20170526飲食養生匯視頻和筆記:戚團結,夏季養心,清炒蓮子的製作

戚團結：國家級老中醫、教授。炎熱的夏季，不僅身體容易出現中暑的癥狀，我們的情緒也會中暑，常常會表現為煩躁不安，愛發脾氣，情緒難以控制。這在中醫里是心火旺盛的表現，所以夏季養生一定要先養心。心喜靜，所以歷代養生學家把清心寡欲、調養精神作為養心的主要內容。《素問·病機氣宜保命集》云：「神太用則勞，其藏在心，靜以養之。」所謂「靜則藏神」、「靜以養之」，是指神靜，而不妄思，也要防止用神太過。《黃帝內經》云：「靜則神藏，躁則神亡」，靜則生陰，只有陰陽協調，才能保養心臟。情緒乃一身之主，人有七情：喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，遇事即發，七情失調，心神則失去平和。要知道過喜則傷心，過怒則傷肝，過憂則傷肺，過思則傷脾，過恐則傷腎的道理。一個人如果終日思前想後、慾望不止，難免會百病叢生，說不良情緒是疾病的催化劑一點也不會過分。要消除不良情緒，重要辦法之一，就是要學會靜心。

圖：夏季養生要養心在炎熱的夏季，大家常常聽到「心靜自然涼」這句話。古代養生專家嵇康說：「夏季炎熱，宜調息靜心，常如冰雪在心」。這裡便指出了「心靜自然涼」的夏季養生法。例如，練習中國書法就是一個保持心境淡泊寧靜的好方法。此外，散步、聽音樂、讀書、下棋、游泳等也是不錯的選擇，通過這些方式我們可以調節自身的狀態，進入「心靜自然涼」的境地。不過，光是養心還不夠，因為心靜才能氣順，氣順才能健身。反過來，夏季氣溫炎熱，一個健康的體魄也是抵禦高溫的重要前提。養生廚房：清炒蓮子。

20170526飲食養生匯視頻和筆記:戚團結,夏季養心,清炒蓮子的製作
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