9大糖尿病健康食物，再也不用擔心吃什麼了

飲食往往是糖尿病的最最基礎的，也是最最重要的一個環節。糖友飲食的關鍵是既要控制血糖，更需要均衡營養。這裡塔哥（微信公眾號：貝塔系）給大家推薦9大糖尿病的健康食物。

1、全穀物類及製品

全穀類：粳米、大麥、燕麥、玉米、糙米、黑米、青稞、蕎麥、小米、黍子、黃米、高粱米、薏米等。

全穀類製品：全小麥麵粉、全燕麥片、莜麥面、玉米面、蕎麥麵等。

做法：將全穀類和全穀類製品混合在白米、白面里製成雜糧、雜糧麵食作為主食。

有助於綜合降低升糖速度，從而控制血糖。

2、豆類

豆類食物：大豆（黃豆、黑豆、青豆、毛豆）、芸豆、豇豆、紅小豆、扁豆等。

它們富含碳水化合物、膳食纖維和優質的植物性蛋白，飽腹感強、消化慢、血糖升高也平緩。

如諾沒有通風、高尿酸血症、腎功能不全等問題，糖友可以在每餐中添加一些雜豆。

可以不加糖，煮粥煮湯吃。

3、深色蔬菜

深色蔬菜：菠菜、油菜、西藍花、小蔥、韭菜、茼蒿等；

紅色蔬菜：胡蘿蔔、紅椒等；

紫色蔬菜：紫甘藍、茄子等。

深色蔬菜營養更豐富，在少鹽少油烹調時非常健康。由於幾乎不含碳水化合物，不會引起餐後血糖升高。

可以各種不同的蔬菜搭配吃更健康。

4、紅薯

紅薯又稱白薯、地瓜、山芋、甘薯、紅苕。

它和穀類一樣富含碳水化合物和膳食纖維，但部分維生素含量卻比穀類還高。

因此，紅薯可以用來代替部門細糧主食，有助於保持平穩餐後的血糖。

糖友注意，吃紅薯的時候要適當減少主食（米飯）的攝入量。

5、番茄

番茄中有番茄紅素、番茄纖維等，有助於幫助控制血糖穩定，還可一定程度上緩解糖尿病併發症、視網膜病變等

即便是較甜的小番茄（聖女果），含糖量也不到5%，比起其他水果來說，含糖量很低了。而它的維生素含量相對較高。

每天食用自己拳頭大小的分量，生吃可以作為加餐，或者加到菜中，都是不錯的選擇。

6、牛奶

牛奶及製品如奶粉、酸奶，主要提供易消化吸收的優質鈣。

奶製品是低升糖指數的食物，不會引起血糖劇烈波動。

推薦糖友每天喝一杯牛奶（約300ml）或者原味酸奶一小杯（約150g）。

喝牛奶如果會拉肚子，可以選擇乳糖奶或者酸奶，高脂血症和超重肥胖者，可以選擇脫脂奶。

7、一些水果

柑橘：橘、柑、柚、橙都屬於含糖量較低的水果，兩餐之間食量食用，有助於維持血糖的平穩。

推薦每次吃拳頭大小一個。

漿果：獼猴桃、黑加侖、藍莓、草莓等，富含多種抗氧化物質和水溶性膳食纖維，對穩定血糖很大作用。

可搭配原味酸奶，味道可口，適合糖友食用。

8、魚肉

魚肉可以提供優質易吸收的蛋白質和不飽和脂肪酸。

烹飪時，盡量選清蒸、水煮等烹飪方式。

不要煎、炸、烤，否則會帶入過多的油脂和鹽，另外高溫也會破壞魚類中的不飽和脂肪酸。

魚肉含碳水化合物較少，搭配在食譜里有助於血糖的控制。

推薦糖友每周吃兩次魚。

9、原味堅果

原味堅果：指未添加調味劑的、非油炸、非烤制的堅果。

包括：葵花籽、花生、核桃、杏仁、開心果、芝麻等。

見過富含不飽和脂肪酸，飽腹感強。搭配水果或者酸奶，作為健康可口的加餐，有助於保持血糖穩定。

但血糖熱量相對較高，所以每天可以吃一點。