綠色食品花生小豆腐

綠色食品花生小豆腐綠色食品花生小豆腐2010-11-22 12:5100283506綠色食品花生小豆腐來到河北生活已經十幾年了,逐漸的習慣了這裡的生活.也愛上了這片土地.熟話說的好,「入鄉隨俗」.特別喜歡這裡的大海,喜歡這裡的風土人情.休班的日子也是我忙碌的日子,做家人愛吃的美食,一邊做美食還一邊拍照,弄得手忙腳亂,在廚房一忙就是半天的功夫,還忙得不亦樂乎!然後將美食圖片整理縮放後編輯文字傳到圖片公園再傳到網上,用東北的話說就是顯擺顯擺!呵呵!這個花生小豆腐,是我在東北沒有看到有賣的,是這裡的特色美食.我總是聽到同事們說又在家裡做花生小豆腐了,真好吃,吃了一大碗等,我很好奇!想著那花生小豆腐糊糊的樣子有什麼好吃的呢!也常常在市場上看到有很多的人在買花生小豆腐.這又勾起了我的食慾,我覺得該嘗試著做一回.又輪到我休班了,我這次帶上相機去市場,就是要拍拍那少見的磨盤,去買花生小豆腐.我也要做這綠色的食品.如願以償我買回來了也學習做了這道美食,還真是傳說中的好吃呀!這花生小豆腐屬於綠色食品,外觀潔白細嫩，清香宜人.那煮熟的花生小豆腐，裡面放著白菜，糊糊的樣子，散發著花生淡淡的清香.這花生小豆的做法也簡單好學,就是將白菜葉切絲後,用蔥花熗鍋在把白菜絲放入炒煸後,再放入花生小豆腐，放入小許食鹽,開鍋即可食用了.(注意要不停地攪拌,以防止糊鍋竄味)看看成品

這是買來的花生小豆腐

過程

在看看在市場上拍的圖片，磨花生小豆腐的磨。

正準備放到磨里的泡好的花生

如果喜歡吃的話，也可以用自己家的小粉碎機做花生小豆腐，但是沒有這個大磨磨的均勻，味道還是不太一樣的

花生小豆腐_百度百科花生小豆腐的做法_豆漿機版秦皇島花生小豆腐怎麼做好吃視頻觀看地址花生小豆腐雖然是流行於秦皇島的街頭美食，但如果想要在家裡自己做的話一點兒並不難，尤其是在現在幾乎家家戶戶都備有豆漿機、料理機的時節，做起來就更是方便省事多了。雖然自己用豆漿機做花生糊一次做得量有限，但用料和調料可以自己隨意調配，有自家專屬味道的優點。花生小豆腐的做法教程：1、把花生米、大料、花椒粒、150克清水在鍋中煮熟。煮好之後將調料挑出，廢棄不用。2、將花生米連湯一起在料理機(豆漿機)中磨成漿。3、取花生漿適量，大白菜洗凈切成絲，蔥切碎，蒜切蒜茸。

4、鍋中放入食用油，用蔥蒜熗鍋。5、將切成細絲的大白菜翻炒，加入食鹽調味兒。用大火炒至白菜變軟。6、放入花生糊熬煮。煮的過程中，陸續加入剩餘的清水，邊加邊攪，熬至粘稠即可食用。7、吃的時候滴上一些現炸的辣椒油，味道更佳。成品圖：

花生小豆腐的做法小技巧：1、大白菜和花生漿的味道結合地恰到好處，兼有解膩的作用。2、花生糊不要煮得太稠，稍微稀一點兒，吃起來更舒服。3、花生小豆腐的油脂含量比較高，所以有三高症的老人不能多吃。花生小豆腐雖然名為豆腐，但跟黃豆一點也不沾邊，跟豆腐相比，可以得上是形似。一樣的白嫩，一樣的口感細滑。如果沒有真正的豆腐吃時，用花生小豆腐來代替也很不錯。雖然花生小豆腐的營養豐富，但畢竟用純花生做成，油脂含量高，建議老人們要適量適度的食用。
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