掐尖打杈摘葉的作用及技術
1．大豆：對於有徒長或貪青晚熟趨勢的大豆，可在盛花期進行掐尖，一般采以用柳條枝抽打的方法除掉主莖頂端1－3厘米即可，這樣能促進多開花、多結莢，籽粒重，產量高。 2．向日葵：對向日葵植株上的水杈必須及時掰掉，防止過多地消耗養分，而影響主莖的生長發育。一般在向日葵現蕾後即可進行，應連續打水杈3－5次，直到除凈為止。 3．花生：花生主莖一般不直接著生莢果或著生很少。當主莖上長出4條側枝後，即在花生團棵期，可用鋒利的刀片削去主枝莖，僅保留第一、二對側枝，這樣做可使單株花量增加12至18朵，促進增產。 4．茄子：在茄苗長出5片真葉時可進行摘心。在第一朵花開後，可保留1個主枝和2個側枝，這樣就形成3個杈，將其它的側枝除掉，留下的枝上可長出分枝，結第一個果後再繼續掐尖。 5．西紅柿：對西紅柿一定要進行掐尖和打杈。整枝的方法有兩種：一是單幹式整枝，只保留主蔓，將所有的側枝陸續除掉；二是雙乾式整枝，可將第一花穗下的側枝保留，待開花結果後及時除掉頂芽。6．西瓜：一般只保留一個主蔓，讓其繼續向前生長，其餘的側蔓可全部除掉，如土壤肥力高，灌溉條件好，也可保留1－2個側蔓結瓜。 7．黃瓜：可根據品種及其結果習性進行，早熟品種以主蔓結瓜為主，一般當蔓長到超過支架時就要摘除頂芽，可在坐瓜部位前1至2片葉片進行摘心；分枝性強的品種，可適當除去側蔓，以減少養分過多地消耗。 8．香瓜：當幼苗後出5－6片真葉後，應及時除掉頂尖，待側蔓坐夠一定數量瓜後，再摘除頂尖和不必要的水杈，以促進已結的瓜提早成熟以促進已結的 9．合掌瓜：是子蔓孫蔓才結果，一般當蔓長到超過支架時就要摘除頂芽，使它生長更多的子蔓孫蔓，以促使結更多的瓜果 二、掐尖打杈應注意的事項： 1．注意時間：一定要掌握各種農作物掐尖打杈的適宜時間，如果時間過早，限制了有效的結果率。同時還會造成早衰而導致減產；相反，掐尖打杈時間如果過晚時，則易形成一些無效的果實，造成貪青晚熟。因此，一般可根據當地的無霜期長短、當年氣候條件的好壞、土壤肥力的高低、作物品種生育天數的多少，植株的生長狀部分和栽培目的而決定掐尖打杈的時間。 2．注意部位：要掌握每種作物應掐尖打杈的適當部位和方法，不能隨意進行。 3．注意天氣：在給作物掐尖打杈時，要避開濕度大的早晨和傍晚，更不能在陰雨天進行，應盡量做到在晴天的中午進行掐尖打杈。因為中午氣溫高，植株的傷口處水分流失的快，有利於傷口的儘快癒合，防止感染其它病害。 在北方,大約在6月5日左右要對葡萄進行掐尖處理,主要是對各個新梢進行掐尖,對生長旺盛的結果枝,每枝先留夠6片葉後掐尖.南方株跟在1~1.2米的V字型籬壁架,每個新梢也留6片葉掐尖.此次掐尖的目的是集中營養促進葉片迅速生長,以達到開花時葉片全部能進行光合作用製造養分,來保證開花坐果的需要,實踐證明,開花前葉片生長越大,坐果率無核率越高,後期果實長的越大.摘葉根靠葉養，一定保證充足的葉面積。隨著植株進入結果期，有些人為了集中養分供應果實而採取過分的摘葉管理，其實這樣做是不科學的。因為根靠葉養，葉片少了，葉面積小，葉片製造的光合產物也就少了，一方面根系得不到足夠的養分而發育不良，因而其輸送水分和養分的能力下降，不利於果實生長發育；另一方面，果實得不到足夠的有機營養而表現為果實生長發育慢，果小等情況。如黃瓜在摘葉時，應至少保留植株上部有12片功能葉，從而達到營養根系，促進果實生長的作用。修剪技術
正在進行剪枝的葡萄樹結果枝上留2個芽眼 結果枝留1個芽眼即可
延長枝留3-4個芽眼以葡萄樹為例，結果樹的冬季修剪，主要是根據樹勢，合理安排負載量，調整果樹的長勢，保持果樹的地上部分與地下部分的均衡生長，並通過更新，促進果樹的複壯，充分利用架面，改善植株通風透光條件，達到連年豐收的目的。
具體操作：冬季修剪要根據果樹長勢考慮留芽量，權勢強的植株留芽量可適當多些，樹勢弱的植株則要少留些。
冬季修剪時，首先在骨幹蔓上按一定距離選好更新枝留1～2個芽長的短截修剪，延長枝上留4～7個芽，然後再根據樹勢，架面大小，留芽量來選擇結果枝（即母枝），更新枝選完後，則逐年培養成結果枝組，並對結果枝組實行或單枝更新，以防結果部位外移。注意事項：冬季修剪時，必須在距離芽眼2～3厘米處剪截，如果節間比較短，可以在剪口的上一節節部剪斷，因為節部有膜封閉髓部，可以防止剪口乾枯。在疏去徒長枝，競爭枝，衰弱枝時，剪口上要留1 ～2厘米長短樁，以防剪口緊貼老枝，造成傷口侵入老枝內部，影響老枝生長。剪去老蔓上的枝梢時，不要使傷口過密，以免產生輸導障礙，影響植株生長。
剪枝時一看 二算 三剪 四複查，從而達到穩產，高產，並為第二年的生產打下堅實的基礎。
預計在2-3天以後清掃完葉子以後進行埋土防寒，今年不用灌水。
整枝方法：單幹整枝：顧名思義，只保留番茄植株主幹，將側枝全部摘除。一般春番茄的早熟栽培多採用這種方式。特點是適宜密植，收穫期早，早期產量較高。搭架以單幹立柱和人字架為好。雙干整枝：除留主枝外，再留第一花序下的一個側枝，讓其與主幹並行生長，形成雙干。特點是根系發育好，長勢強，結果較晚，收穫期較長。這種整枝方式適用於生長期較長，生長勢旺盛的中晚熟品種。單幹連續摘心整枝：採用單幹整枝形式，保留第一、第二花序，然後在第二花序上方留2葉摘心，使第一花序下的側芽作為主枝繼續生長，然後再在第四花序上方留2葉摘心，使第三花序下的側芽作為主枝繼續生長，如此重複操作幾次。這種整枝方法的特點是植株較低矮，肥水吸收能力強，而且成熟期較早，產量較高。
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