洪昭光談心情不好時看三座「山」

洪昭光的健康理念 全國著名的醫學專家、健康生活方式的宣傳、普及者洪昭光教授---他的健康新理念。合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡"這一健康的四大基石----控制體重、預防肥胖、提高機體工作能力和增強機體免疫力。 生活方式："一日三餐，粗茶淡飯；什麼都吃，適可而止；吃飯只飽七八分，穿衣留下三分寒；上班不用車，全憑兩條腿；與世無爭不生氣，平靜生活最舒心。" 在日常生活中提高國人的健康水平，用最簡單的道理解決最複雜的問題，這是中華醫學的最高境界。洪昭光用了五個數字"一二三四五"和五種顏色"紅黃綠白黑。 膳食中的"一二三四五"保證了營養，那麼飲食中的"紅黃綠白黑"呢，則讓人們遠離疾病。 先說"一二三四五"："一"就是每天一袋牛奶(可用酸奶或兩倍豆漿代替)，一袋牛奶可以強壯一個民族；"二"是每天250克到400克碳水化合物(即主食，如米飯、饅頭，數量因人而異，調控主食可以調控體重，提倡"飯前喝湯，苗條健康")；"三"是每天3-4份高蛋白食品 (每份為1兩瘦肉或2兩雞鴨或2兩魚蝦或1個大雞蛋或2兩豆腐或半兩黃豆，動物蛋白以魚肉為好，植物蛋白以黃豆最佳，日本人的長壽與海產品、豆類吃的較多有關。)；"四"是四句話，有粗有細，不甜不咸，三四五頓、七八分飽；"五"是500克蔬菜和水果（400克蔬菜加100克水果）。再看"紅黃綠白黑"："紅"是西紅柿（熟）等紅色食品，避免冠心病(還有紅辣椒，刺激體內放出內啡肽，可以改善情緒、減輕焦慮)；"黃"是胡蘿蔔、紅薯、老玉米等黃色蔬菜，補充維生素；"綠"是綠茶和深綠色蔬菜，防癌、減少動脈硬化、延緩衰老；"白"是燕麥粉或燕麥片，不僅能降低膽固醇，還對糖尿病、老人便秘有療效； "黑"是每天5-10克黑木耳。這個黑木耳啊，對調節血液粘稠度有很大好處。 其實，健康食品也不必拘泥於紅、黃、綠、白、黑，我們提倡合理膳食，即什麼都吃，食物越雜越好，但最重要的是"適可而止"。 現在很多醫生只看病，不會看病人。你怎麼不好？高血壓。還有什麼不好，抓點葯走人吧。他把病人當作一種機器，千篇一律。實際上人跟人不同，心理狀態、性格相差很多，你看病人必須懂得調整他的心理狀態， 還有生活方式，這需要醫生有廣泛的知識。因此，最好的健康之道是預防，最好的醫生是我們自己。　　世界衛生組織總幹事中島宏博士指出"許多人不是死於疾病，而是死於無知、死於愚昧"。西方的白領是透支金錢、儲蓄健康，貸款買車、旅遊保健，中國人正好相反，透支健康、儲蓄金錢。他們說，前半輩子用命換錢，後半輩子用錢換命。可是卻忘了生命與健康是一條單行線，一江春水向東流，奔流到海不復回，再好的高科技都不可能讓患病的身體恢復到健康的狀態。 　"養生請勿待老時"，北京中醫藥大學養生教研室張湖德強調，養生的關鍵是做好人體陰陽平衡和協調，"春夏養陽，秋冬養陰"，要注意精神養生、環境養生、睡眠養生、飲食養生、房事養生、運動養生和藥物養生。在生活中培養良好的養生保健之道，要隨遇而安，飲食切勿過度，注意調整心理平衡。俄羅斯諺語說，笑是力量的親兄弟。馬克思說，一份愉快的心情勝過十劑良藥。美國科學家新近提出，笑容可能是最好的藥物，甚至對幸福的期望也同樣具有神奇的有助健康的作用。　　每一個人都不難做到："60歲以前沒有病，80歲以前不衰老，輕輕鬆鬆100歲，高高興興一輩子 。

