糖尿病人可以吃什麼粥

文章目錄一、糖尿病人可以吃什麼粥二、吃什麼可以控制糖尿病三、糖尿病人不能吃什麼食物糖尿病人可以吃什麼粥

1、糖尿病人可以吃什麼粥:枸杞粥

取枸杞50克,粳米100克,同煮成粥,早、晚隨量食用。枸杞子性味甘平,為肝腎經要葯,是一種滋補肝腎的葯食兩用之品。春屬木,與肝關係甚為密切。春季選食枸杞粥,可以補肝腎不足,治虛勞陽痿,咳嗽久不能愈者(無外感者)。此外,由於本品有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用故有助於治療糖尿病、動脈粥術硬化、慢性肝炎、夜盲症、營養不良、貧血等。

2、糖尿病人可以吃什麼粥:生地黃粥

原料:鮮生地150克,粳米50克。

做法:將鮮生地洗凈搗爛,用紗布擠汁。先用粳米50克,加水500毫升,煮成稠粥後,將生地黃汁加入,文火再煮一沸,即可食用,每日一至二次。

功能:清熱涼血,養陰生津。現代藥理研究表明生地具有加強心肌收縮,利尿及降低血糖作用。

適應:陰虛熱盛型糖尿病,症見煩渴多飲,多食易飢,尿頻量多,大便乾結。舌紅少津,苔黃而燥,脈滑數。

3、糖尿病人可以吃什麼粥:葛根粉粥

原料:葛根30克、粳米50克。

做法:將葛根切片,水磨澄取澱粉,粳米浸泡一宿,與葛根粉同入砂鍋內,加水500毫升,文火煮至粥稠服用。

功能:清熱除煩,生津止渴。現代藥理研究證明葛根有降低血糖作用,並能擴張心腦血管,具有溫和的降血壓作用。

適應:陰虛火旺型糖尿病,症見口乾多飲,心煩易怒,性情急躁,多食易飢,大便乾結,尿色混黃,舌紅少津,舌苔黃燥,脈象滑數。

4、糖尿病人可以吃什麼粥:芝麻黑豆粥

準備材料:粳米100克、黑芝麻50克、黑豆50克、白砂糖15克

做法:

黑豆、粳米分別淘洗乾淨,黑豆用冷水浸泡3小時,粳米浸泡半小時,撈起瀝干水分。

黑芝麻淘洗乾淨備用。

沙鍋中加入約2000毫升冷水,將黑豆、粳米、黑芝麻依次放入。

先用旺火燒沸,然後轉小火熬煮。

待米爛豆熟後加入白糖調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。

健康小貼士:藥理研究證明,黑芝麻可增加肝臟及肌肉中糖元含量,有降低血糖作用。吃什麼可以控制糖尿病

1、洋蔥

甜潤白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用,對預防糖尿病的併發症有益。

2、黃瓜

爽脆甘甜,含糖量僅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,並可從中獲取維生素C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸,能抑制身體中糖類物質轉變為脂肪,故身體肥胖的糖尿病病人及合併高血壓、高血脂的糖尿病病人更應多食黃瓜。

3、萵筍、竹筍

糖和脂肪含量均很低,其中萵筍含胰島素激活劑,對糖尿病病人有益。竹筍屬高纖維素食物,可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助於控制餐後血糖。

4、苦瓜

肉質柔嫩,性寒味苦,富含多種營養成分,尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗發現,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用,堪稱植物胰島素,而且還有刺激胰島素釋放的功能。糖尿病人不能吃什麼食物

1、蛋糕

主要成分為澱粉、奶油、蛋黃。澱粉進入人體後轉化為葡萄糖,奶油、蛋黃中飽和脂肪酸、膽固醇的食量較高,進食後血糖會升高,易患心血管病。

2、月餅

主要成分是麵粉、白糖和油脂,進食後會導致血糖升高,因而糖尿病患者應盡量不吃。

3、油條

油脂和糖含量較高,進食後不利於血糖控制。另外,油條是在連續高溫的食用油中炸煎製成的,含有十多種非揮發性有毒物質,長期食用可導致肝炎、癌症。

4、餅乾

糖含量太高,且其中水分較少,糖尿病患者進食後血糖會升高,口渴多飲癥狀會加重,故應盡量不吃。