亡了國。　　隋朝的軍隊白萬雄師過大江，勢如破竹， 橫渡長江天險，攻陷南朝。南朝士兵被俘的被俘，投降的投降。　　陳後主卻不見了。抓住了幾個太監，才問出，他帶著最心愛的妃子張麗華，孔貴人到後殿投了井。原來那是一口枯井，隨軍不費吹灰之力，就抓住了陳後主，不過沒有向美軍對老薩那樣又驗牙齒又錄像羞辱一番，而是給他封了公，好吃好喝養了起來，直到51歲病死。　　從此長達四百年的魏晉南北朝時代結束，中國進入大統一的隋朝。　　 　　簞醪勞師　　　　寫了十三個典故，有三個是以酒誤國，因酒亡國的，看來」不愛江山愛美酒」的人在中國是史不絕書。是不是酒乃罪莫大焉?且慢，我得趕緊寫一篇」以酒興國」的，挽回影響。　　主人公是越王勾踐，他卧薪嘗膽的故事，家喻戶曉，盡人皆知。其實，還有一件東西在他雪恥復國中至關重要，功不可沒，那就是酒。　　公元前 492年，越王勾踐被吳國打敗，帶著妻子到吳國去當奴僕。群臣聚集，送君送到浙江邊。大夫文種上前敬酒獻肉，依依惜別。勾踐想此奇恥大辱，舉杯垂涕，仰天嘆息，默無所言，竟喝不下去。 　　文種說，「請大王幹掉這杯酒，你永遠是我們的萬歲之君。」　　有了這杯酒墊底，還有什麼苦酒不能喝?在吳三年，勾踐受盡欺凌，忍辱負重，終於取悅於夫差。期滿之後，吳王大縱酒於文台，勾踐上酒辭「奉觴上千歲之壽」，「觴酒暨升，永受萬福。」這時他的心理燃著復仇的烈火。　　勾踐回到越國，十年生聚，十年教訓，發憤圖強，卧薪嘗膽，只為報仇雪恥，興國滅敵。非後手織不衣，非王手種不食。他牢記毛主席的教導，」世間上有了人，什麼事都好辦」把增加人口當作第一件大事來抓，採取獎勵生育的措施。女子十七不嫁，父母有罪。男子二十不娶，父母有罪。只要生孩子，公費醫療全包了，不用任何保險。生男孩，獎二壺酒，一犬；生女子，獎二壺酒，一豚。　　把酒作為生育子女的獎品，史無前例，開天闢地。」壺酒興國」的典故就來於此。我只知七十年代，中國鼓勵」獨生子女」，每月獎勵5元人民幣，夠買四瓶二鍋頭的。後來改為強制，5元錢也沒有了，喝酒得自己掏錢買。　　勾踐獎的酒，就是越國的特產紹興黃酒， 　　 「味甘、色清、氣香、力醇之上品」。越國地處東南，不產稷粟，以稻米為釀酒的原料。酒多，說明農業發達。喝酒多，說明國泰民安。越地也產名茶龍井，按照」以茶代酒」的推崇者，應該獎勵龍井，可是勾踐沒聽他們的。　　經過十年休生養息，韜光養晦，越國在酒的滋潤下人丁興旺，糧庫豐盈，兵精馬壯，上下同心，迎來了出兵征討吳國的這一天。　　出發前，盛大的閱兵式，刀山劍林，同仇敵愾。」將士們好!」」大王好!」」將士們辛苦了!」」大王辛苦!」振山倒海。接著，父老向勾踐獻酒，有人說是家家戶戶所有的存酒，有人說是全國僅有的一簞酒，他心潮澎湃，豪情滿懷，把酒倒在河的上流，頓時酒香瀰漫，水濃如酒，他與將士們一起俯身河畔，迎流共飲，於是士卒振奮，勇氣百倍，歷史上稱為」簞醪勞師」。簞者，盛酒的圓形竹器，醪者，醇酒也。　　在這之前，勾踐還略施小計，獻出大量美酒給吳國，那邊是醉酒狂飲，喝得昏天黑地，積瓶成山，造就了現在杭嘉湖平原上的」瓶山」。這樣，一邊是酒助民心，酒長士氣，一邊是酒地花天，醉生夢死，越國一舉滅了吳國，勾踐成了春秋時代最後一位霸主。　　現在紹興市南還有一條投醪河。　　 　　醉撈江月　　　　在李白醉酒的典故中，最膾炙人口的，要算是」醉撈江月」了。　　在一個明月當空，水波不興的夜晚，李白有與好友相邀在採石江畔，賞月聚飲。 　　對喝酒，古人有很多講究，春飲宜庭，夏飲宜郊，秋飲宜舟，冬飲宜室，夜飲宜月。有酒有月，這是老李最開心的事了。　　玉盤高掛，月光如洗，既添酒興，又助詩興。酒至正酣，詩意正濃，遠處飄來一片雲，遮月而過，頓時一片陰影。李白大吃一驚，駐盞停杯，抬頭呼叫:」月亮呢?」朋友見他醉意惺忪，兩眼發直，逗他說:」掉到江里去了!」　　李白乃是性情中人，直腸子，一聽心愛的月亮落水被淹，性命交關，急了，順手抄起一罈子酒，跳上江邊的一條小船，」我去把月亮捉回來」，搖著小船向江心而去。　　雲過月出，銀光輕柔。平靜的江水裡投影著潔白的月亮。李白忘情了，咕咚咕咚幾口酒，俯身下去撈月。一道水波濺起，銀盤碎了。正不知所措，看著發獃，一陣狂風吹來，船翻漿落，李白已是身陷水中。　　有一種說法是，李白再也沒有上來，從此不見蹤影，銷聲匿跡，淹死了。但這種說法已經被否定。根據學者的嚴格考察，李白55歲患上膿胸穿孔，不治而卒，終年62歲。　　不管怎麼說，生死與共的朋友。李白留下了無數的吟月詩篇。他喝酒時，常常與月對望，邀月對飲，向月傾訴。月的晶瑩高潔， 　　月的洒脫超然，月的冷漠孤傲，月的圓融飽滿，是他凡心頓釋，俗念全消，成了他詠之不盡的意象。酒給他酣，月令他醉，酒讓他醉，月使他醒。　　"花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。」…高了，酒仙喝高了，影子都變成了兩個，醉眼昏花，身飄影亂，或者月亮成了他說的第三個人?月朦朧，影朦朧，人也朦朧了。　　「月既不解飲，影徒隨我身」，月亮真的不解飲嗎?影子真的死磨硬纏抵賴著他嗎? 　　醉了，酒仙已經醉了，對心愛的月亮都要發牢騷了。」我歌月徘徊，我舞影零亂」這一回酒仙發酒瘋了，輕歌曼舞，腳步零亂，真是醉態可掬啊。　　 「唯願當歌對酒時，月光長照金樽里」，酒在杯內，月在酒里，詩在月中。詩，酒，月，三位一體，有明月相伴，有美酒相隨， 李白，長醉在千年的詩酒風流中，他這一輩子，活的值。　　 　　酒澆壘塊　　　　竹林七賢那個阮籍，和酒有關的典故特別多，我不得不再多說幾句。　　用現代人的話說，阮籍是一個」嬉皮士」，或者叫痞子文人。 放浪佯狂、違背禮法， 傲然獨得，任性不羈， 　　嗜酒荒放，露頭散發，這就是史書對他的主要描述。有人可能會想到王朔，當代痞子文學的奠基大師。但阮籍人雖癲狂，寫的東西卻高雅，並無調侃，玩世不恭，王朔比不了。特別是近年，王大師靠罵人吸人眼球，口無遮攔，出言不遜，招來不少非議，恐怕難在青史留盛名。　　古人曾把阮籍和西漢大文豪司馬相如相比，兩人都善作賦寫詩。 　　東晉有個文人王恭，與他的同族王忱，常在一起飲酒，談古論今，品評名人，有一次王恭問道:」別人都拿阮籍比司馬相如，你以為如何?」 　　王忱回答說:」要論文才，兩人相差無幾，不過阮籍胸有壘塊，要靠酒來澆。」　　壘塊，指的就是鬱憤不平之事。阮籍所處的時代，曹氏和司馬氏兩大家族明爭暗鬥，政治形勢十分險惡。 　　阮籍本來在政治上傾向於曹魏皇室，對司馬氏集團懷有不滿，但只能採取不涉是非、明哲保身的態度， 或閉門讀書，或登山臨水，或酣醉不醒，或緘口不言，酒就成了他最好的朋友，以酒澆郁，縱酒佯狂，成了他的生存之路。　　憑阮籍的才華和名氣，找個有油水的職位並不難，可是他偏挑了一個步兵校尉，因為那裡的廚房有酒隨便喝，當了這個官，他有酒為伴，不思進取，這也是他做到的最高職位，所以得了一個外號，叫」阮步兵」。　　別看阮籍在行為上狂放不羈，怪誕不經，法理不拘，在政治上他卻是非常穩重，小心翼翼，不越雷池。酒是他醫治痛苦彷徨的良藥，應付複雜局面的法寶。司馬昭要拉攏他，派自已的心腹鍾會來(關於此人，可參看前文」不拜將軍」)遊說，阮籍只是飲酒，一杯又一杯，一言不發，鍾會無奈，悻悻而去。　　阮有一女，容貌秀麗，司馬昭想納為兒媳，幾次托媒人登門求婚。阮籍左右為難，答應吧，落得個攀附權貴的壞名聲；不答應呢，得罪了司馬昭，性命不保。於是天天醉酒，提親的人一來，他已爛醉如泥，不省人事了。這樣一連六十多天，宿酒未醒。司馬昭奈何不得，聯姻之事，只得作罷。　　阮籍等竹林七賢之飲酒，和許多文人學士之異，就在於他們的」胸中壘塊」，要靠酒來澆釋。政治環境的高壓，要從酒中找到精神家園。酒澆掉了壘塊，也激發了才情，喚起了靈感，造就了一批奇才。　　我猜王大師，也胸有壘塊，憤世嫉俗，故以罵泄之。以我之見，何不學學阮籍，喝點老酒，澆去壘塊，說不定梅開二度，造就文壇又一佳話。　　 　　與豕共飲　　　　阮籍有一個侄子，叫阮咸，也是一個任達不拘，誕酒浮虛，縱情越禮，嗜飲如命的人物，真乃有其叔必有其侄，」不是一家人，不進一家門」。在竹林七賢中，他算一個，和阮籍二人並稱」大小阮」。　　阮咸最有名的一件事，可以看出他如何蔑視禮法，也可以看出他如何率真純情。　　那年他正身居母喪，衣著孝服，在家裡會客。忽然有人來告訴他，他姑姑家的鮮卑族女傭被姑姑帶走了，已至城外。原來這女傭和阮咸有主僕之戀，姑姑要搬家，已經答應把女傭留給他，卻趁他不在，把此」小妖精」帶走了。　　這阮咸一聽，急了。找身邊的鄰居借過一條毛驢，飛身上驢，快驢加鞭，驢不停蹄就追了過去。見面兩人如何情情切切，海誓山盟，我且不去多說，總之身穿素衣孝服的阮大公子和花里胡哨的鮮卑女傭共騎著一頭毛驢，大搖大擺，招搖過市，回來了。(是不是唱著」夫妻雙雙把家還」，我就不敢胡猜了)　　這女傭後來為阮咸生了一個兒子，叫遙集，也是西晉時期一個著名學士。　　這件事還不炸開了鍋，重孝之身，主僕之分，男女之別，胡漢之情，樣樣違背禮法，為世人不容。阮咸聲名大惡， 　　他也因之蒙清議，長期「沈淪閭巷」，不能作官。　　鬱郁不得志，他就酗酒度日，狂飲為樂。古人飲酒，有很多講究規矩，他卻全然不顧，只求痛快。有一次，他拿個大盆盛酒，放在當街，招來一伙人一起喝。圍著大盆，席地而坐，沒有酒菜，也不用酒杯，就用手捧著，往嘴裡送。」喝了這捧酒哇，皇帝老子…」　　酒至正興，手舞足蹈，忽然從哪家跑來了幾頭豬，聞到酒香，也來湊熱鬧，又拱又擠。其他人忙著趕豬，回過頭卻發現一頭小豬正把嘴伸到臉盆里，」吧幾吧幾」喝著。阮咸不但不惱，反而拍手稱快，興緻更高，和豬搶酒，也把頭伸進臉盆，學著豬喝，一邊還哼哼著」喝，喝…」　　阮咸喝得醉醺醺，小豬喝得美滋滋，一個是特立獨行的人，一頭是特立獨行的豬，真是一對」哥倆好」。阮咸還振振有詞地說:」天地造化萬物，本無貴賤之分，為什麼不能讓豬也喝兩口酒呢。來，來，來，共飲，共飲!」　　「與豕共飲」，算不上美談佳話，但是也作為飲酒史上一個小插曲，流傳千載，和阮鹹的名字緊緊連在一起。　　不過阮咸最有名的，還是他善彈琵琶，還做了許多曲子，死時以琵琶陪葬，作為唯一的知己。到了宋代，這個琵琶被人挖了出來，竟然沒爛，經人仿造，成了一類琵琶，就命名為」阮咸」。因為琵琶，為他在中國歷史上取得了永不可磨滅的一席之地。　　 　　劉伶病酒　　　　竹林七賢中，真正能喝酒的，不是阮籍，也不是阮咸，而是劉伶，字伯倫。　　劉伶這個人，沒有任何別的本事，就是喝酒。他的一生，與政治無源，與詩詞不沾，是中國歷史上，唯一靠酒留名的人。　　他遺文只有一篇，談的是酒。　　在這篇<酒德頌>中，他說自己」銜杯漱醪，枕曲籍槽，無思無慮，其樂陶陶」。」兀然而醉，忽爾而醒，唯酒是務，焉知其餘」。」靜聽不聞雷霆之聲，熟視不睹泰山之形。