洪昭光健康新理念

生活中的洪昭光教授，首先是一個健康理論的實踐者。他講的都是自己的親身

體驗，他喜歡運用大眾語言，將深奧的醫學知識，用詩歌、警句、順口溜等形

式，進行活靈活現地表達，特別是他提出的健康新概念，語言凝練，讀起來琅

琅上口，使大家一聽就明白，一看就懂，一學就會。現將其歸納如下：

科學生活方式就是儲蓄健康

21世紀新的健康標準是什麼？洪昭光說，「外國人的標準是：80歲的老年人生

活完全自理，30分鐘能走2公里。中國的老年人由於歷史原因，過去生活比較

艱苦，所以80歲的老人30分鐘能走1公里就是不衰老。」什麼叫不衰老呢？洪

昭光回答：「60歲以前沒有病，健健康康到退休；80歲以前不衰老，天天都有

好心情；健康快樂90歲，輕輕鬆鬆過百年；自己少受罪，兒女少受累，節省醫

藥費，造福全社會！」

由於疾病譜發生了變化，慢性非傳染性疾病正在威脅人們特別是老年人的健康

，而導致慢性疾病發病率上升的原因恰恰是不文明的生活方式。文明生活方式

的本質是適度。「期望高科技治病不如提前預防，再高明的醫術也不能使人恢

復到原來的狀態。美國的一項研究顯示：如果人們按照科學的生活方式，平均

壽命可以延長10年，而用醫藥、手術等其它方法，將人的壽命延長1年，則需

要數百億甚至更多。實踐證明：許多人不是死於疾病，而是死於無知，死於自

己的不健康生活方式。因為，養成科學的生活方式即是儲蓄健康，它防患於未

然，既節約國家和個人的大量資源，還能有效提高生命質量，人人都有一死，

就像花開花謝。不過死的方式不一樣：一種死亡叫自然凋亡，即無病無痛，無

疾而終，平安百歲，快樂輕鬆。但不少人卻是另一種死亡，即病理死亡。忽視

健康，傷害的不止是自己，還會殃及後代。」洪昭光指出：「父母高血壓，子

女得高血壓的幾率是45%；父母雙方一個高血壓，子女有28%的幾率得高血壓；

父母雙方血壓正常，子女得高血壓的幾率只有3.5%。就像汽車到一定年限要大

修一樣，人到中年就要進行保健。國家倡導建設節約型社會、構建和諧社會。

每個人如能保證自己的身體健康，就是重要的節約行為。所以，每個人都要從

自己做起，從維護自己的健康做起！」

喝牛奶可提高老年人身體素質

洪昭光說，溫家寶總理曾多次建議人們要喝牛奶。中國人的總體體質不及西方

人，就是因為西方人肉類和奶類食物吃得多。從1900年到2000年這一個世紀里

，日本男子平均身高長了19厘米，女子長了18厘米。原因就是二戰後，政府通

過國民營養法，為中小學生每人每天免費提供一袋牛奶。牛奶含有蛋白質、脂

肪、碳水化合物、礦物質、維生素等六大營養素，其所含的糖、脂肪比例配合

相當，易於人體吸收利用，是老少皆宜的營養佳品，特別適於患有慢性病、營

養不良和明顯消瘦的老年人食用。但老年人的消化功能低下，容易發生消化不

良，凡需要喝牛奶的老年人每次量最好別超過半斤，並在早、午飯後1~2小時

喝為好，而且要少放糖或不放糖。為了使牛奶在腸胃中停留時間長並能與胃液

中的消化酶充分接觸，有利消化和吸收，必要時可添加幫助消化的酶類藥品如

酶片等。

老年人喝牛奶可保證有足量的蛋白質攝入。牛奶中含有的乳糖能促進人體腸道

內有益的乳酸菌生長，維持腸道消化功能，有利於老年人對鈣的吸收，可防止

機體因缺鈣而產生的骨質疏鬆等病症。乳糖消化後變成葡萄糖還可補充能量。

