酸性食物讓寶寶傻頭傻腦

酸性食物讓寶寶傻頭傻腦作者:梅の道

一些孩子出生就乖，吃、睡、玩形成規律，模仿、學習能力強，成績較佳,用媽媽老師的話來說大腦功能良好，即聰明。相反，有些嬰幼兒經常哭鬧，吃睡都不好，模仿力和反應都較差，學習成績不良，這是什麼原因呢？其實影響的因素甚多，但具體到大腦基本建築材料時，食物是關鍵是物質基礎。 現代社會營養結構複雜，各種精美的小吃層出不窮，從口味上來說，許多人喜歡辣、刺激性食物，而這類大多數屬於酸性食品，它使血清等體液酸性化，使人易感冒，皮膚變得脆弱，抵抗力差，容易感染多種疾病。處在這樣狀況下的人的大腦稱酸性腦。不容忽視的是，它能直接影響嬰幼兒的腦和神經功能，表現為易哭鬧、煩躁，從而使記憶力和思維力差，嚴重時導致精神孤獨症等。 酸性和鹼性在體內的不平衡狀態，會引發各種疾病，因此我們要首先弄清哪些是鹼性食品，哪些是酸性食品，這樣才可以在飲食中做到均衡搭配，攝入充足的營養。 哪些是鹼性食品？ 我們經常食用的鹼性食物有青梅精、蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。具體如豆角、菠菜、萵苣、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。哪些是酸性食品？ 經常食用的酸性食物包括含有豐富蛋白質的肉、魚、禽、蛋類以及穀類、堅果中的花生、榛子、核桃等。具體如：豬肉、牛肉、雞肉、蛋黃、鯉魚、鰻魚、干魷魚、蝦、大米、麵粉、麵包，大麥、啤酒、蘆筍等。 但有一點值得大家注意：並非味覺上表現為酸味道的就是酸性食品。 酸性體質就是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果。當酸性物質超過了人體自身的調節能力，或人體對酸鹼平衡的調節能力受到影響時，人體環境的平衡被打破，就產生了酸性體質。 正常人血液的pH值在7.35～7.45之間，為鹼性體質者，但這部分人只佔總人群的10％左右，更多人的體液的pH值在7.35以下，身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態，醫學上稱為酸性體質者。 與鹼性體質者相比，酸性體質者常會感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中腰酸腿痛，到醫院檢查又查不出什麼毛病，如不注意改善，就會繼續發展成疾病。當人的體液pH值低於中性7時，就會產生重大疾病，下降到6.9時，就會變成植物人，如果只有6.8～6.7時，人就會死亡。 醫學證明，如果人體傾向酸性，人體細胞的作用就會變差，廢物就不易排出，腎臟、肝臟的負擔就會加大，新陳代謝緩慢，各種器官的功能減弱，容易得病。酸性體質的人很容易疲倦，老化也加快。癌症患者幾乎都是酸性體質。更重要的是酸性體質會影響孩子的智力。 現在生活水平是飛快提高，人們的味蕾在接受著各種美食的挑戰，大多數人都是從口味出發選擇食品，從而出現偏食精米、精面、大魚大肉等酸性食品的人群。當我們攝食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品後，血液便極難維持弱鹼性的狀態，容易發生酸中毒症。如果孩子長期食用，就會影響腦功能。 那麼是否不吃或少吃酸性食品呢?也不是，二者必須適量配合，這才是健康的飲食生活。因此，必須注意主副食的搭配調劑，注意酸性與鹼性食品的平衡，如果你的孩子經常吃麥當勞、肯德基、速食麵、油炸食品、零食較多而且是個小胖墩，這樣家長就要注意了，一般這樣的孩子身體抵抗力較差，智力也會受到影響，針對這種情況，家長一方面要控制孩子的飲食，另一方面要讓孩子多吃一些水果，酸酸甜甜的青梅精也是不錯的選擇。