不覺寒暑之切肌，利慾之感情」…倒也是惟妙惟肖，酣暢淋漓，後世蘇東坡拜讀之後，不禁感嘆:」詩文豈在多，一頌了伯倫」。　　史書說劉伶」身長六尺，貌甚醜陋，而悠悠忽忽，土木形骸」，在魏晉時期很不合時宜。那時的名士們都崇尚儀容，講究風度。人人風姿秀逸，容貌端莊，個個風流倜儻，俊朗白皙，還要峨冠博帶，賦粉施朱。而劉伶的六尺之身，在現在只有1。5米，和武大郎差不多。所以他自慚形穢，少言寡語，不與人交。直到遇到阮籍，稽康，才解開心結，攜手入林，躋身名流之輩。　　丑歸丑，矬歸矬，劉伶好酒嗜飲之佚聞趣事，有一籮筐，說不盡道不完。　　他出門遠行，要乘鹿車，帶一壇酒，邊走邊喝。僕人跟在後頭，肩扛一鋤，劉伶對他說:」我喝醉了，你不用管我。我若是醉死了，你就挖個坑把我埋了。」　　在家裡喝酒，他更是放浪形骸，不拘禮節。醉酒之後，脫個精光，在家裡」裸奔」。今天的」************』，」裸泳」，」裸播」，裸體旅行，」裸體家政」，其實劉伶是老祖宗。 　　反正他也不是什麼大美人，也不怕給捅到網上去，或者弄個碟敲一筆。有一天客人來訪，撞個正著。客人說，好酷啊，你是我看到露三點中最有特色的。劉伶正色反駁說，天當被來地當床，房屋給我做衣裳，來了一個不速客，正好鑽進我褲襠，不好意思應是你，還敢笑話我走光!　　其他六賢的後代，都很出息，只有劉伶的兒子，史上無聞。妻子雖然賢惠，嫁雞隨雞，也有忍無可忍的一天，把他的酒倒了酒杯也砸了。可巧劉伶酒癮來了，稱之」病酒」。沒著沒落，抓耳撓腮，撕心裂肺，肝腸寸斷。於是纏著妻子討酒喝，」好LP，就給我喝這一次吧，以後洗碗刷鍋的事我全包了!」妻子說:」你還喝，也不怕糖尿病，高膽固醇。醫生讓你小心血壓，小心肝!」 　　劉伶馬上接茬:」我是小心肝，你是小寶貝!我聽你的，立碼戒酒，我看要隆重點，向鬼神祈禱，有天地為證。你就準備些祭祀用的酒肉吧。』　　妻子信以為真，就叫人準備了酒菜。劉伶跪下來，眼盯著酒瓶子，口中念念有詞:」天生劉伶，以酒為命，一飲一斛，五升解醒。婦人之言，切不可聽!」說完就風捲殘雲，把祭祀的酒肉一掃而空，喝光吃盡，然後倒頭便睡，一醉不醒!　　劉伶就是這麼一個人，別人是好酒，饞酒，癮酒，嗜酒，他卻是」病酒」。因酒而病，無酒而病，病態百出，病入膏肓。有人把這個典故說成」劉伶醉酒」，」劉伶好酒」，絕對不可。這個」病」字，傳神，貼切，恰到好處，入木三分，是萬萬不能改的。　　 　　盜杯不罪　　　　中國歷史上，最窩囊的一個皇帝，恐怕要數宋徽宗，他作為太上皇，和兒子宋欽宗一起，被金兵所虜，成了人家的階下囚，關在冰天雪地的黑龍江， 　　幾乎所有妃子女兒都被女真人瓜分，淪為姬妾，失寵後再淪為奴婢侍女，北宋從此滅亡，奇恥大辱，磬竹難書。要說最有才氣的皇帝，也要數宋徽宗，如果不當皇帝，他可以當之無愧為古代偉大的畫家和書法家。　　他通百藝，精音律，工書畫，是北宋頂尖畫家之一。他花了整整三年臨摹宮內所藏17位名家的佳作。他的」柳鴉蘆雁圖」，神采奕奕，恬靜雅緻。他的」芙蓉錦雞圖」，華美細緻，傳神逼真。他的」雪江歸槕圖」，空曠開遠，錯落有致，都是傳世珍品。他親自掌管翰林圖畫院，編輯圖書，推動宮廷美術，達到頂峰。　　他的楷書」瘦金體」，獨步天下，堪稱一絕，特點是瘦直挺拔，內緊外展，頓挫分明，收放有致。他留下許多傳世佳品，比如」楷書千字文」，」閏中秋月」，挺拔秀麗，飄逸犀利，出神入化，爐火純青，至今後人不能企及。　　他把國家大權交給蔡京，童貫等奸臣，此即只管尋歡作樂。特別是每逢元宵節，雖然沒有聯歡晚會，倒也張燈結綵，官員放假，解除宵禁，百姓可整夜出行觀燈。放假五天，相當於現在的黃金周。這一年，風調雨順，宋徽宗大悅，下令開宮賜酒，人得一杯，不分男女，一律以皇宮的金杯為器。　　卻說宮外人聲鼎沸，熙熙攘攘，大家都要嘗嘗御酒是什麼味道，看看金杯是什麼樣子，忽然衛士抓來一個年輕女子，壓至御前。　　此女子顯然是剛喝過酒，」美人即醉，朱顏酡些」，」人面桃花相映紅」。可是通報她的罪名卻是盜了皇帝的金杯。當然，讀書人偷書可以不算偷，喝酒人偷酒也可以不算偷，可是偷了皇上的金杯，這還了得，頭上長了幾個腦袋也不得掉光?　　現場鴉雀無聲，人山人海，大家都氣不敢出，為這小女子揪著心。只見她跪拜在皇帝面前，不慌不忙，背出了一首:　　 「月滿蓬壺燦爛燈，與郎攜手至端門。貪看鶴陣笙歌舞，不覺鴛鴦失卻群。天漸曉，感皇恩，傳宣賜酒飲杯巡。歸家恐被翁姑責，竊取酒杯作證明。」　　風流皇帝聽後大喜，好一個不尋常的女子，好一個不尋常的理由，高興地下令把金杯賞給了她，派衛士送回家，留下了一段元宵佳話。　　 　　酒不及亂　　聖人是不是也喝酒呢?比如萬世師表，千古一聖的孔老夫子，會是滴酒不沾嗎?　　其實孔子也是個貪戀杯中之物的主兒。東漢王允在《論衡》中說:」文王飲酒千鍾，孔子百觚』。晉代葛洪在《酒誡》中更稱」嗜酒無量，仲尼之能」。還有一首《楚州酒人歌》說:」淳于為酒伯，仲尼為酒王，陶潛李白坐兩廂，糟粕余字蹲門旁。」孔子好酒，看來是眾口一詞的事，賴不掉。　　有一天孔子去拜會道派師祖老子，想跟他喝一杯。有人說孔子那是去認老子為師，請教學問，我很懷疑這種說法。因為孔子主張」道不同，不相與謀」，他和老子在治學觀點上勢不兩立，針尖麥芒，不可能談到一起。只有在喝酒上，兩個人才物以類聚。　　原來這老子李耳就是一個有名的好酒之徒，」革命小酒天天醉」。他的家鄉河南鹿邑縣有一條古宋河，雖然不寬，清澈見底，兩岸的不少人家，用它釀酒。，以棗子集最為有名。這一天老子來到這裡，把帶來的鹿茸皮貨往酒店桌上一放，說:」老闆，我要用它換酒喝!」店小二連忙招呼著，」來了，我給您老倒酒去!」　　老子從旅行袋裡掏出一個葫蘆，遞給小二:」就把這葫蘆給我裝滿就行了。」店小二一看這葫蘆，只有巴掌大，口兒細得象針尖，怎麼往裡灌酒呢。他倒也聰明，把葫蘆放進酒缸，心想往下壓，酒就進去了。　　哪知葫蘆一進酒缸，」呲溜」一聲，所有的酒都進了葫蘆，酒缸空了!老子拿過葫蘆，」咕咚咕咚」大喝幾口，走出店門，順手一揚，葫蘆就進了古宋河。　　頓時，水面綠波翻滾，潮流洶湧，小溪變成了大河，老子卻騎著青牛飄然而去，仙逝遠方。從此，用古宋河水釀的」棗子集酒」，醇香甘甜，味美無比，遠近聞名，連山東的孔老先生也聽說了，饞得心裡痒痒。　　這不，他帶著幾個弟子，風塵僕僕，不遠千里，趕到鹿邑縣來了。說是會會老子，意在酒也。一進棗子集村，雖然夜幕隆隆，燈火稀稀，卻還是聞到陣陣酒香，沁人心脾。看到一個酒店，掛著一副對聯，寫著:」天不管地不管，酒館;喜也罷愁也罷，喝吧」這就是當年老子喝酒的酒店了，住宿下來。　　晚風習習，明月當空，空氣中瀰漫著酒的霧氣，孔子師徒們哪裡睡得著。口渴難忍，酒蟲撓心，敲開店主的門，請他備酒備菜。　　酒上來了，裝在一個葫蘆里。身子小小的，口子細細的。孔子的弟子問:」請問你這葫蘆里賣的什麼酒，這哪夠我們喝的?」」您就請好吧」老闆對他們神秘地一笑。　　果然，葫蘆里的酒，倒了一杯又一杯，取之不盡，飲之不絕。甘甜如蜜，清淡若茶，不覺已是月沉西天，夜闌更深，師徒幾個人已是神態朦朧，醉意盎然了。　　第二天清早醒來，頭不暈，胸不悶，口噴香，精神爽。孔子一向言謹行慎，唯禮是從，恪守中庸之道，沒想到在棗子集竟然開懷痛飲，喝醉了酒，所幸的是沒有舉止不當，亂性失常，也沒被討厭的小報記者跟蹤拍照。他做了個深呼吸，說:」美哉!唯酒無量，不及亂。」　　聖人就是聖人，一句頂一萬句，」酒不及亂」，給後人定下了酒德的基本規範，喝酒不必設量，最重要的是自我控制，不亂為限，心不亂，語不亂，形不亂，行不亂。有的人初飲象猴子，手舞足蹈;再飲象孔雀，吹噓誇耀;三飲象老虎，怒吼發火;最後象豬啰，死睡不起，這都是亂性。　　想到這裡，孔夫子打了一個寒戰。幸虧沒有與老子對飲較量，否則哪怕有小小出軌，豈不使一世英名，付之東流?他嘆了一口氣，和弟子說:」我們回去!」兩位巨人的歷史性會見，竟未成行。　　我又想起了陳道明作酒廣告的一句詞:」酒不過量，何醉之有?」妙在可以把」醉」換成」罪」，更有一番意味。　　 　　醉計試將　　　　明朝的開國皇帝朱元璋，誅殺功臣出了名。沒有殺的，也要再三考察，設計試探，確定對他這顆」紅太陽」是否仍然」無限忠於，無限崇拜」。他相信酒後吐真言，經常用醉計試大將。　　開國元勛，兵馬大元帥徐達，從22歲就跟著朱元璋，身經百戰，摧鋒陷陣，殺敵無數，功勛卓著。太祖稱吳王時，任左相國，與李善長平起平坐，又與常遇春並為三軍統帥。稱帝後，以達為右丞相，兼太子少傅。對這麼一個位高權重的人，朱元璋卻極不放心，有一天請來喝酒，從擦黑褐到深夜，勸了一壺又一壺，賜了一杯又一杯，徐達豈敢不受，最後酊酩大醉，不醒人事。朱元璋傳令內侍:」扶中山王去舊內安寢!」　　這舊內，本是明王朝建立前，朱元璋稱吳王時住的地方。睡在那裡，豈不是褻瀆聖君，犯上作亂?半夜，徐達酒醒，掀開被子，一打聽這是舊內，嚇得汗流如注，魂飛魄散，滾到宮殿台階下，向北連拜兩拜，又磕了三個大響頭，」臣有死罪，臣有死罪!」口呼不停，跌跌撞撞，屁滾尿流出了宮。　　朱元璋聽了這事以後，開懷大笑:」徐達果無二心!」讓他過了關。試想，如果徐達有一丁點好奇，東張西望看兩眼，還不會當場拿下，沒了命?　　不過，忠心耿耿的徐達最後也沒逃出朱元璋的清算。他在交出兵權之後，背上長了一個大瘤子。一天，收到皇帝送來的蒸鵝，他知道自己完了，因為蒸鵝是發的，為有瘤疾的人所忌，皇帝這是要他死啊。他涕淚交流，噎咽無聲，吃掉了這隻鵝，全身潰爛，不治而亡。　　另一個開國功臣郭德成，任驍旗指揮，妹妹又是朱元璋的妃子，也沒逃過醉計試探。一天，朱元璋請他到宮內飲酒敘談，灌他到醉意盎然的時候，命人拿來兩錠黃金，偷偷塞到郭的手中，悄悄說:」好好拿著，回去勿告訴他人。」　　郭德成表面醉，心裡明。這哪裡是什麼賞賜，如果抓個藏金而出，還不就是個腦袋搬家?他一面畢恭畢敬，謝主隆恩，把黃金裝在靴筒里，一面打著算盤。　　一出宮門，郭德成馬上醉態百出，東倒西歪，踉踉蹌蹌，撲通一下摔倒在地。順手把靴子脫了，那黃澄澄的金子咣啷就掉了出來。守門官吏見狀，將其攔住，派人飛報皇帝。朱元璋說:」不必見怪，是朕賜予他的。」郭德成放走了，朱元璋心中暗喜:這是一個實誠人，可靠!　　可是，郭德成最後還是在喝酒是闖出大禍。一次陪朱元璋喝酒，酒酣耳熱後，他脫下帽子趴在地上，磕頭謝恩，露出稀疏毛髮。 　　朱元璋打著哈哈說：」醉瘋漢，頭髮少成這樣，可不是酒喝多了？」　　鬼使神差，郭德成回答道：「這幾根還嫌多呢，拔光了當禿子才痛快。」　　朱元璋臉色一沉，悶不吭氣，」酒不喝了!」郭德成馬上知道砸鍋了，因為朱元璋最忌恨人家提起他當過和尚的往事，凡是「光」，「禿」，「僧」這樣的字眼，甚至於「光共天下」，「天生聖人」，他都不許人用，不少人犯了忌諱被「誅其身而沒其家」，今天郭德成這不是哪壺不開提哪壺，自己往槍口上撞嗎。　　