進口食品怎麼選？

來源：天津日報 作者：姜凝 責任編輯：蘇菁

　　天津網訊 天津日報記者 姜凝 隨著國人對養生健康的關注度提高，進口食品成為了新寵。天津檢驗檢疫提醒消費者，在選購進口食品時，除了要注意是否有相關進口檢驗檢疫證書，還要警惕商家的誇大宣傳和誤導，不要盲目迷信進口食品的效果，應充分了解其成分功能，根據自身情況合理選擇。橄欖油、配方奶粉、堅果、葡萄酒，這4大熱門進口商品究竟應該怎麼挑選？看完真心漲知識。

　　進口橄欖油篇

　　橄欖油，又稱液體黃金，憑藉其極佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹調用途，深受國內消費者的喜愛。橄欖油在地中海沿岸國家有著幾千年的歷史，希臘、西班牙、義大利出產的橄欖油佔全球供應總量的75%以上。

　　國內市場進口橄欖油種類繁多，質量和價格參差不齊，有原裝進口，也有國內分裝，有初榨橄欖油，也有精鍊橄欖油、混合橄欖油。

　　辨別橄欖油，首先要判斷真偽。從正規渠道進口的橄欖油都應該具有檢驗檢疫部門出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》，消費者在購買進口橄欖油時，可以向經銷商索取該證書的複印件，並仔細核對證書內信息是否與商品完全一致。

　　您買的橄欖油是什麼級別的？標籤上都有寫，參照下面的內容您就能看懂了。

　　1 看級別

　　2 看標籤

　　在外文標籤上，特級初榨橄欖油往往會標識Extra Virgin（英文）或Extra Vergine（義大利文）或Extra Virgen（西班牙文）。另外，如果您發現橄欖油瓶身上還印有歐盟原產地保護圖標「PDO」，那麼該款產品的品質則更有保證。

　　3 看商品條形碼

　　除了直接查看中文標籤上的原產國，消費者還可以通過識別商品條形碼來推斷橄欖油的原產國。例如，原產自西班牙的橄欖油其條形碼的前兩位為84，希臘為52，義大利為80或83。如果您購買的橄欖油的條型碼是以60或者69開頭，那麼，這些橄欖油很有可能是大桶進口到國內後分裝而成。

　　4 看酸度

　　橄欖油的酸度是影響橄欖油品質優劣的一個關鍵因素，但並不是我們大家所認為的酸度越低越好。通常，特級初榨橄欖油天然酸度介於0.3%-0.8%之間。

　　5 看單不飽和脂肪酸及反式脂肪酸含量

　　單不飽和脂肪酸是橄欖油營養價值的重要組成部分，具有很好的保健功效。質量較好的特級初榨橄欖油中，單不飽和脂肪酸含量應不低於75%，且越高越好。而反式脂肪酸對人體心血管系統有一定危害，不同級別的橄欖油反式脂肪酸的含量標準不同，橄欖油級別越高，其含有的反式脂肪酸含量就越低。

　　6 看感官

　　進口配方奶粉篇

　　統計數據顯示，2015年，我國進口嬰幼兒配方奶粉達到17.5972萬噸，同比增長45%。但「進口」不代表全部優質和完全適合，家長對於進口嬰幼兒配方乳粉的選購普遍存在誤區。

　　誤區1：進口奶粉標籤應該是外文的

　　不少消費者認為：「從外國進口的奶粉，包裝和標籤自然也是外文的。」其實這是錯誤的。根據國家質檢總局公告：「自2014年4月1日起，進口嬰幼兒配方乳粉的中文標籤必須在入境前已直接印製在最小銷售包裝上，不得在境內加貼。」所以說，通過正規途徑進口的嬰幼兒配方奶粉，一定要有中文標籤。

　　這裡還有一個小竅門可用以分辨產品是否真的是原裝進口。

　　觀察產品包裝上是否標識「QS標誌」！

　　國產奶粉和進口奶源的奶粉都是在國內生產加工，因此都會有QS標誌。而原裝進口的奶粉是沒有QS標誌的。

　　誤區2：DHA和ARA越多越好

　　DHA是不飽和脂肪酸「二十二碳六烯酸油脂」的縮寫，俗稱「腦黃金」，對腦部及視力的發育有重要作用；ARA是不飽和脂肪酸「花生四烯酸油脂」的縮寫，是寶寶體格發育的必須營養素，嬰幼兒期的寶寶攝入一定量的ARA有利於其體格的發育。

　　因此，在選購奶粉時，家長們會格外留心添加了DHA和ARA的產品，甚至會額外給寶寶補充DHA和ARA。但是，DHA和ARA並不是添加越多越好。相關食品安全國家標準也對其添加量做出了明確規定：「DHA和ARA作為可選擇性添加成分，其添加量不得超過總脂肪酸含量的0.5%和1%。」

　　另外還有4點需要注意：

　　1 嬰幼兒配方奶粉是根據寶寶適用的年齡進行分段的：1段是針對0-6個月的嬰兒； 2段是針對6-12個月的較大嬰兒； 3段是針對12-36個月的幼兒。一般情況下，進口的產品也會按照這個標準進行分段，但有些產品的分段有所不同，比如有些1段的產品適用的月齡就是0-12個月，如果選擇這樣的產品，後期就要根據寶寶的生長發育情況適當的添加輔助食品了。