老年人患肝、膽疾病和糖尿病時喝牛奶，奶中的乳蛋白能促進細胞生長。高血

脂老人可飲脫脂牛奶，因牛奶中所含的乳清酸可清除附在血管壁上的膽固醇。

輕度腎功能損害的老人喝牛奶，腎臟的排泄功能可以得到提高。老年人喝奶，

動脈硬化慢，高血壓發病率低。

但是，凡做過腹部手術（如胃、膽道、闌尾、子宮等）的人特別是老年人應忌

喝牛奶。因手術後腸胃功能減弱，牛奶容易發酵而產酸、產氣，影響手術傷口

的癒合，增加不必要的痛苦。

自信心對健康有益

老年人閱歷豐富，其情緒自然會受到生離死別、失落、病痛等影響，若沒有頑

強的自信心，必會精神頹廢，悲觀失望。然而，老年人的自信心是在日常生活

中慢慢培養的。當你退休而失去工作，要自信「天生我材必有用」，只要身體

可以，定會找到展現自我、發揮餘熱的事兒干。當身邊的孩子，為事業而遠走

他鄉，要自信「一代更比一代強」，把纏繞心際的縷縷親情，化為支持晚輩的

動力。當你患病時，要堅信現代科學的能力，要有自信心並儘快從痛苦中解脫

出來，保持熱愛生活，嚮往未來的愉悅心境。

膳食講究「一葷一素一菇」

洪教授介紹說：這是聯合國提出的21世紀合理的膳食結構。葷菜能保證人體攝

入動物蛋白和高級營養，素菜則保證了纖維素、礦物元素、維生素對人體的能

量供給。菇類食品有三個作用：第一，可使膽固醇、血液黏度下降，動脈硬化

的可能性減小。第二，菇類食物可提高免疫力，降低癌症的發生率。流行病學

調查顯示，香菇吃得多的地方，癌症的發生機率較低，尤其是胃癌。第三，香

菇有抗氧化作用，能使細胞凋亡緩慢，人的衰老變慢，老年痴呆減少。洪照光

認為，膳食平衡與人體衰老密切相關。老年疾病的許多表現都是由於不科學的

膳食而引起的。因為，不論是60歲的人「老態龍鍾」，還是80歲的人「不顯老

」，都主要取決於他過去和現在的營養狀況。這一狀況深刻地影響著人體整個

生理過程與晚年的健康狀況——正常壽命的時限。因此，終生科學營養是持續

健康到老年的最有效手段。

那麼，什麼是合理膳食呢？一要總量控制，每頓飯七八成飽；二要合理搭配，

平衡飲食；三是限鹽量；四是少吃脂肪和大魚大肉；五是少吃或不吃「垃圾食

品」即不健康的快餐。此外，還要做到飲食定時定量，尤其要控制晚餐的攝入

量。中國人的膳食結構有兩大誤區：一是兒童偏食，造成缺鈣、缺鐵、缺碘；

第二是成年人多食或貪食，造成肥胖、高血脂、脂肪肝、冠心病和糖尿病。怎

樣才能科學飲食呢？洪昭光說，一是什麼都吃，二是適可而止。美國白宮的保

健醫生來中國講學時，送了一句話給聽眾：「吃飯七八分飽，走路爬樓慢跑。

」中國人總結得更簡單：「管住嘴，邁開腿。」時下減肥很時髦，各種各樣的

減肥方法層出不窮，吃減肥藥、喝減肥茶等等，造成了身體的嚴重不適。現在

大街上還賣起了減肥褲腰帶，說什麼褲腰帶一勒可以定向減肥定向塑身。好多

女士都去買，結果一勒之後，肥還沒減下去，痔瘡倒長出來了。因為腹壓增高

，造成了靜脈迴流障礙。洪昭光風趣地說：「英國查爾斯王子的身材之所以那

樣好，是因為他一天吃六頓飯，少食多餐，血糖、血脂波動都很小，代謝非常

穩定。我們的生活條件有限，無法吃6餐，但控制3餐還是可以的，早飯、中飯

多吃，晚飯少吃，而且每周最好一兩頓晚餐不吃，給胃腸一次清理及調整的機

會，減少對胃腸道刺激的次數。長期堅持，身體就會自然變瘦，也不會出現反

彈。要想減肥，大家不妨記住兩句話：飯前喝湯，苗條健康；飯後喝湯；越喝