怎麼辦？他一不做二不休，乾脆裝瘋，剃了光頭，披上袈裟，吃齋念佛。　　朱元璋被矇騙過去了，他對郭德成的妃子妹妹說：「以為你哥隨便說說，沒想到真的瘋了。」　　郭德成在裝瘋賣傻中苟且偷生，度過殘年。福禍難料，後來朱元璋掃蕩群臣，郭德成因「發瘋」在先，幸免於難，逃過一劫。　　 　　妒婦下酒　　　　前文中我們提到一個名字:常遇春。他是朱元璋手下一員驍將，體貌奇偉，豹頭環眼，力大無比，長臂善射任中翼大元帥。　　聽他的名字，好象這個人挺愛沾花惹草的。其實正相反，他屋裡養了一個只雌老虎，別看他打仗每戰必先，殺敵無數，在家卻飽受「氣管炎」之苦。　　不知是這位夫人的肚子不爭氣，還是常遇春一上床就嚇蔫了，結婚十多年，二人仍然膝下無子。朱元璋明白愛將的苦衷，就賞給他兩個宮女，作為他生活的「小蜜」，不言而喻，伺候得好將來可以升為「二奶」，傳遞香火。　　老婆對他是丁關根(盯，關，跟)，哪有他與這兩位宮女接近的機會?有一天一個宮女端來洗臉水，常遇春看著她又白又嫩的小手，想起老婆那雙動不動就擰他的手，情不自禁，說了一句:」好白的手啊!」他哪裡想到，那時雖然還沒發明攝像頭，但還是會隔牆有耳的。　　下朝回來，老婆滿臉堆笑，說:」老公啊，我送你一件禮物，我知道你一定喜歡的。」說著拿出一個非常精緻的小盒子。常遇春滿腹疑雲，受寵若驚，打開一看，裡面竟是早晨自己稱讚的那雙白手!老婆接著又摔了一句話:「喜歡就經常摸模吧!」　　常遇春如五雷轟頂，這一驚嚇可了不得，從此他總是神情恍惚，魂不守舍，說話也著三不著兩。朱元璋看出來了，逼他交代怎麼回事，只好實情以告。朱元璋哈哈大笑:「宮女我有的是，你可以再挑兩個。趕明兒我請你喝酒，給你壓驚。」　　這回喝酒有點怪，下酒菜只有一碗湯。「喝吧，這是我專門叫人做的妒婦湯，味道好極了。「豆腐湯?沒看見豆腐啊。」 「杜甫湯」?也沒聽說老人家留下什麼煲湯秘方啊。要麼就是「多福湯」，皇上用心良苦，願我多子多福啊。湯的味道蠻不錯的，常遇春就下著酒喝了。　　小酒喝得醉醺醺，常遇春離席時，侍人送來一包東西，說: 「這是皇上給每位大臣的，叫悍婦肉，回去一定親自交給你們的內人。」　　回到家，馬上向夫人「晚彙報」，展示皇上的御賜，可是那裡也找不見。一問僕人，才知夫人被皇上帶走了，大卸八塊，分給群臣，一小部分下鍋煲湯了。　　常遇春癱坐在地上，心驚肉跳，嘔吐不止，後來暴病而亡，年僅四十。　　此後，朝廷內外，夫人們爭當模範妻子，一個比一個賢惠，沒有一個敢當河東獅。　　 　　不受樽酒　　　　孔子死後，弟子分八派，曾子為正統。孔子的孫子子思從師曾子，得儒家真傳。其承傳弟子又是孟子的老師，史上稱思孟學派。　　他活了六十二歲，被尊為」述聖」，主要著作是《中庸》。南宋朱熹將其與《論語》，《大學》，《孟子》合稱《四書》，為之作注，成為學子必讀之經典。　　子思也是當過魯穆公的老師，名氣和水平在現在的院士之上，按說至少也是要吃香的喝辣的。可是他一心做學問，生活相當拮据，有時甚至捉襟見肘，有上頓沒下頓的。　　　　有一次，他又到了揭不開鍋的地步，躺在床上，昏睡度日，不能著書，也無神思考。正在這時，他的朋友季孫聽說了，親自駕車兩輛，滿載以粟，前來救急。子思開門迎客，大喜過望，」先生雪中送炭，孔伋我恭敬不如從命，全都收下了!」　　接著，他又感慨一番:」你知道嗎，粟受五行之氣，有五形之變，生為苗，秀為禾，果為粟，去皮為米，蒸飯可食，明天，它就變為我的盤中餐了!」　　第二天，他正在家狼吞虎咽，又來了一個朋友，叫子或，挑著一副擔子，一頭一隻筐。　　一隻筐里，放著一個盤盒，裡面是一串烤肉。另一個筐里，是一隻酒樽，盛著美酒。這酒樽，下有三隻矮腳，側有一對耳環，形狀似鼎，製作精細，上古時代沒有酒瓶子，都用它來盛酒。　　子或正要取出他的禮物，子思卻一擺手，做了個揖:」先生的好意我領了，恕孔伋不能受此禮!」　　子或丈二和尚，摸不著頭腦:」這我就不明白了。昨天季孫送來兩車粟，你收了，今天我送來一樽酒，你卻拒我門外。這不是取多而辭少嗎，於義不容啊。 　　再說季恆子和我都是你的朋友，你厚彼而薄此，於情也不合。我一向主張助人為樂，不圖後報，借人遂忘之，與人如棄之，。如今你無我有，你無故不受，於理又不通啊。」　　　　子思回答道:」先生息怒。孔伋我不幸而貧．至及睏乏．將絕先人之祀。所以受粟，因為是生命之必須。而酒肉是宴席之物，不是現在的我應該追求的。才有溫飽，就思飲宴，此乃不義也。違背良心做不義之事，而又不和朋友說心裡話，那才是無情啊。我受禮不為富貴，拒禮只因不需。我聽說，送人不需要的東西，不如棄之於溝壑。 　　孔伋雖貧窮，總還不願意以身為溝壑，這就是我做人的原則，我的理呀。」　　真是聽君一席話，勝喝十年酒。子或心悅誠服，挑著擔子，回去了，留下了一段子思貧窮不能移的佳話。　　 　　酒有別腸　　　　在讀古人飲酒的文章時，最讓我困惑的，是古人的酒量究竟有多大。　　古人喝酒，動不動就是幾升一斗，甚至以石計量。酒仙李白」百年三萬六千日，一日須傾三百杯」，酒簍子劉伶」一飲一斛，五斗解醒」，酒伯淳于髡」一斗亦醉，一石亦醉」， 　　亡國之君陳後主」日飲一石」，武松喝了十八大碗還能過景陽剛打虎…現代人中的海量，不過能夠喝一斤高度白酒，或者二十瓶啤酒而而，面對古人，豈不汗顏?　　難道人進化到我們這一代，喝酒能力真的退化了嗎?　　對此事思而不解的肯定不止我一個。當然了，說法倒是也有一些的。　　第一，古代的酒稀。　　早先的酒是釀造酒。西方用酵母使葡萄發酵，我國用曲葯使糧食發酵。這樣的酒，最多十幾度，因為到了十四度，酒精就會把酵母，曲葯殺死。　　這是一個很有意思的自然現象，老爸生了兒子，兒子大了要殺老爸，因此老爸不能讓兒子做大。　　到了宋代，發明了蒸餾，酒的度數才提了上去，而高度白酒，是很後來的事。宋代科學家沈括曾說，漢代的酒，不過」粗有酒氣」而已，也就是說，剛有點酒味，別看他們大口大碗地喝，最多相當黃酒，也許不過啤酒。　　2003年，在挖掘西安北郊一座漢墓中，人們得到一大罐52斤西漢美酒，轟動一時，關注眾多。氣相色譜的分析結果卻讓人失望:酒精含量只有0。1%!如果漢人喝的就是這樣的酒，與飲水何異?別聽他們吹了。　　第二，古代的度量衡小。　　西漢的一升，只不過是現在的0。3升。東漢的一升，不足現在的0。2升。唐朝的大了些，也不到0。6。至於喝酒用的斗，石，更和我們今天的不可同日而語。　　第三，古人喝酒，時間非常地長。長夜之飲，通宵達旦，是平常事，酒自然就下去得多。那時的人反正有的是時間，沒別的事，不用等著喝完酒去卡拉OK或打撲克，或者桑拿，泡妞。　　第四，還有一條，古人用詞往往比較誇張。　　那些寫古人飲酒海量的語句，一般是出現在文學作品裡，詩歌里，那不是嚴格的觀察記錄，也沒有公證員的監督，不必太較真。誇張，是中國文學的一種非常普遍的手法。信手拈來，就可以舉一些例子:怒髮衝冠，刻骨銘心，入木三分，千鈞一髮，立錐之地……言過其實，成了中國文化中常見的現象。　　其實，古人對酒量也有些解釋，」酒有別腸」就是一個。　　五代十國時，周國帝王王羲身為一國之君，唯知縱慾，好酒樂飲，不恤政事。有一次清群臣喝酒，所有大臣都不勝杯酌之苦，爛醉如泥，只有一個周維岳，身材矮小，但酒量奇大，依然精神抖擻，若無其事，王羲大惑不解，問身邊的人說，「維岳身甚小，何飲酒之多？」左右告訴他說：「酒有別腸，不必長大。」意思是，喝下去的酒另有腸道（胃）收著，只要酒腸大就行了，喝多喝少與身材高低胖瘦無關。　　以後，說某人酒量大，就用」酒有別腸」來形容。　　「別腸」就好像」花花腸」一樣，是中國特色的形象說法科學一點，」別腸」可能就是汗腺。酒量和汗腺有關。出汗多而快的人，酒精新陳代謝快，不容易醉。據研究者稱，現代人正在逐漸喪失三項功能:出汗，放屁，打嚏噴。我們酒量不及古人，莫非緣於出汗不行了?　　按照西醫，人的酒量，取決於體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的多少。這兩種酶，是管酒精在體內新陳代謝，最後變為二氧化碳和水的。由於基因的原因，白種人比黃種人酒量大，黑人最不能喝。　　…看來這個題目太大，我應該申請經費。 到手了，招一個博士生，專門研究。便提也成點錢，酤點酒，潤潤我的」別腸」，讓它七轉八彎，牽腸掛肚，走上一遭。　　 　　蘭亭流觴　　　　提起書法，」書聖」王羲之無人不知。他最有名的作品是行草書《蘭亭集序》，來歷與酒有關，其典故至為風雅。　　王羲之生長於東晉，浙江會稽山陰人，隸書，楷書，行書均蓋絕於世，還當過江州刺史，會稽內史，右軍將軍，生性骨鯁高爽，善交結友，經常和朋友們搞個party，郊遊野餐，飲酒作樂，談天說地，極盡雅興。　　晉穆帝永和九年三月三日，由他作東牽頭，名流高士四十二人，來到紹興城外蘭亭聚會。　　江南三月，晴空萬里，惠風習習。崇山峻岭，茂林修竹，清流激溪，景色宜人。雅士們先做了一個莊嚴的」修楔」的祭祀儀式，然後就放鬆活動，飲酒為歡了。既是文人雅士，就不能像梁山好漢那樣，大口灌湯，大口吃肉，一醉方休，也不能像現代鄉下人，吆喝比劃老虎，杠子，雞，而總是要行些高雅的酒令，搞個風趣的遊戲什麼的。這回他們玩的是」曲水流觴」。　　他們用的酒具叫青瓷羽觴，盛行於東晉，橢圓形，兩側有對稱的半月形耳，狀似鳥之雙翼，故得其名。四十二個人列坐在曲折蜿蜒的溪水兩旁，書童把盛著酒的羽觴放入溪中，讓其順流而下，觴在誰面前停下了，誰就得按照原先定好的題目賦詩一首，若吟不出，就罰酒三杯。　　一個下午，有十五人各成詩一首，十一個人各成詩兩首，十六個人做不出詩被罰酒三杯，王羲之的小兒子王獻之竟也寫不出詩，被罰了酒。　　當日收穫頗豐，共三十七首詩。 　　酒盡曲終，大家依依不捨，興緻猶高，把詩彙集起來，推舉王羲之寫一篇序文，記錄這次蘭亭盛會。王羲之乘著酒興，鋪好蠶紙，即席揮墨，欣然命筆，寫下了三段二十八行，三百二十四字的《蘭亭集序》。　　文乃妙文，清新樸實，字字磯珠， 繪景抒情，評史抒志，令人耳目一新。先寫」樂」，描述這次聚會的經過，意境清麗淡雅，清調歡快暢達。轉而為」痛」，宴席將散，人各四方，聚合化為別離，歡樂轉為思痛。最後寫」悲」，連想到老之將至，歸於寂滅，人生苦短，生命不居，讓人凄涼悲哀。　　字更是妙字，飄逸遒媚，精美絕倫，瀟洒自然，氣勢完足，神清骨秀，大小參差，既見運籌之匠心，又無雕琢之痕迹。其用筆「正鋒取勁，側鋒取妍」，靈動而不鬆散，蒼拙而不滯怠。方圓結合，動靜相宜，疏密有致，變化統一，渾然天成，有如神助。相同的字，寫法不一，三個「盛」字、五個「懷」字、七個「示」字，特別是二十個」之」字，變化多端，各具情態，無一雷同。 　　《蘭亭集序》是王羲之書法的頂峰，被後人譽為」天下第一行書」。是中國書法的瑰寶絕品。　　