喝不同的茶要用不同的茶具,你喝對了嗎?
為什麼大家都說喝不同的茶,要用不同類型的茶具?就如你吃中餐用筷子,吃西餐用刀叉這樣,不同的茶具不同的飲法,這是更好更方便地去使茶葉發揮到它應有的優點。
喝茶使用不同的茶器,對於大多數人來說是多此一舉,對於有喝茶習慣的人來說是平常事。以下是小編總結的喝不同的茶要用不同的茶具,純屬個人平時喝茶出的感受,不喜勿噴。
紅茶:用紫砂壺和蓋碗比較適合,俗話說,好茶不怕開水燙,好的紅茶水溫可高點,一般低檔的紅茶水溫稍高就酸。用蓋碗沖泡時,觀看茶色、聞蓋香味出湯。
綠茶:如泡綠茶總是推薦用玻璃杯,因為可以(邊沖泡邊欣賞茶葉在水中緩慢吸水而舒展,徐徐沉浮遊動的姿態。
普洱茶分熟普和生普,可用紫砂壺和蓋碗,100度水溫沖泡,可根據茶色和時間結合出湯,如用其它玻璃杯什麼的沖泡,那你要是高手才能沖泡得好了。
猴魁、黃山毛峰、雲霧、茉莉花、綠茶適合用玻璃杯,沖泡,中投方式較適合,因這些茶的形狀和泡茶水溫的不同,所以不不太適宜用紫砂壺類沖泡。
青茶,比如說烏龍茶,可以用蓋碗或紫砂泡,一般蓋碗用的比較多,蓋碗比玻璃杯保溫性好,透氣性也好,由於青茶一般是大葉種的,需要蓋碗燜泡後茶葉的香氣才會散發出來。但是燜泡時間不宜過長,可能會讓葉片發黃,茶湯滋味過於濃郁。
黑茶建議用紫砂泡,因為喝茶一般都會有霉味,紫砂的空隙多,能夠吸附掉霉味,讓茶湯的香氣散發出來,而且黑茶需要高溫沖泡,紫砂保溫性好,能夠鎖住溫度。不同的茶具的「發茶性」確實有差,適應的茶葉種類也確實不同。不同茶具的功用不一,是為了追求茶湯的質感還是追求過程的美感,視泡茶者自身的選擇而定。喜歡紅木文玩的可以加我微信: btmz5688(長按可複製)主要生產紅木傢具,手串,擺件,工藝品
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