搶購碘鹽是無知的表現

搶購碘鹽是無知的表現

今天聽聞中國各大超市都在搶購碘鹽，同時聽到日本至今未發生搶購加碘鹽現象，著實為國人的健康素養太低而擔心。（有了這樣的對比，我們就不難理解為什麼日本人是目前全世界平均壽命最高的國家，應驗了那句話：這個世界沒有偶然，只有必然！）

今天，儘管相關部門已經指出，盲目補碘對核事故並無防護作用，但搶購加碘鹽的現象似乎仍在蔓延。讓我們來分析一下為什麼人們會搶購碘鹽。

人們搶購碘鹽的首要理由是，碘鹽中的穩定性碘可以防護放射性碘（I131），而後者是目前核事故中檢測到的放射性物質之一。用碘片（碘化鉀）補碘是核事故防護中的重要舉措，這是因為，在放射性碘（I131）進入人體之前，穩定性碘提前搶先進入人體並「佔滿「甲狀腺，使後來進入人體的放射性碘（I131）無法佔據甲狀腺，從而保護甲狀腺免受放射之害。然而，碘鹽等食物中的碘能起到同樣的作用嗎？

先來看看中國疾病預防控制中心發布的《核事故防護知識要點》吧，其中提到防護核事故補碘的服用量，成年人為100毫克碘，孕婦和3～12歲的兒童為50毫克，3歲以下兒童為25毫克。與之相比，碘鹽中的碘是微乎其微的。我國碘鹽的強化劑量是20-50mg/kg，一般每日每天吃10克加碘鹽，其碘含量大約為0.3毫克。海帶、紫菜等食物儘管也含有碘，但是比起中國疾控中心發布的預防核事故的補碘劑量，也是小巫見大巫，相差甚遠！

在暴露於放射性碘（I131）之前數小時或數分鐘服用碘化鉀，就能阻斷90%放射性碘在甲狀腺內的沉積。因此在必要時，通常一片劑量的穩定碘就足夠了，它可以起到24小時持續保護作用。也就是，根本沒有必要提前好幾天就補碘。根據環境保護部（國家核安全局）3月15日16時發布的監測信息，我國輻射環境水平未受到日本核電事故的影響，預計近期輻射也不會擴散到我國。

搶購加碘鹽的第二個理由是：人們擔心海洋被放射性物質污染，繼而污染了海水中提取的食鹽。其實，這種擔心也是多餘的。首先，目前的監測結果表明，我國周邊的海水是安全的，即便是日本周邊的海水也未發現明顯的放射性污染。其次，核輻射對於海水的影響，僅限於距離非常近的區域，日本核電廠泄漏的核輻射想把這麼大的太平洋水搞臟根本不可能。再次，由於水本身對放射性物質是絕緣的，有屏蔽保護作用，所以海水、海鮮和海鹽就是安全的。

另外，中國鹽業總公司的相關專家稱，中國食鹽大部分是礦鹽，礦鹽資源充裕，供應不成問題。礦鹽與海水無關，被污染的幾率極小，所以大可不必擔心污染問題。

此外，很多人忽視了一點，中國人由於長期服用碘鹽，碘的攝入量基本都高於推薦攝入量。讓我們以北京為例，做一個簡單的計算，根據《中國食品質量報》的報道，北京市居民的平均食鹽攝入量為11g，而農村居民為17g，而加碘鹽中碘的含量為20—50mg/Kg，也就是說北京城市居民每天通過加碘鹽攝入的碘為210—550ug，農村居民為340—850ug，若加上每天通過食物攝取的碘，這一數字會更高，而中國營養學會推薦的成人每日碘攝入量為150微克。因此，本身咱們的碘攝入量就不低，如果最近因為恐慌再加大碘的補充，那麼患甲狀腺相關疾病的風險會大大增加。很有可能出現這樣的結果：輻射沒有來，補碘卻把甲狀腺給補壞了！

Ps：與其用補碘的方法來防輻射，倒不如均衡飲食、適量運動外加充足睡眠，把我們的免疫系統調整到最佳狀態，構築起人體自身的防禦體系，比多吃幾克碘鹽要有效的多！

浴火重生
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