由於王羲之時在醉酒之下所成，錯漏頗多，塗字，改字，加字，到處可見。事後王羲之幾次打算重寫，竟不能故伎重演，只好作罷。在中國書法中，錯漏不斷還被各代君皇名家一支推崇者，僅此一家，可見其神奇。　　這篇書法藏在王氏後人家中，束之高閣，秘不外宣，無人可近，代代相傳，一直到七世孫智永，他是個出家人，也是一個大書法家，他無子嗣，臨死時就交給弟子辯才。　　真是不把賊偷，就怕賊惦記著。這時的皇帝是唐太宗，對《蘭亭集序》早已垂涎三尺，虎視眈眈。他知道不可硬奪，也不能暗盜，只能智取，就派監察御史蕭翼裝扮成書生模樣，去與辨才接近。蕭翼花了多年，對書法也成了行家，和辨才和尚談得很投機。待兩人成了心腹之交，蕭翼故意拿出幾件王羲之的書法作品給辨才和尚欣賞。辨才看後，不以為然地說:"真倒是真的，但不是最好的，我有一本真跡才算絕品。"蕭翼追問是什麼帖子，辨才神秘地告訴他是 　　《蘭亭集序》。蕭翼故作不信，說此帖早已失蹤，你定是拿偽作當寶貝。辨才從屋樑上取下真跡秀給蕭翼，蕭翼一看，果然不假，隨即納人袖中，同時向辨才出示了唐太宗的 "詔書":奉天承運，…這帖子充公了!　　辨才失去真跡，悔恨交加，積鬱成疾，不到一年就去世了。　　唐代著名畫家閻立本根據這一故事畫了一幅《蕭翼賺蘭亭圖》，將蕭翼的機智、狡猾和辨才和尚的謹慎、疑慮刻畫得非常傳神，人木三分。　　唐太宗得手後，欣喜若狂，奉為至寶，當時沒有照相機複印機，更不能掃描存入電腦，就令歐陽詢等書法家臨摹，又讓拓書人馮承素等雙鉤填廓成副本若干，賜予皇子近臣。　　由於唐太宗對王羲之王獻之」二王」的書法推崇備至，唐朝形成追求」二王」的狂熱。《蘭亭集序》叫他愛不釋手，卷不離身，曾多次題跋，一直到他死時竟成了陪葬品，埋入昭陵。 　　而這個陵墓在五代時被一個叫溫稻的軍閥盜掘了，《蘭亭集序》真跡從此永遠失傳。現在我們在故宮博物院看到的，只是唐代摹本，還有些博物館，存的摹本是更後來的。　　唐太宗近年出鏡率頗高，不斷露面在電視劇里，正襟危坐，人模狗樣，文藝界，歷史界他的粉絲不少。可是我一見到他，就氣不打一處來，上面那個故事，哪位有意，大概也夠編個三四十集的電視劇，讓大家看看這」丫的」也不是什麼好鳥。　　 　　醉顛畫僧　　　　要了解中國近代繪畫，」清初四畫僧」之一的八大山人是個關鍵人物。後來的鄭板橋，吳昌碩，潘天壽，張大千，齊白石，李苦禪等人，都深受他的影響。　　八大山人有點像荷蘭畫家梵高。一生苦難，極度抑鬱，屬於」悲情畫家」。他離群索居，行為乖僻，縱酒度日，時顛時醉，不顛即醉。不過梵高37歲就吞槍自盡，他卻活了八十歲，受的苦難更長。　　八大本名朱耷，是明太祖第十六子寧王朱權的九世孫，」八大山人」是他晚年用的文號。朱耷十九歲時，崇禎朱由檢弔死在煤山，從此明朝不復存在。他初為僧，繼為道，後而還俗，亡國之恨，時時盤恆於心頭，復明無望，深深折磨他一生。　　悲不能禁，痛不欲生。朝廷更迭而不願屈從附和， 矢志守節而不能力挽狂瀾，便染上了狂疾。他蓬頭垢面， 赤腳露胸，托著長袍，破爛不堪，游於市井。時而卧地嗚咽，時而仰天大笑，或單足跳躍，或捧腹高歌，或手舞足蹈。一日之內，顛態百出。奇怪的是，治這個毛病的只有酒，市人醉之以酒，大口灌他，才能讓他老實下來，安靜下來。　　這就是八大的以醉治顛。　　悲憤於世，寄情於墨，造就了八大這位偉大的畫家，他是一位寫意畫的大師，筆簡形骸，墨色超脫，淋漓痛快。他的畫，構圖奇特，感情強烈，畫中有話，畫為心跡，寓意深邃，內涵複雜，奇異怪誕，不泥成法。故國淪亡的悲痛，對清朝權貴的憤慨，都在其中。用他的詩說:」墨點無多淚點多，山和仍是舊山河。橫流亂世枝叉到，留得文林細揣摩。」　　八大好酒，但量不大，僅只二升，細酒長流，少量多次。人愛其筆墨，就置酒招之。兩升酒於左，數升墨汁，若干紙幅於右。好酒下肚以後，他神采飛揚，顛狂皆無，欣然潑墨。他作畫很怪，令人匪夷所思，有時拿個破笤帚橫塗，有時拿個臟抹布豎抹，髒兮兮亂糟糟，觀者目不忍睹。然而等他捉起畫筆，畫龍點睛，只用數筆，或成山林丘壑，或成花鳥竹石，無不如妙，一畫就是十幾幅。此時他是醉是醒?他的顛是真是假?沒人能解這個謎。　　這就是八大的以醉為醒。　　他的畫，充滿了枯枝敗葉，殘山剩水，多只有一石，一鳥，一魚，荒落冷寂，蒼涼凄楚。」零碎山川顛倒樹，不成圖畫更傷心」。　　他畫鳥，是」枯木悲鳴」，怨氣滿腔，單腳獨立，僵著脖子不投降，讓人猜想，何處之鳥，竟不歸巢。　　他畫魚，半死不活，張著嘴欲呼，瞪著憤怒的大眼。　　他畫梅，樹根已將離開乾裂的土地，天寒地凍，就要枯死了，只有一個叉上有幾朵殘花。　　他畫鷹，立於枯枝，白眼朝天，傲視天下。　　他畫孔雀，骯髒又醜陋，站在頭重腳輕上大下尖的危石頂端，尾部拖著三根殘破花翎，讓人聯想為命侍從的官員奴才。　　他畫石榴，呲牙咧嘴。他畫荷花，斷莖敗葉。他畫鹿，悲切哀鳴…。　　他的署名」八大山人」四個字連起來，就像」哭之」」笑之」，意喻欲哭無淚，欲笑無由。他的每幅畫籤押都像一個」龜」字，其實那是」三月十九」四個字，明朝是在那一天滅亡的。　　八大山人就是這樣一個奇才怪才，醉顛畫僧。亡國之情激勵了他，杯中之物滋潤了他。　　 　　清聖濁賢　　　　人們都知道曹操的詩」對酒當歌，人生幾何?」」何以解憂，唯有杜康。」推斷他一定是一個大酒鬼，殊不知他是不許人喝酒的，而且還殺了反對禁酒的人。　　東漢末年，曹操是北方一霸，挾天子以令諸侯。建安十三年，曹操拜了丞相，起兵征討，適逢北方荒災，大旱缺雨，收成銳減，籌糧困難。可是那時民間飲酒，造酒風正盛，用去大量穀米稻黍，曹操於是下令禁酒，張貼告示，設吏稽查，不許喝酒，不許造酒，不許買酒，不許賣酒…連木頭這樣談酒也不許。如有違抗，嚴懲不貸。　　你有政策，我有對策，老百姓表面上遵紀守法，但是偷偷地照樣喝酒。那時的酒有」三酒五齊」之說，」清酒」是最高檔的，冬釀夏熟，而」濁酒」是發酵釀造好後，不經過濾直接喝，有點混濁，分為」五齊」。由於」酒」字成了忌諱，人們說話時就用」聖人」代表」清酒」，用」賢人」代表」濁酒」，喝」清酒」喝醉了叫」中聖人」。。　　都說天津人見面，張口就問」吃了嗎」」吃的嘛」。那時的人，問的是」喝了嗎」，回答」喝的聖人」，」喝的賢人」，大家就心知肚明了。　　當時有一個人，叫徐邈，為尚書郎，也算是高級幹部了，卻不以身作則，跟領導同心同德，經常偷著喝酒。他的屬下趙達有一次問他軍務的事，他醉醺醺的迸出了一句:」我剛中了聖人。」這趙達是個愛打小報告的，就把這話捅到了曹操那。曹操大怒，要軍法處置。幸好有個鮮於輔，替他說情，說:」大人有所不知，現在喝醉酒的人，稱清酒為聖人，濁酒為賢人，徐邈性情一向謹慎，這次是偶爾學學別人的醉話啊。」曹操長了見識，放了他一馬，得以免罪。　　於是就有了成語」酒喻聖賢」」清聖濁賢」。後來許多文人寫東西提到酒時，也用」聖賢」。比如李白有詩:」已聞清比聖，復道濁如賢。聖賢既已飲，何必求神仙。」　　雖然大多數人和禁酒政策只能暗中較勁，也有敢公開叫板的，就是當時的名士大儒，叫孔融，是孔子的二十世孫。　　這孔融，四歲時就知道讓梨，光輝事迹寫進了三字經，成了大家學習的樣板。 　　 「為人子，方少時，親師友，習禮儀。……融四歲，能讓梨，弟於長，宜先知。」成人之後，成了大文學家，有名的建安七子之首。兒時的謙讓沒有了，一身傲骨，刺頭腦袋，在哪都和上級搞不好，官運不順，後來在曹操手下，任個閑職。　　這孔融是個大酒徒，他的名言是」坐上客常滿，樽中酒不空」，曹操禁酒，他帶頭反對，寫了一篇《難曹公表制酒禁書》，說"堯非千鍾，無以建太平；孔非百觚，無以堪上聖"，聖人都喝酒，喝酒好處大大，禁酒不合古訓，不得人心。　　他挑起與曹操的大辯論，硝煙瀰漫。曹操批他一句，他頂一句。對曹操嬉笑怒罵，冷嘲熱諷。你要籌糧所以禁酒，直說就是了，用不著那些冠冕堂皇的理由，說什麼飲酒亡國，都是拙劣的借口。更可氣的是，早先有一次曹操和他一起喝酒，醉話中說自己想著孫權的老婆大喬，孔融把這話也捅出去了，讓人轉告孫權提防曹操這個大色鬼。　　曹操哪能這樣被他忽悠，惱羞成怒，把孔融投進大牢，不久就殺了，還捎帶了他兩個兒子。留下一句有名的話，」覆巢之下，豈有完卵」。　　曹操和孔融，都是出類拔萃的風雲人物，但是各自的雙重性格，使他們無法相互謙讓，攜手共事。在一番戲劇性糾葛之後，孔融被殺了，歷史上又多了一個因酒而獻身的人物。曹操也不因此而春風得意，他後來寫的《短歌行》那首頌酒之歌其實充滿了悲情。　　 　　蕭規曹隨　　　　漢朝的開國皇帝劉邦死後，大漢王朝就處在了風雨飄搖之中。　　繼承皇位的是幼小的劉盈，但真正的大權掌握在他的母親呂后手裡。這個早年善良賢惠，寬厚容忍的呂雉小姐，已經變成了心狠手辣，權欲熏心的呂太后了。她一心要除去所有劉姓諸侯和開國將帥，因為她相信這些人將來都會和惠文帝劉盈奪權。　　幸而有個大管家蕭何，支撐局面，平衡關係，一方面阻止呂后過分傷害劉氏政權，一方面疏導功臣對她的不滿，避免強烈內爭，造成皇朝崩潰。　　但是蕭何積勞成疾，重病不愈，不就去世了。接替相國位置的，是曹參。劉邦死時有遺詔，蕭何生前有推薦，這個位子非他莫屬。　　這個曹參，最早和劉邦，蕭何一起鬧革命，久戰沙場，出生入死，身上有七十多處傷口。他資格比蕭何老，戰功比蕭何大，卻位居蕭何之下，所以兩個人的關係有點不對付，有點小雜音。　　為了劉氏江山不變顏色，他們拋棄前嫌，完成了歷史性的交接班。奇怪的是，曹參這個猛將上任以後，沒有點起」三把火」，卻來個」新官上任三壺酒」，每天日夜飲杯，醉眼惺忪。上朝不是打盹就是打哈欠，官員將領們堵他的家門，他是兵來酒擋，將來也酒擋，誰來都是一句話:」請進!有酒!」扭住不放，一杯一杯地碰，一杯一杯地干。你要開口，他馬上把酒遞過去:」喝!喝!」不容說話，不喝個爛醉如泥，不放回去。相國府後院的小花園，成了官員們飲酒作樂的酒館酒吧。　　積壓的公文堆積如山，他不看一眼，奏請的急件連篇累牘，他置之不理。他見人最常說的話就是」喝酒」。　　上行下效，宮廷內外，一片豪飲之風。還有人不知好歹，密報相國府，說下面有人能飲酒誤事云云，曹參親自下去視察，到了現場，端起酒杯，就開始勸酒。大家喝得七倒八歪，他才心滿意足地離開。　　 「能喝五兩喝一斤，這樣的同志咱放心。能喝一斤喝五兩，這樣的同志不培養。能喝白酒喝啤酒，這樣的同志讓他走。能喝啤酒喝飲料，這樣的同志不能要。」必知這話是不是從那時傳下來的　　最後，連日夜沉醉在酒里的劉盈也看不過去了。 這是哪門子相國?弔兒郎當，不務正業，是不是等著讓我炒魷魚了?就把曹參叫來問話。　　曹參反問劉盈:」陛下自認為在賢明方面，與先皇比如何?」　　 「朕哪敢與先皇相比!」　　 「那麼陛下認為我與蕭相國，哪個更賢明?」　　 「說實在的，你差一大截子。」　　 「陛下講得非常對，我們是不如他們。