治療高血壓病的蘋果食療方?

果,有平波、超凡子、天然子之稱,它為「世界四大水果」之一,與人類健康生活密切相關,素有「幸福果」、「健康果』、「聰明果」的美稱。中醫學認為,蘋果性平味甘酸,入心、胃經,具有補心益氣、生津止渴、和血潤膚、解毒除煩、健脾調中、降壓去脂等功效,適用於慢性胃炎、腹瀉、便秘、高血壓病、高脂血症等。蘋果營養豐富,含蛋白質、糖、鞣酸、有機酸、果膠、纖維素、維生素B、維生素C及礦物元素等。蘋果含豐富的蘋果果膠類物質,對人體和動物體脂質代謝均有良好的作用,可使其血清膽固醇和肝臟膽固醇含量顯著降低。蘋果含鉀量高,每100克可食部分蘋果含鉀量達119毫克,而含鈉僅1.6毫克,其K因子為74.4,故蘋果為高K因子食物,對高血壓病具有較好的防治效果。日本醫學專家,對30名高血壓患者進行比較觀察,一組吃蘋果輔以治療,一組不吃蘋果,10日後,吃蘋果者比不吃蘋果者的血壓明顯降低。中老年高脂血症者,每日食入1~3個蘋果,可有效地防止膽固醇增加,並有助於降低血壓和減少血糖含量。由於蘋果是優質高鉀食品,且含較多纖維素、有機酸等成分,可促進腸胃的蠕動,增力口糞體積,使其變得鬆軟,易於排出,從而減少膽固醇的吸收,有利於降壓。蘋果食用中應注意兩點:一是蘋果為生理鹼性食物,對胃酸分泌較少或過少者,如萎縮性胃炎者,宜少服,特別不宜在餐前或餐中服食;對胃正常者,亦宜於飯後服食為好,這樣不僅可以緩解肉食的生理酸性、調節血液的酸鹼平衡,還可以防止婦女妊娠期因嘔吐而導致的酸中毒癥狀。二是,中醫學認為,『多食令人臚脹,患者尤甚」。一般每天以吃1~2個蘋果為宜,做到經常、適量服用,可達到降壓去脂的目的。蘋果治療高血壓病的飲食調養方如下,供酌情選用。(1)蘋果200克,芹菜1 50克,青椒30克,鹽及胡椒粉各少許。前3味洗凈、切碎,放入家用果汁機中,酌加冷開水同絞出汁,入鍋煮沸,加鹽及胡椒粉調味即可。每日1劑,分2次服用。具有清熱平肝、降壓去脂等功效,適用於肝火上炎型高血壓病等。(2)蘋果、胡蘿蔔各200克,青椒30克,鹽及蜂蜜各適量。前3味洗凈、切碎,放入家用果汁機中,酌加冷開水制汁,入鍋煮沸,稍涼後加入鹽、蜂蜜調味目口可。每日7劑,分2次服用。具有補中益氣、益心除瘀、去脂降壓等功效,適用於各型高血壓病等。(3)蘋果200克,橘子、胡蘿蔔各100克,青椒30克,蜂蜜適量。前4味洗凈,橘子去皮,均切碎,放入家用果汁機中,酌加冷水制汁,入鍋煮沸,稍涼,調入蜂蜜即可。每日1劑,分2次服用。具有健脾和胃、益氣化痰、降壓去脂等功效,適用於各型高血壓病等。  (4)蘋果150克,生地黃20克,奶粉50克,蜂蜜30克。蘋果洗凈,去皮、去核,切碎;生地黃水煎取汁200毫升。蘋果、奶粉同入家用果汁機中,再加入生地汁,快速攪拌成蘋果漿,入杯,調入蜂蜜即成。每日1劑,分早晚2次服用。具有滋陰補虛、清熱除煩、降壓去脂等功效,適用於肝腎陰虛型高血壓病等。  (5)中等成熟蘋果2個,山楂片、大棗各15克,粳米60克。蘋果洗凈,去皮核切碎,與淘洗凈的山楂、大棗、粳米一起,加水煮成粥即可。每日1劑,分早晚2次服食。具有補虛益心、除瘀降壓等功效,適用於各型高血壓病等。(6)蘋果1 000克,紅糖、蜂蜜各150克。蘋果洗凈去皮去核切碎,入鍋中,加水沒過蘋果面,用中火煮爛成糊狀,以多層乾淨紗布過濾取汁;蘋果汁放入鍋中,加紅糖和勻,以小火煨熬成醬,晾涼後,調入蜂蜜和勻目口成,裝瓶,入冰箱貯存,備用。每日2次,每次30克,溫開水送服。具有補虛益心、除煩降壓等功效,適用於各型高血壓病等。  >>進入交流社區


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