20131113健康之路視頻：糖尿病，你不知道的事兒（中）許樟榮談糖尿病人吃什麼好

(2013-11-14 13:50:41)分類：健康養生許樟榮 做客CCTV10《健康之路》控制飲食能降血糖嗎？在糖尿病的早期階段，如果你能控制飲食增加運動減輕體重，有一部分人而不是所有的人，一部分新發糖尿病的人，可以通過控制飲食把糖尿病控制好。糖尿病治療的五駕馬車：飲食 運動 藥物 血糖監測 糖尿病的教育管理。

飲食是基礎治療。不管你是什麼類型的糖尿病，也不管你在糖尿病的哪個階段，也不管你是用藥還是不用藥，飲食控制是必須的。糖尿病患者應該怎麼吃主食？不吃主食 少吃主食 多吃主食，哪一個？答案是：少吃主食。——糖尿病患者每天吃多少主食？糖尿病飲食總的原則是控制總的熱量，飲食要節制。多吃主食不但血糖升高，而且糖不能很好利用，都從尿里排出，就會多尿 多食 體重下降。吃的很少也不行。一天如果吃不到三兩主食，就要動員脂肪 和蛋白質來代謝，這樣會產生酮體，這對人體是不利的。

以澱粉為主的主食要節制 。

肉吃多了也是對胰島功能有損害的。一個人每天吃多少主食和年齡 體重 生活方式工作性質很多因素有關。對大多數成年人來說，一天主食大約5-6兩（生重計量）。一兩米可以煮出二兩多的米飯。

少吃多餐是適合糖尿病人的，這是健康飲食。少吃多餐的人也不容易胖。粗的東西形成網狀結構，吸收就慢，血糖就不容易升高。糖尿病患者如何吃主食？

優選：玉米 高粱米 豆類。安全：小米粥 麵條 饅頭米飯。危險：油條 烙餅 蛋糕麵包。危險類的主食是用很多的精白面做成。製作時加入很多的油和糖。加工時高溫炸制，麵包加工時是烤的，溫度比較高。糖尿病患者可以吃水果嗎？糖尿病人原則上都可以吃水果。嚴格的說絕對不能吃的水果幾乎沒有。下面哪個水果更適合糖尿病患者？香蕉 冬棗西瓜，哪一個？答案是：西瓜。冬棗的含糖量是比較高的。香蕉除了含糖比較高還含有澱粉。如果不太適合糖尿病患者吃的水果有：香蕉 荔枝葡萄。西瓜中含大量的水分，第一不要吃多，1-2牙兒，紅瓤也可以吃，不能吃半個。第二放在兩頓飯中間。如果吃多了，少吃一點主食。

一個大的蘋果含糖量38克，相當於50克米飯。

含糖量低的水果：柚子草莓 獼猴桃 梨 蘋果。西紅柿黃瓜可以放開吃。糖尿病患者應該多吃南瓜嗎？答案是：不應該多吃。

南瓜含有很多的糖分和澱粉。南瓜中的降糖成分要吃很多才能有效，但是這時糖分的過多攝入又將其降糖作用抵消了。黃連素可以降糖也是要每頓吃幾十片才有效。要靠一種東西裡面很微量的成分來降糖是不現實的。

綠葉蔬菜不限。塊根類的蔬菜，土豆 蘿蔔吃多了，要把它當糧食吃。糖尿病人如何選擇蔬菜？

優選：大白菜 芹菜 西蘭花 空心菜安全：茄子 白蘿蔔 西葫蘆危險：荷蘭豆 百合 胡蘿蔔 南瓜關於無糖食品說法正確的是？可以放心吃 可降血糖 不宜多吃，哪一個？答案是：不宜多吃。

無糖月餅雖然沒有糖，但是油 脂肪很多，所以不宜多吃。吃多了也要減少主食。在外面飯館吃飯，菜里有點糖是可以吃的。20131113健康之路視頻：許樟榮談糖尿病人吃什麼好養生堂 >養生節目 >央視健康之路來源：三九養生堂責編：劉書發表時間：2013-11-14 08:55