既然高皇帝和蕭相國制定了非常完美的法令規章，臣的任務就是遞守職位，按既定方針辦，維持這套制度，讓它化為習慣啊。」　　好一個」蕭規曹隨」!劉盈茅塞頓開。原來曹參是有意降低政府效率，使呂后一黨急於改變行政制度的種種努力被擱置，被延誤，從而維持一個安定清靜的政局。高，實在是高。　　曹參當相國期間，無為而治，清靜理國，堅守善法，以靜制動，使得老百姓得以休息養生，安居樂業，在那個表面平和，實則波濤洶湧的年代，不愧是一個好的掌舵者。　　可惜三年後曹參病逝。是不是死於酒精中毒，史無記載。如果是，真應該給他上報一個」因公殉職」，因為喝酒勸酒實在是他的重要工作之一。不管怎樣，」蕭規曹隨」，以酒治國，以醉治國，留下了千古美談。　　 　　罰酒賞器　　要說古代喝酒的牛人，唐朝的裴弘泰可以算一個。　　這個裴弘泰只是在山南東道一個管理驛站的小官，不顯山不露水的，沒有人知道他能喝酒。　　這一天山南節度使裴均下來視察工作，和大家見見面。舉行個工作酒宴。那時的風氣不同，是領導解囊請客，手下的人白吃白喝，敲上司的竹杠。裴弘泰也是被邀請的一個，可是酒會籌備組的人出了點紕漏，他接到通知的時候，酒會已經快開始了。　　儘管他是管驛站的，叫車方便，等他火急火燎，上氣不接下氣地進了宴會廳時，還是遲到了。裴均滿臉怒氣，沒鼻子沒臉地斥責他一頓。　　原來這裴均是裴弘泰的叔叔，怪侄子不給他露臉爭氣。大家都來說和事，起鬨說罰他酒就是了，不能饒了這小子。　　裴弘泰心裡偷著樂，裝得一副趕鴨子上架的樣子，說:」我認罰，不過有一個條件，凡是我喝過的酒，那酒具就歸我。」　　還有這麼叫板的，大家的情緒更來了，一個勁喊好，等著裴均拍板定奪。　　裴均一拍桌子:」今天就依你，要一飲而盡，滴酒不留，那空杯只要是你隨身能帶走，全歸你。」　　 「唰唰唰」，十個銀杯擺成一排，酒倒得溜溜滿。這些杯，形狀似舟，帶弧形耳，晶亮閃閃。裴弘泰一揚脖一個干，倒過來示意一下，杯就進入了他的懷中，一隻又一隻，接著喊了一句:」換大號杯!」　　在眾人的加油助威聲中，那些大號銀杯連酒帶杯也不見了。　　這時裴宏泰已經瞄準了執酒官手裡的觥。這是斟酒用的壺，圓肚圈底，獸形壺蓋，可以斟上十來杯酒。他抄過來一隻，嘴對著嘴，咕咚咕咚一飲而盡，這隻觥也囊入懷中。　　接著，他指著一個大個的金制酒船，對大家說:」你們看這隻船，裝滿酒時，它的帆就豎起來，酒幹了，帆就倒下去。我給大家表演一下好不好?」　　喝彩的，驚愕的，叫好的，傻眼的，眾目睽睽之下，這隻船也鼓鼓囊囊地塞進了衣服里。　　裴宏泰的衣服里已經是撲撲滿了，他挺個大肚子，步履蹣跚，奔向一個叫」酒海」的東西。這是一個大型的盛酒器，像個罈子，也是銀子做的，滿滿的一斗酒。他舉起來，一口氣，不眨眼，不喘氣，不尖菜，竟然全部下肚!大家看得目瞪口呆。　　他把這個酒海放在地上，用腳使勁踩扁，卷巴卷巴，成了一小團，掛到懷前，大搖大擺，走出大門，叫了一輛車，直奔回驛站了。　　裴均損失了一大批酒器，心疼不已，可是他更擔心的，是自己的侄子別喝出什麼毛病來，宴會一散，他就派人去看望裴宏泰。你們猜這位老兄在幹什麼?正在哼著小調，拿著稱一件一件稱他的戰利品呢，有二百來兩。　　一個被罰酒的人，看準了這時大家的注意力全在讓他喝，提什麼要求都會被答應， 來個困獸猶鬥，反攻為守，結果是出奇制勝，得到意外的收穫。　　推而廣之，人們處在逆境時，換個思維，找個突破口，主動出擊，就會反敗為勝，別有洞天呢。　　 　　浮一大白　　　　說起罰酒，這是中國酒文化的一大特色，有那麼多的說道，講究和花樣。從敬酒，勸酒，到罰酒，逼酒，灌酒，酒瑒的氣氛因此而熱烈，酒的消耗因此而大增，喝酒的高潮因此而迭起。　　罰酒的的始作俑者，是戰國時魏國的開國君主魏文侯，他還由此發明了一個成語，叫」浮一大白」。　　這個魏文侯，公元前445年即位，前403年與韓、趙 　　三國分晉，正式成為諸侯。他禮賢下士，聞過則喜，知人善任，用人不疑，起用李悝、吳起、樂羊、西門豹、子夏、翟璜、魏成等平頭百姓，富國強兵，抑制趙國，滅掉中山，連敗秦齊楚，開拓大片疆土，使魏國一躍為中原的霸主。　　有一次魏文侯和大臣們喝酒，過了好大一時辰，推杯換盞，你敬我陪，大家都有點醉醺醺暈忽忽了。可是拘於魏文侯的威嚴，這酒喝得有點沉悶，熱鬧不起來。於是他想玩出個花樣，活躍氣氛。　　他發話了:」從現在起，每個人喝的杯子要檢查，必須滴酒不剩，誰要是留了一點，就—浮一大白!」　　他其實是想說」罰一大杯」，可是喝酒喝到這個份上，舌頭硬了，嘴也不聽使喚了，竟變味成了這樣子。他自己還沒覺出來，繼續吩咐那天的執酒官公乘不仁:」你負責驗杯，查到者罰酒!」　　 「浮一大白」？一開始大臣們聽著都傻了愣了，這是什麼花招，但他們很快就醒過來味，一起呼應著：「聽大王的，飲不盡者，浮一大白！」　　果然有幾個大臣酒喝得不凈被罰了大杯。　　魏文侯很開心，興緻勃勃，不小心卻被明察秋毫的執酒官查出剩在杯里的一滴酒。用上海話說，「一捱捱「。公乘不仁舉起一隻大杯，小心翼翼地送到他面前：「大王，也要浮您一大白了。」　　文侯面色不快，視而不應。　　站在旁邊的侍者心裡火了：公乘不仁你算是哪棵蔥，還登鼻子上臉了，竟然敢在大往頭上動土，就上前一步，說：「大王已經醉了，不仁你可退下。」　　公乘不仁繼續舉著杯子：「《周書》上說，前車之覆，後車之鑒。今天大王定了規矩，自己不服從，將來怎麼能讓大臣服從大王的規矩？」　　魏文侯說：「說得好！這一大白我認浮!」舉起大白，一飲而盡，然後說，「公乘不仁你陞官了，以後為上客。」　　由於魏文侯酒醉嘴不聽使喚的一個口誤，竟然流傳千古，將錯就錯，以訛傳訛，我們的詞典里又多了一個成語「浮一大白」，有時又叫「浮以大白」。酒場上不用「罰一大杯」，那太俗，用這個詞，文雅，有品味。有的人甚至推而廣之，把自己滿飲一大杯酒，也叫「浮一大白」。　　 　　金貂換酒　　　　賀知章金龜換酒招待李白的典故感人肺腑，流傳千古。一字之差，還有一個典故:」金貂換酒」，則是另一番味道，主人公是晉朝時的阮孚。　　這個阮孚，是喝喝有名的竹林七賢之一阮鹹的兒子。　　相信看過本系列的「與豕共飲」的網友，都會記得阮咸。他娶了自己姑姑的女婢，這個女婢又是個胡人，當時是個驚世駭俗備受非議的事。不過這樁超凡脫俗的涉外婚姻有了一個美好的結晶，就是阮孚，字遙集。　　人都說混血兒又聰明又漂亮，這個阮孚卻是個其貌不揚的主，小矬個，小眼睛，早早就卸了頂，大概就是葛優那個模樣吧。長的不濟也就罷了，他又不修邊幅，整天蓬頭垢面，衣衫不整，提著個酒罐子，喝得醉醺醺，招搖過市，真是有其父就有其子。　　不過這傢伙一肚子墨水，學富五斗，又是個天然的笑星，機智幽默，聰敏詼諧，逗個嗑子講個笑話張口就來，於是被皇帝召到身邊，有時解解悶。官作了不少，安東參軍，丞相從事中郎，侍中，等等，可是他真正的愛好，一是收集木屐，二是杯中之物，錢都扔在了酒吧，按說也是個高級公務員了，還過著窮困潦倒的日子。　　他手裡常常拿著一個黑囊，也就是現代人的錢包了，可是裡頭總是扁扁的。有一次別人問他，這麼高級的錢袋，裡面裝著什麼呀?他說，空空如也，只有一個小錢守著，以免它太難為情了。從此有個成語」阮囊羞澀」」囊中羞澀」，比喻一個人，手頭拮据，窮困貧乏。　　他後來官做到黃門侍郎，散騎常侍，經常出入皇帝左右。到了這個位置，官帽上有一個小金貂，作為裝飾，這是皇帝的賞賜，身份和地位的象徵。有一次他實在是酒蟲撓心，饞得發慌，可是手頭沒錢，店裡又不給他賒賬，就把這個金貂摘下來，不管三七二十一，拿給店小二換酒。店老闆一看這是個稀罕之物珍貴之物，也就收下了。　　以物換酒，阮孚大概是史書確有記載的第一個。既然是第一個，就有了成語」金貂換酒」，用來說一個人曠達傲世，放縱不羈，視地位為糞土。　　今天的網路時代，有一批」換客」，專門在網上搞以物換物，應該拜阮孚為祖師爺。不過他們決不幹這種拿著寶貝換辣湯的蠢事，他們是要靠換來賺錢來發財的。據說有一個加拿大的小夥子，本事大，運氣好，從一個曲別針開始，七換八換，換到了一座三層樓的洋房!這可大大激發了一批新新人類的想像和熱情，他們歡欣鼓舞，堅守信念，以換為生，以換為樂，成了他們的新活法。　　阮孚可不是這樣的幸運兒。本來拿著身價之物換取一時快感，就是天大的傻事，接著又有人給捅到了紀律檢查委員會，結果他兩遭彈劾，比柯林頓還慘，不過他也過了關，因為有皇帝護著他。採取現在通行的辦法，調離原職，委以新任。　　要說皇上為什麼特別寵著他呢，我舉一個例子您們就明白了。　　有一天皇上召他進宮，他一看地上擺了幾罈子酒，也不知道哪個畫匠把罈子都畫城阮孚的模佯，小眼禿頂，惟妙惟肖，還神態不一，阮孚過去，一本正經，對這些罈子說，」我說哥們，模佯長的不好不是你們的錯，可是賴在宮裡給皇上添噁心，就是你們的不對了，還是跟我回家去吧。」抱起這些酒，揚長而去。 皇上看著也不追趕，笑岔了氣。有這麼一個活寶在身邊，皇上的日子添了多少樂子啊。　　 　　醉賦險韻　　　　杜甫的」飲中八仙」中最後提到了一個人:焦遂，他說:」焦遂五斗方卓然，高談雄辯驚四筵。」　　短短兩行，焦遂的形象活靈活現，宛若眼前。這個人是個結巴，平時羞於見人，話都說不清楚，可是五斗老酒進肚以後，巧言令色，高談闊論，能言善辯，語驚四座，話鋒既出，所向無敵。就憑這一條，青史留名。　　說起酒能改變人性格， 迸發靈感， 煥發才華，使奇思泉涌，變短為長，我這裡還有另外一個例子。　　這個典故發生在南北朝，梁武帝時期。這個梁武帝，是個文人皇帝，棋下的好，詩也寫的好，喜歡舞文弄墨。每到宴會上，都要出題賦詩，大臣們個個都得獻藝，飲酒賽詩，以詩佐酒，詩酒兩興，很有雅緻。　　天監六年(507年)，梁將曹景宗和韋睿征戰魏國，在徐州大敗敵軍，虜敵五萬，全勝而歸。班師回朝以後，梁武帝在華光殿舉行盛大酒會，慶功犒賞。　　和以往一樣，他又要大臣們賦韻做詩了。當時的詩壇領袖，尚書左僕射沈約主持，由他分發韻腳，大臣們按韻做詩。整個宴會上，除了飲酒奏樂，觥籌交錯，還有賦詩朗讀，稱讚叫好，熱鬧非凡，大家都是精神煥發，盡情盡興。　　只有曹景宗悶頭不語，獨自喝悶酒。這個宴會是為他慶功開的，可是風光全被別人搶去了。分韻賽詩，沒他的份，人家在那裡高聲吟頌，評論讚賞，他插不上嘴。他是個大老粗，泥腿子，兩把菜刀鬧革命，斗大的字不認識幾個，哪裡做過詩，。梁武帝給他面子，不為難他。　　可是他心裡憋氣窩火，終於控制不住了，上步走到梁武帝跟前，說:」皇上，臣雖不才，也望賜詩韻一對，給臣一個獻醜的機會。」　　梁武帝知道他從來沒玩過這一手，哈哈一笑，回答說:」槍杆子筆杆子，奪江山保衛江山都靠這兩杆子。曹老總你的槍杆子拿的好，屢立戰功，德高望重，耍筆杆子這事就讓他們文人去鬧吧。」　　老曹軸勁上來了，一根筋，站著不動，堅決請求賦詩。　　皇上只好吩咐沈約，給他一副詩韻。