　　還有些寶寶因為體質問題，可能會對牛乳蛋白質或乳糖等成分過敏，這時候就要選擇一些特殊的產品。比如蛋白經過水解處理過的產品。

　　2 目前不少的產品都會添加益生元，甚至益生菌。什麼是益生元呢，和益生菌又有什麼不同？

　　簡單來說，益生元是一種特殊的食物，但不是給寶寶吃的，而是給益生菌「吃」的。益生元一般只能被腸道中的有益菌群利用，並刺激其生長和活性，從而達到改善腸道菌群的目的。一般常見的益生元有低聚果糖（FOS）和低聚半乳糖（GOS）兩種。

　　而且寶寶吃的益生菌也是和一般成人吃的益生菌有所不同，對此，國家也有詳細的規定。在下次購買配方奶粉的時候，可以比比看。

　　3 隨著越來越多的父母對於安全餵養的關注，有機嬰幼兒產品越來越受到青睞。那有機產品有什麼樣的特徵呢？

　　這是中國有機產品認證標誌的圖案，並且還應有唯一的有機編碼。除此之外，「國外有機奶源」等說法並不代表這個產品是有機產品。

　　4 各個品牌和不同階段之間的產品配方都是不同的，所附帶量匙的大小也不盡相同，建議嚴格按照產品的配製指導說明配製奶粉，而不是按照平時的習慣和經驗來沖調。

　　進口堅果篇

　　美國開心果，夏威夷果，香榧子，巴西松子，鮑魚果……隨著全球經濟貿易的快速發展和方便休閑食品熱潮的到來，中國零售市場中的進口堅果種類、數量也在不斷增加。

　　消費者在挑選進口堅果，往往存在兩大誤區：

　　誤區1：名字高大上產品就高大上

　　誤區2：產品越貴越好

　　進口堅果到底怎麼選？

　　對於進口的預包裝堅果類商品，消費者可以向銷售商申請驗證檢驗檢疫部門出具的衛生證書或入境貨物檢驗檢疫證明；對於標註以進口堅果為原料的國產堅果類產品，消費者可以向標有以進口堅果為原料的國內堅果生產廠家申請驗證該批貨物的入境貨物檢驗檢疫證明。

　　進口葡萄酒篇

　　中國擁有當前世界上最具潛力的葡萄酒市場。巨大的商機背景下，國外葡萄酒瘋狂湧入中國市場。2015年，天津檢驗檢疫局共檢驗進口葡萄酒9000萬升，同比增長50%。但與此同時，一些不法商家看到此中巨大利益而造假售假，造成市場魚龍混雜，不少假貨濫竽充數。

　　辨別真假葡萄酒，至少要學會這5招：

　　1 看酒瓶：真酒的酒瓶瓶身按縫處細膩均勻，瓶口封套與瓶身契合度高。假酒瓶接縫處不均勻，封套與瓶身契合度不高。如果是法國義大利等國家進口的酒瓶底部的計量單位則是75cl，而不是750ml。

　　2 看酒封：原瓶進口葡萄酒的酒封都是可以轉動的，因為起密封作用的其實是酒封內的軟木塞，印有品牌標識的酒封只是一種識別符號，不是用來密封的；而一些假劣酒製造者擔心酒塞密封不好會漏氣，就將酒封封死。好葡萄酒在封口的錫箔金屬上會以鋼印烙下酒庄的圖騰或標誌，刻痕深淺一致，比較精美。

　　3 看酒體顏色：舉起酒瓶對著光源觀察酒體顏色，葡萄酒顏色應與酒的名稱相符，如寶石紅、紫紅、或棕紅色，色澤自然悅目。如果酒體顏色渾濁無光，或色澤異常艷麗有明顯的色素感，則很可能是偽劣產品。

　　4 看酒瓶背標：進口葡萄酒除在酒瓶正面貼進口國正標外，同時須在背面貼中文背標後才能夠上市銷售。中文標籤內容應與外文內容相同，且須包括以下幾項：酒的名稱、配料、產品類型、酒精度、凈含量、原產國、灌裝日期、生產者、經銷者的名稱及地址等信息。如果沒有中文標籤，且缺乏相關法定標籤信息，則可能是假酒。

　　假酒標可能會出現如下錯誤：

　　（1）如果該酒產區來自非英語國家，酒標上卻出現英文單詞，那就可能是仿造的酒標。如果產區來自英語國家，上面出現單詞的拼寫錯誤，這也極有可能是假酒。

　　（2）酒標上有時會標註該酒的等級和產區，譬如西班牙「reserva」級別的葡萄酒，必定經過了3年的陳釀，其中至少有6個月的橡木桶陳釀；義大利「reserva」級別的葡萄酒則是經過至少2年的陳釀。如果在2015年看到一瓶年份為2014年的「reserva」級別葡萄酒，那這就是假酒。

　　5 看條形碼開頭代碼：原裝進口紅酒的背面都會有國際條形碼，條形碼開頭的兩位或者三位數字是國家代碼。

　　以上只是一些基本方法，要做到百分百的確定，需要查看由出入境檢驗檢疫局出具的葡萄酒衛生證書。葡萄酒行業的打假任重而道遠，需要全社會的共同參與和努力。