高血糖的預防與延緩

糖尿病是一種全身性新陳代謝異常的疾病，血液中的葡萄糖濃度升高，因為胰島素生產不足或身體組織對胰島素產生抗阻現象，升高的血糖長時期醃漬身體組織，將破壞你的細胞，這可能會導致短期和長期的併發症。

一、糖尿病的類型

糖尿病有三種類型的：第1型，第2型和妊娠糖尿病。

1、第1型糖尿病

以前被稱為青少年糖尿病或胰島素依賴型糖尿病，通常首診於兒童，青少年和年輕成年人。主因自體免疫性疾病引起，這類病人具備特殊遺傳體質，在化學物質、或濾過性病毒的影響下，體內引發一連串的自體免疫反應，致使胰島素合成之其他細胞受到攻擊而被破壞殆盡，另有15%為原因不明性的β細胞受損。不管是何者，最終都因胰臟無法再產生胰島素而引發糖尿病，而需終生接受胰島素治療。治療還包括健康的飲食，密切監測碳水化合物的攝取量，熱量控制和規律的運動，盡量減少併發症。

2、第2型糖尿病

以前稱為成人糖尿病或糖尿病，非胰島素依賴型糖尿病，大多數糖尿病患者皆屬於此型，是最常見的形式，且絕大多數是體重過重或肥胖者。發生在任何年齡，甚至是兒童時期。這種形式的糖尿病通常開始於組織與胰島素的抗阻現象。一開始，胰腺因為需求增加而生產更多的胰島素。然而，隨著時間的增加，胰腺再也不能分泌足夠的胰島素導致血糖開始上升。超重和不活動的人更容易患第2型糖尿病。治療包括：健康的飲食習慣、減肥、運動和糖尿病的藥物，成功的減肥和熱量控制是治療關鍵。

3、妊娠糖尿病

這是一種很常見的妊娠併發症，通常是婦女在懷孕期間體重增加過多，這些婦女通常也是第2型糖尿病的高風險族群。

二、糖尿病可能引起的併發症

無論是第1型或第2型糖尿病，吃的健康，並控制飲食的卡路里攝取量，以保持體重在健康範圍內，是絕對必要的。在過去的幾年中，人們的血糖濃度不斷升高，因為無法控制自己的熱量攝取而嚴重增加損害血管和神經的風險，甚至危及生命的併發症。

1、心臟疾病和中風

成人糖尿病患者合併有心臟疾病的死亡率比沒有糖尿病的成年人高出2～4倍。

2、失明

糖尿病性視網膜病變導致失明，是每年糖尿病的成年人失明的首要原因。

3、腎臟疾病

糖尿病是腎功能衰竭的主要原因之一。

4、截肢手術

超過60％的非創傷性下肢截肢，發生在糖尿病患者。

三、如何化解糖尿病風險

糖尿病是可以避免的。研究顯示，減肥和適當的運動，人們可以防止或延緩糖尿病，甚至回復正常的血糖水準。

1、減重

在糖尿病預防計劃研究中，透過生活方式預防（飲食和運動），適度減重到原體重的5％～10％，則糖尿病的發生率於3年內減少了58％以上。60歲以上的人減低率甚至高達71％！

由於大多數人糖尿病和糖尿病前期均與超重肥胖有關，改善調節血糖的頭號戰略就是擁有健康的體重。雖然減重是不容易的，但回報是巨大的。減重，需要改變你的飲食和運動習慣，而增加你的動力之一是找到一些顯示。告訴自己，減重後帶來的好處絕對大於你現在狀況。你有高膽固醇、骨關節炎、心臟疾病、中風或癌症家族病史嗎？研究顯示，這些健康狀況與體重有直接關係，適度體重控制可以預防或延緩疾病。肥胖是否阻礙你完成想在生活中做的事呢？減重，將幫助你更好看，並增加你的能量，你將可以做你喜歡的事情。

開始一個體重管理計劃，創造一個安全且效率的減重，同時保持肌肉量。肌肉增加，不僅能讓身體勻稱、也能增加身體的新陳代謝率。如果你沒有一個安全且營養的減重計劃，你可能會失去更多的肌肉，這樣會降低你的新陳代謝，這意味著你消耗更少的熱量，而減重將變成困難無比。為了幫助防止肌肉組織流失，飲食中要多補充優質蛋白質和白胺酸。白胺酸是一種必需胺基酸，有助於保持肌肉量和促進肌肉蛋白的合成。減重期間，足夠的白胺酸蛋白質，碳水化合物和脂肪有助於保持肌肉量，良好的飲食與健康的平衡，才可以真正減掉脂肪。

2、攝取富含蛋白質和纖維的營養補充品或營養棒

優質的營養補充飲品和營養棒，可以很方便地控制熱量。提高你在用餐時間的優質蛋白質和纖維的攝入量，也有助於控制飢餓感，促進飽足感。足夠的水溶性膳食纖維還可以幫助降低膽固醇和血糖。

3、選擇低血糖指數的食物

高碳水化合物的食物會提高血糖濃度。指數為55或55以下的為「低血糖指數」食物，一般複合式碳水化合物（例如：五穀雜糧）的食物，加上適量的優質蛋白、不飽和脂肪酸跟大量的纖維質，是有益於心血管健康。選擇正確的低升糖指數食品，可以幫助保持血糖濃度穩定，並降低能量和對食物的渴望。

4、適當運動

增加你的體能活動，不僅增加熱量消耗，也會提高胰島素的敏感性：胰臟分泌胰島素，將葡萄糖從血液輸送到人體細胞的能力。所以每天運動30至60分鐘。例如：快走再加上一些輕量級的訓練，不僅燃燒卡路里，也刺激肌肉蛋白質的合成。

5、增加礦物質和維生素的攝取

雖然體重是達到健康的第一步，但要保持正常的血糖濃度，攝取足量的必需營養素和維生素是可以幫助調節血糖穩定。例如，必需微量礦物質」鉻」是為胰島素生成所需。」鎂」也是正常糖類代謝所必要的，這都與胰島素的分泌跟敏感度有關。」鋅」是生產、儲存和分泌胰島素必要微量元素。