世界公認的幾種食物，常吃抗癌功效明顯，尤其是胃癌！

06-16

在這個談癌色變的時代，真正對癌症成因了解的人卻沒有幾個。癌症是指源於上皮組織的惡性腫瘤，分良性、惡性之分，複發率極高，且治率極低。日常養生要從防癌做起，世界公認的幾種食物，常吃抗癌功效明顯!尤其是胃癌。

胃癌的成因，大家影應該都知道，是與「吃」有關。那麼，在我們的飲食當中，如何預防胃癌，成為很多人關注的問題。以下是世界公認的幾種食物，常吃可以有效預防胃癌。

第一、大蒜

經過研究發現：食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低。大蒜，降低胃中亞硝酸鹽含量，減少亞硝酸胺合成的可能性，所以起了防癌效果。要提醒大家的是：大蒜必須生吃才有效，熟吃或腌制後吃效果不佳!

第二、洋蔥

洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。也可以降低胃中亞硝酸鹽含量，胃癌發病率可以減少25%。

第三、椰菜花

椰菜花，含有豐富的微量元素鉬，可以阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，抗癌防癌作用很明顯。

第四、番茄

番茄，含有番茄紅素及胡蘿蔔素，是極好的抗氧化劑，對於抗胃癌和消化系癌有利，還有助於食物的消化。

第五、菌菇類

菌菇類富含的粗纖維和鈣等因素，有抗癌作用和防癌的功效。包括：冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等，都能提高人體免疫力，降低癌症的發病幾率。

除此之外，提醒大家：科學飲食飲食不宜過咸，少吃煙熏食物;戒煙少酒，煙草本身含有致癌物;規律進食，盡量做到規律進食;多吃新鮮蔬菜水果。