6種料2升水60分鐘，夏日消暑必備的酸梅湯做法就是這麼簡單！

06-16

最近腰有點小毛病，菜做的少自然更新也不像之前一樣按時準點。

這周趕上網紅boy來京上課，自然少不了要聚在一起吃吃喝喝，以往都是一餐聊完約著下次再見，這次竟然連續約了兩餐，還托這兩個90孩子的福，我也年輕了一把去後海酒吧喝了杯蘋果汁，聽了幾首老歌。回家後小銩說能在酒吧點蘋果汁喝的也就你一個吧？我說其實更想喝酸梅湯，但看酒水單沒有，只能勉強喝蘋果汁了（傲嬌臉～本姑娘就是滴酒不沾怎麼滴了吧？）

午後，室外溫度35度，我一個人在廚房聽著李宗盛的《理性與感性作品音樂會》，在廚房小火煮著酸梅湯。烏梅干、山楂、陳皮、甘草片、冰糖和桂花，6種最為常見的原料，經過30分鐘的冷泡，5分鐘的猛火煮沸，然後繼續30分鐘小火慢熬，像極了讓兩個小朋友所困惑的感情生活，怦然心動過後生活總會回歸平淡的，想要什麼樣的結果就看你用什麼樣的火候，生活並非《革命之路》里表現的那麼極端，你才是希望和樂趣的最好出口。

似乎跑題了，回到酸梅湯上。很多人在熬煮酸梅湯的時候會放一些玫瑰茄，這樣熬煮好的酸梅湯色澤會更紅亮誘人，但本身玫瑰茄口味偏酸，而且玫瑰茄性寒，我就沒放。此方子最後熬煮好的酸梅湯口味比較厚重，有著烏梅干自身隱隱的煙熏味，還有山楂淡淡的酸，一口下去沁心涼、署氣全消。