越胖。

少量喝酒對身體有益

洪昭光說：酒是一把雙刃劍，適量喝點紅葡萄酒，可預防動脈硬化，對健康有

益，少量飲酒，既可刺激胃腸蠕動有助消化，又可疏通血液驅風祛寒，還有利

於興奮神經，消除疲勞。但什麼酒喝多了也對身體有害。科學家通過對酒精濃

度測試並對人的神經反應程度研究後發現，人喝酒後，隨著酒精濃度加大會經

歷五個階段：少量喝酒，人是君子。此時人精神興奮，語言增多，情緒愉快，

表現得像君子，這是最佳狀態。第二個階段，人開始變成動物了——酒使人變

成孔雀。這時酒精達到40毫克，人就像孔雀開屏，喜歡吹噓、炫耀自己。第三

個階段變成獅子，這時酒精增加到80毫克，人會變得目中無人、愛吹噓而且驕

傲，脾氣也變大了。第四個階段酒精增加到120毫克，人就變成了猴子，即失

去自控能力：不該說的也說了，不該辦的事也敢辦了，不該簽的字拿起筆就簽

，酒後誤事就是在猴子這個階段。第五個階段就是變成蠢豬了，酒精攝入量在

160~200毫克，此時人的思維混亂、語無倫次、步履蹣跚、東倒西歪，然後昏

睡甚至出現昏迷。

有人喜歡在酒足飯飽後喝杯茶，這對身體很不利。洪昭光說，茶葉中含有大量

鞣酸，能與蛋白質合成具有收斂性的一種蛋白質，這種蛋白質能使腸道蠕動減

慢，容易造成便秘，增加有毒物質對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。因為

，脂肪肝的形成與飲食和生活習慣密切相關，而最重要的是長期嗜酒。由於

90%至95%的酒精都是通過肝臟進行代謝，如經常飲酒，肝臟負擔太重，就會危

害身體特別是肝臟的健康，因此飲酒要少量、稀飲，特別是女性更應該注意。

洪昭光說：心理健康是老年人生活質量評價和健康測量中必不可少的重要內容

。人的心理不健康，就會影響生活質量，甚至損害軀體健康。衡量老年人的生

活是否幸福，心理是否健康致關重要。所以要把學習心理保健知識、掌握心理

保健手段，作為老年人健康長壽的重要條件。

床 上 八 段 錦

「八段錦其實是一次全身按摩，認認真真地做一次，通常需要半個小時。頭幾

天練習八段錦可能沒什麼感覺，但數十日後，功效不可量，勝過用藥後百倍。

研究發現，人在清晨，所有的微循環都處於閉塞狀態，心絞痛很容易發作，但

做完八段錦以後，就可以減少或不發作。曾有人統計，一平方毫米的皮膚在安

靜狀態下可以開放10根毛細血管，熱療以後，可以開放到50根，而按摩之後，

就可以開放到300根——按摩的作用比熱療還大！」

喪偶及再婚老人的心理調適

暮年喪偶，可謂老年人的一大不幸。心理專家分析，喪偶老人的精神世界，往

往要經歷三個階段：1、自責。總覺得對不起逝者，精神恍惚，心理負擔沉重

。2、懷念。頭腦中經常閃現老伴的身影，常常感到自己凄涼和孤寂。3、恢復

。在親朋好友的幫助下，以堅強的毅力面對現實。其實，為了消除因悲痛在心

靈留下的陰影，老伴過世後的當務之急，便是進行正確的心理調適。首先，應

儘快從悲痛的氛圍中解脫出來，也可用詩文、日記等形式寫出來，以抒發胸懷

並作為永久的紀念。其次，要設法轉移自己的注意力，多接觸外面的世界，經

常參加有益的文體活動，痛苦就會淡化和消失。

老年人再婚後心理上會有很大變化。首先，有人共同分擔生活上的重擔，可以

排除內心的煩惱、憂鬱，使內在的情感得到平衡。其次，再婚老人不再感到孤