沈約面有難色，原來那詩韻已經被認領的差不多了，只剩下一對」險韻」，是」競」」病」二個生僻字，滿潮人知難而退，無人問津。哪知曹景宗二話不說，」臣領了!」　　當年曹植七步成詩，如今又一個老曹，鎮定自若，胸有成竹，喝了七杯酒，詩就出來了。:　　 「去時兒女悲，　　 歸來笳鼓競。　　 借問行路人，　　 何如霍去病?」。　　短短五言四句二十字，沒有沙場激戰，刀光劍影，沒有金戈鐵馬，氣貫長虹，但是，勝利的喜悅，字裡行間，英雄的豪情，躍然紙上。　　頭一行，將軍臨行，生死未知，兒女送別，揮淚寄情。接著筆鋒一轉，凱旋而歸，鼓笳競奏，萬民喧騰，眾星捧月， 　　好強烈的反差!由此引出主人公英雄的丰神俊采，他充滿自信，有些得意，要和當年驅逐匈奴，封狼居胥的驃騎大將霍去病比一比，卻用了一個」問」字，請一個莫不相關路人回答，到底還有自知之明，傳神貼切，意味深長。　　剛陽之美，卓爾不凡，樸實無華，豪氣青雲，一個字:絕!詩念完了，全場鴉雀無聲，接著，梁武帝驚嘆不已，滿潮的大臣讚不絕口，就連長於身律的沈約，也嘆嗟數日。此事此詩於是寫入左史，千載流傳，世人競誦。曹景宗一介武夫，一輩子只寫過這末一首詩，竟然舉重若輕，字字珠磯，讓人凜然起敬，除了生活的經歷，也得感謝酒力給他的靈感吧。　　 　　自釀酬客　　　　不論古今，一般人在家待客，飯菜要自己準備，酒是一定要到外面去買的。南宋的大文豪蘇東坡卻與眾不同，以自釀的家酒酬客，是別有一番雅趣，別有一番情調的事。　　他並沒有學過什麼科班專業的制酒課程，也沒有正經八百地受過釀造訓練，開始自己造酒，起因於仕途受到打擊，窮極無聊，自尋樂趣，找一點解脫。　　和很多文人一樣，蘇東坡一生坎坷，榮辱嘗盡，他官作至翰林學士，禮部尚書，卻因新舊兩黨之爭，屢遭貶謫，經歷了宦海沉浮，文字之獄，飽受了浪跡天涯，漂泊不定，但是始終樂觀通達，怡然自適，靠的是天性，也是酒。　　元豐十二年(1709年)，蘇東坡捲入」烏台詩案」，因詩文」譏諷朝廷」，」指斥皇上」而獲罪，雙規雙開，投入大獄，關了130天。幸虧有名人呼籲營救，才落得個保外就醫，逐出京城，貶至黃州。 　　坐牢的時間也許不算太長，問題是罪名全是莫須有的，他實際跟什麼民運全不搭界，而是真心真意忠於朝廷。此刻他心如止水，萬念俱灰，只有借酒澆愁，借醉排憂，自我解脫，掃除苦悶。　　有一次他喝了一種土造的蜜酒，感覺甚佳，就請主人授以秘方。倒不複雜，用少量蜂蜜摻以蒸面發酵，然後做成米酒。他照方配料，依葫蘆畫瓢，燜上一罐，以為不過如此，小菜一碟也，其實未得要領，便急忙秀給別人，請朋友們來嘗鮮。哪知人家喝了之後，拉了肚子，不住地跑茅房，幸虧沒人告他做假酒。初試牛刀，就招此重挫，嚇得他淺嘗輒止，趕緊收手。　　他第二次貶到定州，手又痒痒了，學釀松酒，甜中帶苦，這一次頗為成功，起名「中山松醪」，只是未做品牌註冊。還寫過一篇《松酒賦》，神秘兮兮地透露製作中使用了當時極為先進的蒸餾法，其他技術則絕口不提，秘而不宣，老先生還很有點知識產權觀念的。　　六十歲時他第三次被貶，到了惠州，又釀起桂酒，用生薑，桂肉作配料，溫中利肝，輕身健骨，，養神發色延年益壽，可以說是他的得意之作，號「羅浮春」，他寫了《桂酒賦》，寄給友朋，自我吹噓一番，鄭邀人來品嘗，保證不會再有拉肚子的事，竟然有一個陸惟謙，不遠兩千里，。趕來捧場，嘗他的手藝。　　在海南，他又作」真一酒」，這名字似與道家相關，很有點神秘，據說是得到羅浮山道士鄧守安的真傳，糯米，百面，清水而成，玉色，性溫。對這個創造，蘇軾情有獨鍾，寫了《真一酒詩》《真一酒詞》。　　蘇老先生造了那麼多的酒，並不自稱釀酒大師，只是業餘愛好，也沒想開個公司辦個企業，他的目的無非是自釀自飲，自產自銷，自娛自樂，招待一下好友，添點雅趣。　　他好飲而又能釀，愛酒，飲酒，造酒，寫酒，可是絕稱不上酒鬼，酒仙，或者酒徒，他是好而有度，嗜而不酗。他的酒量不大，不超過五杯，每次飲酒，適可而止，酒不及亂，中規中矩，決不勉為其難。他自己喝不多，卻喜歡以自釀酬客，看著別人喝酒，特別是喝自己做的酒，欣賞別人的醉態，揣摩別人的感覺，借客人之口品味酒的神韻，把此當作一種樂趣。他自己呢，舉著一個空杯，無酒當有酒，未醉當已醉，此種雅興，這種境界，實為常人所不及。　　蘇軾一生有酒詩酒詞百餘首，「明月幾時有，把酒問青天」，「人生如夢，一樽還酹江月」，「休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒乘年華」，「使君能得幾回來，便是樽前醉倒更徘徊」，都是膾炙人口的妙句。　　由於他的談酒的詩「要當立名字，未用問斗升。應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚。」後人常常雅稱酒為釣詩鉤，掃愁帚。　　 　　絕纓之會　　　　楚莊王在位二十年，是春秋時期」五霸」之一。　　周定王二年(公元前605年)，楚莊王平定了叛亂，問鼎中原，於是大擺酒宴，招待群臣，歡慶勝利，名曰」太平之宴」。　　庄王興緻很高，說:」我已經六年忙於徵戰，沒有擊鼓歡樂，開懷暢飲了。過去大聖人周公有禁酒令，要我們記著商紂王以酒誤國的教訓，入夜不飲。今天天下太平，國泰民安，我看可以破一次例，就來個通宵達旦，敞開地喝，使勁地喝，喝個痛快!」　　天黑了，楚莊王令人點起」蘭膏明燭」，整個大廳通明透亮，還散發著一種淡淡的清香。　　為了助興，他把自已最喜愛的妃子許姬叫來，做禮儀小姐，給大家倒酒。不用說，這個妃子是貌若天仙，風情萬種，令人銷魂。她的一雙纖細的玉手把酒遞到哪一位大臣面前，不把這些老少爺們撩得心慌意亂，想入非非?　　突然之間，一陣狂風大作，大廳里的蠟燭」唰」的一下全都滅了。　　許姬猛然感到手被人抓住，攔腰拉了過去。」咸豬手!有人吃我的豆腐!」她大吃一驚，奮力掙脫，順手扯下了那人頭盔上的系纓。　　黑燈瞎火的一兩秒鐘，竟然發生了這一連串的事。　　這個許姬，吃了啞巴虧，被人佔了便宜，不動聲色，」凌波微步」，悄然走到楚王面前，小聲說:」剛才有人對妾非禮，妾已經取其纓絡在手，請大王掌燭明查，揪出這個色狼，給臣妾作主。」　　哪知楚王高聲宣布:」摸黑的派對也挺有意思，先不要點起蠟燭，今天寡人要與你們喝個盡興，誰如果還沒有把自己的系纓扯斷，就說明他沒有喝痛快，那我就要處罰他!」　　點起蠟燭以後，所有武將們清一色，都沒有系纓。　　「絕纓暢飲」之後，許姬憤憤不平，問楚莊王:」有人對妾性騷擾，這是對大王的侮辱，罪莫大焉。大王為什麼不查出那個小流氓處置?」　　楚王說:」按規定，喝酒不能過量，也不能沒日沒夜，是我下令讓群臣可了勁地喝，往醉里喝，出了事，有人失禮，我得擔著這錯，怎麼能罰他們呢。再說既便把這個人揪出來，破壞了一個好好的酒宴，你丟了面子，我失去一員戰將，又有什麼好處?」　　後人把這個酒宴稱作」絕纓之會」，還搬上了戲台，叫」摘績會」。人們也用」絕纓盡歡」指開懷暢飲，不受禮節的約束。　　七年之後，楚國征討鄭國，戰場十分激烈，有一員猛將，自告奮勇帶百名士卒做開路先鋒，五次以死相拼衝鋒陷陣，五次殺開血路取敵首級，使這場戰爭大獲全勝。戰後前部主帥襄老領著這員副將唐狡拜見楚王，楚王非常高興，準備重賞，哪知唐狡卻答道:」臣受大王恩賜已經很多，戰死猶不足回報，哪敢再受賞呢?」　　楚王很奇怪，以前沒賞過你呀，何出此言?唐狡說:」我就是那個絕纓會上冒犯了許姬的罪人，大王寬大為懷，不與處置，臣怎不能以死相報!」　　 　　鄭玄海量　　　　談到古人飲酒海量，要數東漢末年的鄭玄。　　他有與人對飲三百杯的記錄，前無古人，後無來者。雖然那時還沒有」吉斯尼」，這件事只能作為傳說，但是李白在他的《將進酒》中有一句:」烹牛宰羊且為樂，會當一飲三百杯」， 　　引用的就是這一典故，憑老李的名望權威，這件事是不會錯的。　　鄭玄真正的名氣，是作為大學問家，經學大師。 他是有名的神童，長大成人後，學富五斗，聲名遠播，精通百家之學，詳熟古代典制，通曉讖緯方術。 他弟子眾多，著述豐贍，畢生隱居不仕，以整理古籍為職志，幾乎校注了前此的儒家全部重要經典，其數目達60餘種，包括《周易》、《尚書》、《毛詩》、《儀禮》、《禮記》、《論語》、《孝經》。這個工作極為繁瑣，校勘文字，訓釋詞語，刪裁繁蕪，刊改漏失，鉤玄提要，著為目錄，「述先聖之玄意，思整百家之不齊」，囊括大典，網羅眾說，擇善而從，為他人作嫁衣裳，儒家思想的發揚光大他功勛卓越。　　鄭玄肚子里容得下學問，也容得下酒。他學問好，酒量也好。他生活的年代，正是東漢末年，國家動亂，軍閥割據，戰火連天。有學問的人成了個香餑餑，大家搶著發聘書。 　　獻帝建安二年（197年），袁紹為大將軍，兼督冀、青、幽、並四州，成為北中國最大的割據勢力。他也看中了鄭玄，要請來為己所用。　　這一天，袁紹大擺宴席，殺牛宰羊，佳肴美酒，招待鄭玄。來作陪的，冠蓋雲集，名士濟濟，真可謂盛況空前，歡聚一堂。席間，鄭玄對這些「豪俊」的提問一一答對，高談闊論，語驚四座，賓客無不折服，五體投地。袁紹當場給offer，請鄭玄為左中郎將，沒想到鄭玄求名而不求官，不願涉足仕途，婉言相拒。　　袁紹又使出一招，動用來人勸酒，灌醉了還愁不就範。三百個賓客，排著長龍，每人舉一杯酒，前來和鄭玄碰杯敬酒。這哪裡是敬，分明是逼。這哪裡是酒，分明是刀。一個個謙卑恭敬，分明讓人心驚肉跳。可是，要知道鄭玄是校注《禮記》的，那裡對飲宴的規矩有詳細論述，他哪能違背?必須以禮相待，敬者不拒，一杯杯乾了。　　就這樣三百杯酒下肚，按史書記載，他依然是「秀眉明目，容儀溫偉」「溫克之容終日無怠」。真乃奇人也，袁紹不能不心中敬畏，放他去了。　　獻帝建安五年（200年），鄭玄74歲，飽經滄桑，身體開始不適。一天，他夢見孔子對他說：「起、起，今年歲在辰，來年歲在巳。」這一年是農曆庚辰年，即龍年，而來年是辛巳年，是蛇年，舊說龍、蛇之年對聖賢不利。他醒來後自知當不久於人世了。這一年，袁紹與曹操的大軍在官渡會戰。袁紹為壯聲勢，爭取民心和士望，逼迫鄭玄隨軍，鄭玄無奈，只好抱病而行。走到元城，病勢加重，不能再走了，病逝於該縣。臨終之前，還在注釋《周易》，真是鞠躬盡瘁，死而後已。　　 　　寧妒而死　　　　古今中外，怕老婆的大人物很多。如果您也碰巧有這個毛病，不必自慚形穢。　　唐朝的開國元勛，給唐太宗作了22年宰相的房喬房玄齡就是一個怕老婆怕得要死的人。　　李世民發動玄武門之變，殺了他的親哥李建成和親弟李元吉，又逼父親李淵讓了位，當上了皇帝，開始了貞觀之治。論功行賞，房玄齡功居至偉。　　賞什麼呢?當時文官武將都有三妻四妾，而房玄齡只有一個老婆盧氏，就獎賞他幾個美女吧，個個都長得劉亦菲章子儀那麼水靈。哪知房玄齡一聽臉都白了，連忙擺手:」使不得，使不得，恕臣不能受。」　　唐太宗一聽心裡好疑惑，我又不是給你老虎，怕什麼，莫不是」房齡老矣，尚能性否?」