煮米飯時放這些東西 能幫助你減肥!

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煮米飯時放這些東西 能幫助你減肥!

2015-12-29 14:10

來源：網路

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米飯是國人餐桌上的主食，因其熱量高，被美國肥胖中心定義為「不利於減肥的糧食之一」，因而不少減肥人士拒絕吃米飯。然而，以米飯為主食的群體，第一天吃饅頭尚可，第二天吃麵條也行，第三天吃包子可能就受不了了吧，既然無法拒絕，那麼，如何改良米飯，可以讓人吃了不胖?

在米飯中加點料，增強飽腹感。

1.糙米、黑米

糙米可調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動，預防便秘和腸癌;糙米所含膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。而黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右，維生素B群里的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。往米飯中添加適量的糙米和黑米，能夠增加米飯的營養成分，又能增強米飯的飽腹感，減肥效果更佳。

2.豆類

紅豆、黃豆、豌豆等豆類含有豐富的蛋白質。蛋白質抑制胃飢餓激素的能力要比糖類要強，並且豆類中還含有豐富的膳食纖維。往米飯中加入一些豆類能夠大大提升米飯的飽腹感。

3.高纖維蔬菜

蔬菜熱量低而且含膳食纖維素，飽腹感好，營養豐富。在米飯中加入一些蔬菜不僅能夠豐富米飯的口感，還能增加米飯營養，增強減肥效果。不過，蔬菜不宜煮太爛，所以蒸米飯的時候，蔬菜可以在米飯快熟的時候放。放得太早會破壞蔬菜的營養。

白米在加工中膳食纖維流失嚴重，而單純攝入淡水化合物並不容易吃的飽，在主食裡面加點膳食纖維的料，就可以「吃得飽，吃得少。」

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