★蓮（荷花）

　　又稱『荷花」、「水芙蓉」。多年生水生草本植物。沒有明顯的主根，但在水下淤泥中有橫生的根狀莖，根狀莖開始時只有手指般粗細，秋後膨大長粗成為幼兒手臂似的「藕」，所以我們所稱的藕其實是蓬的肥壯的根狀莖。每節根狀莖外觀長柱形，裡面有許多管狀空腔，這些空腔叉和葉柄中的空腔相通。根狀莖雖然埋在淤泥中，它同樣也要呼吸，水面上的空氣就通過葉和葉柄上的氣孔進入到葉柄的空腔，再輸入到橫卧在水底淤泥中的根狀莖的空腔中，供根狀莖呼吸。這是蓮對水生環境的一種特殊適應。、根狀莖有許多節，節下長出不定根，向上長出葉柄和花梗，伸出水面葉圓形，直徑25厘米一70厘米，葉柄在葉背中部與葉相連，這種葉我們稱為「質形葉」葉面藍綠色，外有蠟質白粉，並生密集的柔毛，所以水滴落在葉面上時，會形成滾動的水珠。花單生在花梗頂端，直徑8厘米一30厘米，花瓣10片以上，有的重瓣型荷花，花瓣可達100片以上，有紅、粉紅、白色等，並有清香。6月～8月開花，白天開花，夜間閉合，第二天早上又再開放，一朵花可持續開24天。花的中央生有一杯狀的花托，裡面有十幾個蜂窩狀的圓孔，每一孔內有一個橢圓形的堅果，8月～9月成熟，每一堅果有一粒種子，就是蓮子，花托和蓮子合在一起稱為蓬蓬（蓮的果實）。蓮蓬內部的組織很疏鬆，質地很輕，如果成熟後沒人去採摘它，它從花梗上掉落下來，就漂浮在水面上，像一艘小船，隨波逐流，把種子帶到遠方。等蓮蓬腐爛了，種子也就沉到了水底，到第二年春天就萌發出新的植物。這就是蓮利用水來傳播自己子孫後代的方法，也是蓮對水生環境的適應。蓮子的壽命很長，在我國遼寧省曾發現過一顆在地下沉睡了一千多年的蓮子，種在北京植物園，仍能發芽、開花、結果。 　　蓮原產亞洲熱帶地區和大洋洲。我國除西藏自治區和青海省外，全國都有蓮的分布。在我國柴達木盆地發現了一千萬年前的荷葉化石，而我國食藕的最早記錄是在西周時期，即距今三千多年前。由於藕雖生於淤泥但能長出潔凈的花和葉，所以人們常用「出污泥而不染」來讚頌它，更用來讚頌那些潔身自好、有硬骨品格的人。也由於蓮的這種品格，被佛教界人士稱為是「凈土」，佛與「蓮座」就結下了不解之緣。由於人們的喜愛，蓮在我國被普遍種植，培育出了無數名貴的品種，種植在碗里的「碗蓮」，就常出現在高級賓館的茶几上，而且已作為出口商品跨出了國門。 　　蓮除了供觀賞外，它也是一種全身是寶的植物，藕和蓮子供食用。荷葉、葉柄、雄蕊、白色花瓣、蓮蓬、蓮子、蓮心、藕節都是常用的中藥材。 　　 　　

[2012-01-14] 　　〖你正在瀏覽《老百曉在線》提供的文章〗
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