御醫那裡有的是偉哥啊 (木頭漏竊了，不知那時偉哥叫什麼)，就去問一向直言的魏徵，魏徵說:」皇上有所不知，老房家裡有隻母老虎，這事要是讓她知道了，還不鬧個天翻地覆，雞飛狗跳，永無寧日。」　　是朕賞賜的也不行嗎?　　恐怕也不行。房夫人凶得很，是絕對不許房大人納妾的。　　我倒不信這個邪了，我這裡有三宮六院，我的愛卿還不能有幾個小?明天派人把這幾個姑娘送至房府，誰還敢抗旨不成!　　第二天早朝結束，別的大臣都退了，只有房玄齡哭喪著臉，賴著不走。一問，原來夫人昨天大演一哭二鬧三上吊，又搞拳打腳踢擰耳朵，只好再一次請皇上收回成命了。　　房玄齡啊房玄齡，你在朕面前唯唯諾諾，在同事面前一團和氣，大家都叫你老好人，難道在家裡也是個三孫子?美女是皇后選的，令是朕下的，還有收回去的理?人說清官難斷家務事，今天你這個家務事朕是摻和定了，我倒要看看你的這位夫人是個什麼難纏的滾刀肉。　　皇上親自帶著美女上門，房夫人趕快跪拜迎候。　　太宗一看，這個女人倒也不像想像的那樣滿臉橫肉，凶神惡煞，雖是徐娘半老，也還楚楚動人的。只是仔細瞅去，她的一隻眼是瞎的。　　原來房玄齡未發跡時，有一次重病在床，奄奄一息，覺著自己不行了，就跟夫人說:」我要走了，你還年輕，以後再找個主兒吧。」哪知夫人哭著跑進裡屋，用利器刺傷了一支眼，表示自己烈女不嫁二夫的決心。　　太宗陰沉著臉，說:」我帶來了兩杯酒，一杯放了鹽，你要是依了朕，從此不作妒婦，好好過日子，就把它喝了。另一杯放了毒，你要是還嫉妒你的老公，不允此事，朕就把它賞給你。咸酒給賢婦，毒酒給妒婦。你是寧不妒而生，還是寧妒而死?」　　房夫人哭著說:」看著房玄齡娶小老婆，還不如死了，我寧妒而死!」說著抄過毒酒杯，面不改色，咕咚咕咚，一飲而盡!　　結果呢? 那液體酸溜溜，甜絲絲，順著房夫人喉嚨流下去，一點事沒有!原來那是一杯醋。　　唐太宗什麼陣勢沒見過，也還是心有餘悸，直冒冷汗。真是最妒婦人心啊，好一個剛烈女子，連朕都要敬畏她三分，何況老實巴交的房玄齡呢。　　「吃醋」的典故就是這麼來的，跟酒也有關係，就被我收了。　　吃醋的女人為了丈夫是什麼事都幹得出來的。　　有個吃醋的女人是挺有幸的挺光彩事，特別是這個女人妒而不獨，妒而不毒，可以為你寧妒而死時。怕老婆把，不丟人。　　 　　做詩賺酒　　　　前面我們講了一個劉伶弄神騙酒的典故，騙酒喝的人還有一個，就是明代的風流才子唐寅唐伯虎。　　唐伯虎號六如居士，蘇州人，學問雖深，才華雖好，沒有當官的命。 　　弘治十一年(1498年)，他鄉試第一，隔年會試，與富家子弟徐經一同赴考，這徐經，就是後來徐霞客的高祖父，膽子不小，向程敏政的書童買考題，被抓個正著，成為轟動一時的科場舞弊案。唐寅該倒霉，捲入其中，與程，徐等一起入獄，」身貫三木，卒吏如虎，舉頭搶地，侇泗橫集」。後來雖然無罪開釋，卻只給了個浙江小官，他引以為恥，堅辭不就，從此絕意仕途。　　他回到家中，在蘇州城北一個廢園舊址構築桃花塢，賣畫為生，常與友人聚飲，花天酒地，放浪形骸，玩世不恭。他和文徵明，沈周，仇英合稱」吳中四家」，花鳥，人物，山水，樓閣，樣樣拿得出手，尤其擅長古今仕女，相傳有五十多幅春宮畫流傳於世，因此被稱為風流畫家。　　正德九年(1514年)，南昌寧王請他作客，他發覺寧王有異謀，於是喝酒裝瘋，狎妓裸露，逼寧王放他回去。這件事一來二去，經文學家加工，就成了名劇」唐伯虎點秋香」，他的第三任妻子沈九娘被移花接木，成了第九個老婆秋香。真正的秋香其實是當時一位頗有名氣的青樓妓女。　　唐寅生平逸聞頗多，可謂婦孺皆知。下面便是一例。　　某日，唐伯虎閑極無聊，別出心裁，扮成乞丐，游虎丘山。見一群商人，圍桌聚飲，附庸風雅，做詩為樂。唐伯虎雖說是畫第一，字第二，詩第三，估摸著對付這幫款爺是綽綽有餘，想拿他們開開心，就湊了過去，說:」各位大人詩寫得好，不知能否讓我這個叫花子也和一首，寫得還行呢，就賞我一口酒。」　　這群商人以為取樂的對象來了，連聲說好。　　唐寅用手指蘸著口水在桌上寫了一個」一」字:」我就以它寫詩吧。」　　商人們一起搖頭:」這不行，太容易了。」　　唐寅把」一」字改成」上」。商人們同意了。倒了三杯酒，等唐寅賦詩。　　「一上一上又一上，」唐伯虎話一出口，商人們腰都笑彎了: 」哈!哈!哈!」　 「一直上到高山上。」商人們笑得更厲害了，各個捧著肚子。　　唐伯虎面不改色，一本正經，把後面兩句念了出來:」舉頭紅日白雲低，五湖四海皆一望。」　　商人們的笑聲嘎然而止，面面相覷，說不出一句話。他們這才懂得什麼叫」有眼不識泰山」，看著唐伯虎端起酒杯，喝了一杯一杯又一杯，然後揚長而去。　　寫到這裡，我想起另一首打油詩，是描寫雪花的，有異曲同工之妙:」一片兩片三四片，五片六片七八片，九片十片十一片，落到水裡都不見。」　　末了，我也斗膽和一首:」 一上一上又一上，一天三上萬維網。只見馬甲不謀面，嬉笑怒罵皆文章。」哪位老闆也賞我一口酒?　　 　　醉墨竹林　　　　鄭板橋關於酒的一句話說得挺逗:」酒能亂性，佛家禁之;酒能養性，仙家飲之。我則有酒學仙，無酒學佛。」　　鄭板橋是著名的」揚州八怪」之首， 舉止怪異，疏放不羈， 這段話特別反映他的性格，有點濟公活佛的味道，幽默酸辣。」酒肉穿腸過，佛祖心中留」，呵呵。　　作為「康熙秀才，雍正舉人，乾隆進士」，相當於19歲得學士，40歲取碩士，44歲獲博士。他歷經三朝，五十歲才謀個七品芝麻官，縣委書記吧。但是」換米糊口」還是靠賣畫。他詩書畫三絕，常合為一體，尤善蘭竹，經過」眼前之竹」到」胸中之竹」到」手中之竹」的藝術化。有一首有名的題畫詩《竹石》:　　 「咬定青山不放鬆，立根原在破岩中。千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風。」　　有了名氣之後，他的書畫人人趨之若鶩，爭相一求。對有錢有勢的人，他端著個架子，偏不給畫，而平民百姓，只要請他一頓酒，他酒足飯飽後就會不吝筆墨作畫以贈。　　他的一個朋友，家裡新砌了一道牆，想請鄭板橋在上面畫一幅畫。老慣例，邀他來家裡喝酒，還找了一些人作陪。老鄭好吃狗肉，自然準備最高檔的，全來自黑狗。　　酒過三巡，菜品五味，主人當著大家的面，鄭重地清板橋作畫。大家也跟著起鬨，有機會看鄭大師畫畫，也可以一飽眼福不虛此行呀。鄭板橋不好推脫，說:」:好，派人研墨去吧，接著喝酒!」　　主人連忙讓兒子端來一硯墨，鄭板橋看了一眼，頭一搖:」太少了，太少了，至少要磨半小盆。」　　您老這是要油漆這面牆啊，大傢伙心裡說。不過誰也沒言聲，主客接著喝酒，兒子接著研墨。　　小半盆墨端來了，鄭板橋也喝得酒酣耳熱，醉眼惺忪。他晃晃悠悠，踉踉蹌蹌，走到牆壁面前，手往盆里一沾，就在牆上抹了起來。幾個大道子之後，把整個盆子端在手，」啪嘰」整個潑到了牆上。頓時黑鴉鴉一片。　　大家目瞪口呆，傻了眼了。這叫什麼畫呀，拿這堵牆撒氣呢?沒人招他惹他啊。抽象派?那時候抽象派還沒誕生呢。行為藝術?鄭老先生也太超前了吧。　　大家掃興，主人窩心，只有鄭板橋酒足飯飽，盡興而歸。　　第二天趕上下暴雨，雷電交加，狂瀉如注。雨過天晴，風停日出，這道牆壁前竟有一大片死麻雀。　　又過了幾日，來了一個老頭，站在這主人家門口，對著牆壁仔細端詳，那神態，好象要找什麼東西。主人好奇，就問:」您老在看什麼呀?」」您這是在哪請了一位名人畫的這幅畫啊。」　　主人一聽，氣不打一處來:」哪裡是什麼名人，只是一個朋友喝醉了酒後，用手抹的。」　　 「這畫畫好之後，可出過什麼奇怪之事?」　　 「要說奇事真還有一件，有一天下大雨，又打雷又閃電，雨過之後牆根下有一片死麻雀。」　　 「這幅畫，真是太好了!」老者說，」一般人看不出他畫的是什麼，只有狂風暴雨的時候，電閃雷鳴，才看出是竹林，濃淡疏密，節堅葉挺。麻雀把它當成真的竹林，飛來避雨，所以就撞在牆上死了。」　　 　　罰僧獨腳　　　　唐朝的畫家吳道子，也是一個「好酒使氣，每欲揮毫，必須酣飲」的」喝喝有名」的人物。　　他人物，山水，草木，禽獸，鬼神，佛道，無所不能，有」冠絕於世，國朝第一」之讚譽，史稱」畫聖」，在中國繪畫史上的影響，一直到宋，元，明，清。當時的唐玄宗招他入宮，授以內教博士的官銜，畫過一些玄宗宮廷活動的畫。　　有一天，唐玄宗思念蜀地嘉陵山水，就派吳道子前去實地寫生，打好草稿，回來作畫。哪知他公款出差，吃喝玩樂，遊山玩水，一去數月，卻空手而歸，一幅畫也沒帶，回來對皇上說，」臣無枌本，並記在心」。玄宗不快，就令他在大殿當眾作畫。　　吳道子丘壑於胸中，從容不迫，喝飽了老酒，精神煥發，在大同殿壁上，揮筆橫掃，行若流雲，狀如風旋，不到一天，一揮而就，成了一幅《嘉陵江三百里風光圖》，蜀山蜀水，怪石崩灘，縱橫三百里，皆極奇妙，盡在畫中，正是」行筆磊落，揮墨如神」，以致龍顏大悅，讚不絕口。　　吳道子作畫，擅長線條。由於他的畫造型準確，神態逼真，民間一直傳說他的畫是活畫。畫龍「鱗甲飛動」，畫人「轉目視人」，畫驢能夜間拉磨，畫蚰子會吱吱叫喚。有一次他在曲阜縣姚村變橋泉邊的土屋裡畫了一百匹馬，夜間聞有馬蹄聲。縣官欲將此畫移進縣衙，及至移畫工匠到時，馬已全部破壁而出。他在做瑕丘縣尉時，一日捕得一盜賊，盜賊趁夜雨逃跑，吳道子憑目識心記，只見一面，就繪出盜賊面目，不久便在汶上縣按圖捉回。　　吳道子的創作成就，以佛畫最有名，他一生的宗教壁畫，有三百餘幅，很多寺院廟宇都由他的畫。　　這一天，長安平坊菩薩寺請他作畫。慧覺和尚知道吳道子無酒不畫，就拿出寺院釀的一百壇好酒招待。吳道子開懷暢飲，酒醉朦朧，靈感已來，開始動筆。當時滿城士庶老幼，竟至觀者如堵。他畫了一個行道僧，轉臂運墨，活靈活現，神采飛揚，呼之欲出，致使觀者喧呼，爭相施捨之人，塞滿街道路口，水泄不通，傾刻間便得錢萬貫。畫至一半，酒已微醒，忽見寺中和尚正把酒一壇壇往外搬動。問是何故？弟子說是對他的酬謝，運往他的府中。吳道子一聽就火了，酒勁全散，這不辱我的清雅么，擲筆停畫，佛袖而去，弟子追至門外，說行道僧差一條腿沒有畫完呢，吳道子頭也不回，說:」罰他只有一條腿，看他是否還去作行賄之事!」這就是有名的「獨腳僧」。後來獨腳僧給寺院主持託夢，倍言獨腳之苦。主持四處求人為獨腳僧續腿，竟無人續得。　　這幅畫可惜我們今天看不到了，不僅這幅，吳道子所有的畫，都已失傳，就連日本大阪所藏《送子天王圖》，也是後人臨摹的。研究吳道子，只能根據這些摹本，以及他的弟子的作品。敦煌石窟里，就有許多他的傳世弟子的畫。　　 　　胡姬當壚　　　　國運昌則酒業興。盛唐時的長安，酒肆林立，酒市繁榮，酒風張揚，酒徒狂放。　　「桑拓影斜春社散，家家扶得醉人歸。」王駕這首詩，絕妙地描述了當時酩酊酬佳節的盛況。」　　長安是個國際化大都市，踏著絲綢之路，外商來投資，洋人來開店。中國人講吃好喝， 西域又盛產葡萄，家家善釀， 　　飲食業，酒店業，正是他們看好的市場。 　　