獨，覺得生活更有意義。更重要的是精神上能夠互相溝通和慰藉，愉快地度過

幸福的晚年。凡事皆從愁里老，樂觀才是長壽葯。老年人要做到心理健康，需

注意以下幾點：1、保持積極的生活態度；2、具有上進心和好奇心，經常看書

學習；3、有一些愛好，如繪畫、攝影、集郵、旅遊等；4、有良好人際關係，

與晚輩及大家和睦相處，不倚老賣老。

「健康八字歌」又添新內容

洪昭光曾說過一段順口溜：「日行八千步，夜眠八小時，三餐八分飽，一天八

杯水，養心八珍湯，健體八段錦，米壽八十八，茶齡百零八。」近日，他對其

中的章節又添加了內容：

夜眠八小時。「人的生物鐘周期長短不一，但清醒狀態與睡眼狀態的比例，無

論男女老少，都是2：1.即在正常生物鐘下，人醒16，睡8小時，此時身體最健

康。」洪昭光進一步論證說，「流行病學調查發現，睡眠8小時的人壽命最長

。每少睡1個小時，死亡率就會升高18%；少睡3小時，死亡率便會升高27%。」

一天八杯水 「邊防戰士在-40℃的天氣里，防凍的辦法主要是多喝水，因為

人在寒冷的情況下，外周血管循環（四肢末梢血管）受影響，水喝多了，循環

好了，四肢便暖和了。夏天防暑最重要的辦法也是多喝水，因為體表血液循環

好散熱就快。防病也要多喝水。老年人缺水後，血黏度就會升高，隨之疾病也

會來，所以，8杯水的概念就是要保持尿量1500毫升。那麼，怎麼知道喝水量

是否『達標』了呢？就是看看晨起後的第一次小便，如果量很少、很黃，就有

問題，如果清亮且量多，便是正常的。」

心情不好時看三座「山」

在逆境中和工作生活壓力大的情況下，如何保持快樂心情？洪昭光說：「人生

在世，財富、地位不可能人人平等，但在健康快樂面前卻能人人平等。對待生

活有兩種態度即快樂心態和悲觀心態。只要保持快樂心態快樂就無時不在，無

處不在：錢多了捐給希望工程；錢不多要知足常樂；受挫折了也沒關係，苦難

是人生最寶貴的財富，世界天天變，要看到光明就在前面。」洪昭光這樣開導

人們：「如果你倒了霉，在任何時候都要想到有比你更倒霉的人，千萬別攀比

、攀比，攀比首先傷害自己，要正確對待自己和他人，正確對待社會，永遠對

社會懷有感恩之心。一個人如有寬如大海的心胸，那就什麼事情都打不倒他。

要是偶爾『想不開』，那麼看過三座山之後，準保什麼都想開了。」洪昭光所

說的三座山是指井岡山、普陀山、北京的八寶山。「到井岡山後你會知道今天

的幸福生活得到不易。中國革命前後犧牲了無數英烈，和他們相比我們豈不是

太幸福了？再想不通就去看看普陀山，領悟一下人生的苦短。看佛的大境界、

大度量、大胸懷。如還是想不通，那就去看看第三座山，保證什麼煩惱都沒有

了。洪昭光說：「每次到八寶山參加遺體告別回來後，都感到心靈凈化、靈魂

升華，覺得再也沒有什麼值得生氣的事了！無論什麼級別的人，也無論窮人還

是富翁，1小時後都是一縷輕煙飛天外。所以，我們應該珍惜生命，要活得輕

鬆些、愉快些……」

後記：當前妨礙人類健康的主要癥結是人們缺少科學的健康觀念。洪昭光認為

，健康包括軀體、心理健康、社會適應、社會道德四個方面。人以健康為本，

健康能使個人少痛苦、家人少受累、節省醫藥費、造福全社會。他提出「健康

快樂100歲，天天都有好心情」的長壽新概念以及倡導的「合理膳食、適量運

動、戒煙限酒、心理平衡」四大保健基石，可以說是對中國幾千年傳統陋習的

挑戰，也是新時期健康概念的一次革命。