糖尿病是很多中老年人都會患有的病症，這種病其實是可以通過控制飲食來緩解的，那麼糖尿病人吃什麼好呢?我們本期健康之路視頻也對這個話題做了調查，有些人相信飲食可以調節血糖，但是有些人是持懷疑態度，那麼我們就去問問專家許樟榮到底對不對!下面是該視頻的在線觀看和主要內容介紹：糖尿病人吃什麼好糖尿病人在日常飲食中應注意以下幾點：1、適當控制主食量：在一般情況下，休息的病人每天吃主食(米、面、玉米、小米、蕎麥等)250--300克;輕體力勞動者每天350--400克;重體力勞動者每天450--550克。待血糖下降和尿糖(+)減少後，可適當增加主食25--50克。主食要輪換食用或混合食用，以提高營養價值。病人要注意總結進餐與血糖、尿糖之間的變化規律，做到病情穩定，主食固定;病情波動，及時調整。要靈活掌握，使體重維持在標準範圍之內。2、控制飲食：絕不是意味著盡量少吃，因為長期飢餓、熱量不足可導致機體自身消耗，不僅會出現消瘦、抵抗力減弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照醫囑，合理安排每日總熱量、蛋白質、脂肪及碳水化合物的適當比例，制定自己較理想的食譜。3、進餐的時間、數量應保持一定的穩定性：盡量不吃零食，戒煙、忌酒。4、限制膽固醇的攝入量：中老年糖尿病人及合併冠心病、高脂血症的病人，在飲食中還要嚴格限制膽固醇的攝入量。動物脂肪、動物內臟含膽固醇較高，應少吃或不吃，雞蛋每日最多不超過兩個。5、食物宜粗不宜精：在主食定量範圍內儘可能多吃些粗雜糧及豆類、蔬菜，以綠葉菜為好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。這些食物中既含有豐富的維生素和無機鹽，又含有較多的粗纖維，能有效地防止血糖吸收過快，還有降低膽固醇、預防動脈硬化及防治便秘的作用。6、嚴格限制蔗糖及甜食：糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。這些高糖食物易被機體吸收而促使血糖升高、增加胰腺負擔，從而加重病情。注意：本頻道文章版權歸中央電視台，並不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容!如何預防糖尿病糖尿病的預防分為三級：一級預防是對高危人群進行選擇性干預，最大限度地降低危險因子的危害程度，防止發生糖耐量降低，降低糖尿病的發生率;二級預防是指預防糖耐量減低者發展為真正的糖尿病患者;三級預防是要儘可能對糖尿病早發現，早治療，預防併發症的發生和發展，提高糖尿病人的生活質量。根據上述，搞好群眾性的糖尿病防治，一、二級預防才是明智之舉。具體應做到：一是改變不良的飲食習慣，合理調整飲食結構，控制蛋白質、脂肪、糖份的攝入。有些人擔心多吃脂肪會引起高血壓、動脈硬化，而相應地增加碳水化合物的攝入，這恰恰為糖尿病的發生提供了條件。二是要增加活動量。運動能提高內分泌系統功能，增強機體的抗病能力，抑制肥胖，減輕體重，改善脂肪代謝，促進葡萄糖的氧化和轉運。三是要保持精神愉快，心情舒暢，遇到不舒心的事要冷靜對待，妥善處置，切忌情緒急躁、煩惱不安。四是要定期檢查身體，進行血糖、尿糖檢測，發現糖耐量減低時，更應積極加強預防。五是一旦發生糖尿病後，應在醫生的指導下，糾正不合理的生活方式，並採用有效藥物積極進行正規治療。本期專家介紹許樟榮許樟榮專業特色和主攻方向為組織開展了多學科協作為基礎的糖尿病併發症篩查與防治工作，提高了糖尿病綜合治療水平，降低了糖尿病併發症的致殘率和死亡率;加強了糖尿病患者的教育管理和科學隨訪，重視衛生經濟學研究，在提高醫療質量的基礎上，降低醫療費用;開展了一系列糖尿病足與周圍血管病變的臨床研究，提高了糖尿病足潰瘍的治癒率，降低了截肢率;在搶救糖尿病急危重症和糖尿病併發症治療方面積累了較為豐富的經驗。在國內外雜誌和學術會議上發表論文及論文摘要150餘篇。獲國家科技進步三等獎 1項、軍隊醫療成果二等獎 1項 、軍隊科技進步二等獎 1項、湖南省科技成果二等獎1項、軍隊科技進步或醫療成果三等獎11項、軍隊醫療成果四等獎1項。(養生堂視頻)
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