丸中有蛋？丸子新做法，營養美味兩不誤。

要說丸子，我能跟岳雲鵬一樣，跟您連著說一段報菜名，什麼蝦丸，魚丸，蟹丸，炸丸子，蒸丸子，煮丸子，四喜丸子一大堆。電視劇《神醫喜來樂》中喜來樂就被隔壁寡婦賽西施的「鐵獅子頭」所傾倒。

但是,這些你們都吃過，咱們來就來你們沒吃過的！

鵪鶉蛋肉丸

材料：

鵪鶉蛋 豬肉餡 小青菜少量 姜 生抽 料酒 鹽 小蔥 澱粉

做法：

1，將鵪鶉蛋用水洗凈。

2，將鵪鶉蛋熱水中煮，水開後小火煮3分鐘即可。

3，撈出後放冷水中浸冷，剝皮。

4，肉餡中加適量生抽、鹽、料酒，倒入備好的蔥、薑末，加適量的澱粉，攪拌均勻。

5，用肉餡包裹住鵪鶉蛋，並用手將其團成圓形。

6，鍋中加適量水。燒開，將丸子放入鍋中，然後小火煮，最後將青菜放鍋中，湯中根據口味撒鹽。

色香味俱全，美味又營養，小朋友絕對眼饞。。

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