有一道亮麗的風景線，在這些酒館出門掌店當壚賣酒的，都是西域來的洋妞，叫」薩吉」，捲髮碧眼，高鼻美眉，婀娜曼妙，長裙披帛。　　那時的漢人牛得很，認為自己是世界的中心，周圍的國家都來朝拜進貢，尋求庇護。安，石，康，米等小國的人，爭相移民到大唐，。唐人不管外國人叫洋人，那有點自卑，而是叫他們」胡人」。外國人說話叫」胡說」，外國人做事叫」胡來」，外國人娛樂叫」胡鬧」，還有什麼」胡思亂想」，」胡攪蠻纏」，」胡作非為」，」胡吃海塞」，都有輕蔑的味道。　　這些胡人開的酒館，主要在西市和春明門到曲江一帶，正是西去絲路的起點。方圓幾十畝內，酒肆遍布，酒旗飄揚，酒香瀰漫，」風來隔壁三家醉，雨過開顏十里香」。那時沒有酒吧的名字，而叫」酒家胡」。開店的胡女，叫胡姬，所以它們的酒店也叫」胡姬酒肆」。　　長安，漂泊著胡姬的腳步，流動著胡姬的血液，飄散著胡姬的酒香，充斥著胡姬的歌舞。　　中國的古代，除了一個卓文君當壚賣酒以外，婦女一般不幹這種出頭露面的營生。胡人卻開放的多，沒那麼多講究。這些胡姬，有人說是外商的家眷，有人說是販賣來的女奴，年輕貌美，天生麗質，明艷照人，能歌善舞，充滿異國風情。「琴奏龍門之綠桐，玉壺美酒清若空。催弦拂柱與君飲，看朱成碧顏始紅，胡姬貌如花，當壚笑春風。笑春風，舞羅衣，君今不醉將安歸?」寫這首詩的不是別人，而是大詩人李白。　　胡姬酒肆里的酒大都是從西域傳入的名酒，象高昌的「葡萄酒」，波斯的「三勒漿」、「龍膏酒」等。這些葡萄美酒，內地極為罕見。」顧客一位兩位都請坐，美酒三兩五兩盡情喝」。美女加美酒，又服務周到，笑臉相迎，笑臉相送，自然招引不少顧客。 　　 「胡姬招素手，延客醉金樽。」這樣的誘惑，人們哪能不趨之若鶩?富商豪賈，爭相留連駐足;文人墨客，都來豪飲吟詠。　　風流倜儻的李白就是一個三天兩頭往胡姬酒肆里鑽的人。 　　有人說李白本人就是胡人的後代，他的童年就是在邊疆度過的，他和胡人一樣，到處漂泊，嗜酒如命。「五陵年少金市東，銀鞍白馬度春風。落馬踏盡游何處？笑入胡姬酒肆中。」 　　李白有一個朋友王歷陽， 不大好酒的，李白還專門寫詩《嘲王歷陽不肯飲酒》，可是兩人常一起去胡姬酒肆，」細雨春風花落時，揮鞭直就胡姬飲。」還是」雙歌二胡姬，更奏遠清朝。 　　舉酒挑朔雪，從君不相饒。」呢，也就是說，有胡姬一對一的陪酒。　　要是是現在，那些無孔不入見縫就鑽的小報記者早就盯上去了，非整出點花邊新聞不可。可是史上沒有任何李白嫖妓泡妞的記載，甚至杜甫寫詩說李白」長安市上酒家眠」，都睡在那了，夜不歸宿了，也沒有人再對此借題發揮，大肆炒作，而李白自己，也不藏著掖著，而是大大方方地寫他在胡姬酒肆喝酒的詩，共有八首。可見，誰要是進一步想像這裡有什麼別的服務，恐怕都是撲風捉影了。　　泡在美酒里，身在美女邊，就是塊朽木，也能榨出點靈感的汁來，何況李白這樣的大文豪呢。他一手高舉酒杯，一手緊牽胡姬，美酒的醇香，胡姬的可愛，都一股腦灌進他的千古愁腸，又化成了千古詩篇，包含著癲狂和浪漫，寂寞和孤獨，豪放和粗曠，情痴和呼號，夢幻和酣暢。西域的酒釀，胡姬的妖嬈，造就了李白。　　胡姬酒肆，也借詩人文豪的光，到了盛唐，能植根於人文民情的泥土之中，為文人雅士所接受，與民間大眾相融合，成為唐代文化的一部分。　　盛唐以後，中原不再開放，西域走向荒漠，胡人逐漸同化，胡姬流落南洋，李白在世時的盛況不見了。到後來，竟然出現孫二娘那樣的黑酒店，當壚的婦人，」眉橫殺氣，眼露凶光」，人肉饅頭，能吃出幾根毛，喝了她們的酒，不用說出詩了，讓人汗都不敢出。　　 　　斗酒學士　　　　經常去胡姬酒肆的，除了李白，還有一個初唐詩人王績，自稱在那裡」依壚便得睡，橫瓮足堪眠」，肯定是老主顧了。　　王績是最早在詩里描寫胡姬酒肆的，扔進了大量銀子後，痛感這是一個多少錢都填不滿的」黑洞」，於是寫道: 「有客須教飲 ，無錢可別沽，來時長道貫，慚愧酒家胡」。也就是說， 胡姬當壚太有誘惑力，但是收費昂貴，酒客往往點酒時不知深淺大手大腳，一醉方休後才發覺已經銀袋空空 ，只好低聲下氣要求賒帳，弄得在胡姬面前出口慚愧，神色尷尬。這個經歷，說不定就是他自己呢。　　王績生於隋末唐初，是五言律詩的奠基人，正經寫過許多五律，五絕，在中國文學史上有一席之地。他以好喝酒出名，自稱一天可以喝五斗，而不及亂，所以取號」五斗先生」。不只是學富五斗，才高五斗，而且是酒量五斗。只要有人邀他喝酒，無貧無富，無貴無賤，一律奉陪，對酌為樂。　　他一生做的，都是芝麻大的小官。真是個另類人物，每次他謀職也好，辭官也好，都不是為了名，也不是為了錢，而是為了酒。　　隋文帝時，他中了舉人，本可在京城做官，但嫌規矩太多，喝酒不隨便，借口有病，要求到地方去，於是被授予揚州六合縣丞。到了位上，手不離杯口不離酒，整天醉醺醺，喝得神智不清，出了好多岔子，廢事失職，所以屢遭劾責。不好好做自我批評，他竟一怒之下，把所得的縣丞俸錢，堆在縣門之外，趁著夜色，駕輕舟逃走了。　　隋亡唐興，他又出來做事。以隋朝遺老身份謀個侍詔門下省的差使，每天還樂呵呵的。他弟弟不理解，王績就說，別看我當這個破官沒掙兩個錢，又寂寞無聊，可是每天發三升好酒，我圖的就是這個。人事部專門官俸祿的陳叔達是王績的老朋友，聽到此事，說，三升酒哪能留得住王績這樣的人才啊，就作主每天配給他好酒一斗，於是王績就得了個綽號」斗酒學士」，不僅時人皆知，而且名垂青史。　　他就這樣每天一斗官酒喝到了唐太宗的時候，一斗酒也留不住他了，」鐵酒碗」也不要了，又要辭職跳槽了。原來當時的太樂府史焦革家善釀酒，冠絕一時，他就苦苦相求，非要跟著焦革當差，其實」自馬昭之心，路人皆知」，他是聞到了焦家的酒味。一開始焦革說沒有對口的職位，沒法安排。後來經不起死磨爛纏，一往情深，就設了個助理給他，實際是個閑職，管他酒就是了。　　不想沒幾個月焦革去世。焦夫人袁氏念王績實誠，每天派人送酒照舊，從不間斷。一年之後， 　　焦革夫人竟也隨夫而去，撒手人寰。王績抱著空酒罈子對天仰嘆:」這是老天不讓我飽飲美酒啊!」辭去助理，掛冠回鄉，葉落歸根，從此開始隱士生活。　　王績是山西人，和津縣一帶。他家有良田十餘頃，正好躬耕，多種高粱，春秋釀酒。在焦革那裡偷學的手藝，正好有用，與世相忘，無他用心，盡享天年。他撰有《酒經》《酒譜》各一卷，還寫了許多酒文，有一篇《醉鄉記》，描寫」去中國不知其幾千里」的神秘醉鄉，還有《杜康廟碑》，《五斗先生傳》等，篇篇都是酒味。　　 　　金龜換酒　　　　本系列第十篇提到杜甫的詩《飲中八仙》，寫當時京城長安八名豪飲之士，排在第一的就是賀知章，唐朝的大詩人，書法家，四朝(武則天，中宗，睿宗，玄宗)元老，當過禮部侍郎，集賢學士，皇子侍讀。　　詩只有兩句:」知章騎馬如乘船，眼花落井水底眠。」把老家酒鄉紹興的」四明狂客」的醉態描寫得活靈活現，躍然紙上。　　這件事的典故已經不可考證。一種說法是，紹興人有個習慣，喝酒到渾身燥熱，要跳到江水裡求涼。賀老那天喝得醉眼昏花，騎在馬上還以為是乘船游江，跳到水裡，其實是掉進了一口淺井。還有一種說法更邪乎，說他喝醉了酒在街上騎馬，為了躲一個站在街中的小孩，馬驚了，把賀老摔倒了井裡。　　其實賀知章最有名的一個典故，和李白有關，叫」金龜換酒」。　　當時知章在皇上身邊擔任要職，聲名顯赫，而李白只是個」北漂一族」，剛剛來到京城碰運氣，闖天下。他已經不年輕了，四十二歲，卻還是個無名小輩，在長安兩眼一馬黑，心急如火。雖然一身才氣，可那時長安的詩人比今天北京的副教授還多，一抓一大把，誰拿他當成一回事呢。　　可巧有個長著一雙慧眼的賀知章。當時賀老年過八十，是李白的爺爺輩。史書說他」晚年尤縱，無復規檢」，倚老賣老，相當率真任性，無拘無束，他收到了李白投來的一首詩《烏棲曲》，感覺很好，決定會會他，邀他到長安一家酒樓，飲酒論詩。　　李白生得丰神飄逸，卓而不群，已經讓賀老喜歡了，喝起酒來豪爽放達，痛快淋漓，更增加幾分好感。酒至半酣，賀知章要考考李白了，問他最近還有沒有新作。李白就請店小二取來文房四寶，當場揮筆，把最近寫的一首《蜀道難》，呈於賀老面前。　　 噫吁嘻，　　 危呼高哉！　　 蜀道之難難於上青天。　　好哇!全新的散文式的筆法開篇，激情洋溢，直奔主題。全詩雄放的基調，全始於此。賀知章眼前一亮，急不可耐地讀下去。　　 爾來四萬八千歲，　　 始與秦塞通人煙。　　 西當太白有鳥道，　　 可以橫絕峨嵋巔。　　 地崩山摧壯士死，　　 然後天梯石棧相鉤連。　　 ……　　淋漓盡致!一瀉千里!山勢的高危，蜀道的艱難， 全在眼前。行人艱難的步履，惶悚的神情，讓人驚心動魄。 　　豪情奔放，想像奇異，充滿感情，有聲有色!　　 但見悲鳥號古木，　　 雄飛雌從繞林間。　　 又聞子規啼夜月，　　 愁空山。　　 蜀道之難難於上青天，　　 使人聽此凋朱顏。　　 ……　　隨著詩人的筆鋒，山巒起伏，連峰接天， 水石激蕩， 山谷轟鳴。 　　驚險萬狀，勢若排山倒海，一幅幅畫面，讓人目不暇接。賀知章讀一句詩，飲一口酒，他情不自禁了。然而，只見詩的韻律一轉--　　 朝避猛虎，　　 夕避長蛇。　　 磨牙吮血，　　 殺人如麻。　　 錦城雖雲樂，　　 不如早還家。　　 ……　　從借景抒情，到借景議論。律體與散文間雜，文句參差，筆意縱橫，。一唱三嘆，迴環反覆，真乃千古絕句啊。眼前的這位書生，不僅才華出眾，而且憂時傲世，識見過人，」真乃一謫仙人也!」賀知章不????叨簾嚀?連連乾杯。　　 「大人，小心別醉了!」　　 「不會醉，不會醉!居士之詩，句句能讓人驚出一身冷汗，句句可作下酒之菜，句句可當醒酒之湯，哪裡會醉!---小二，再添酒來!」　　店小二垂手而立，一臉尷尬:」大，大人，酒資已用盡了!」　　 「哦，我倒忘了。」賀知章說著伸手去摸錢袋。--裡面是空的!他心中一驚。」好詩在此，怎可無酒?好友在此，怎可無酒?」再一摸，碰到了金龜，那是佩在身上顯示官品級別的信物。老先生毫不猶豫，摘了下來，交給小二:」就拿這個換酒去吧!」　　李白一見急了，連忙上去阻攔:」大人萬萬不可!大人萬萬不必!」他知道，晉朝有個阮孚，用皇帝賜與的金貂換了酒，兩遭彈劾，丟了官，怎麼能讓尊敬的賀老重蹈覆轍呢。　　但是他那裡攔得住酒興正高的賀知章。酒逢知己，千杯不夠，兩位忘年之交就用這金龜換來的酒談個推心置腹，喝得酊酩大醉。第二天，慧眼識英才的賀知章就把李白舉薦給了唐玄宗。　　賀知章84歲時告老還鄉，86歲去世。第二年，李白造訪會稽，觸景傷情，揮淚做詩，寫道:」長安一相見，呼我謫仙人。昔好杯中物，今為松下塵。金龜換酒處，卻憶淚沾巾…。」　　金龜換酒，成為飲酒史上廣為流傳的一段美談。李賀忘年交，成為文學史上動人心弦的一段佳話。　　
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