冬天這樣吃蘿蔔才能賽人蔘！

整理/希臘之心

來源：綜合於網路

進入冬季，氣候乾燥，尤其是北方，家裡有暖氣，使得屋裡燥熱，這個季節大家又愛吃火鍋，燥上加燥，難免會出現咽喉發乾、疼痛的癥狀。而白蘿蔔性涼，入肺、胃經，具有很強的行氣功能，能潤喉化痰、除燥生津。

蘿蔔養生功效

蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，所以具有防癌作用。

蘿蔔葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

4清腸排毒

白蘿蔔中的膳食纖維含量也非常可觀，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

蘿蔔這樣吃堪比人蔘

蘿蔔皮●止痛

方法：冬天，如果有肌肉或者是關節疼痛的話，可以直接把蘿蔔皮削切下來作為敷料，敷在患處，也可以把蘿蔔皮放在一個紗布袋裡做熱敷。在牙疼的時候，可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上，也可以用脫脂棉球蘸上一點蘿蔔汁放在壞牙的牙齦處。

功效：蘿蔔的止痛效果很好，這主要是因為蘿蔔有利水功能，可以用來消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡筋骨，起到止痛作用，所以蘿蔔皮還能治風濕痛。

蘿蔔汁●勝過消炎藥，緩解鼻塞

方法：把白蘿蔔切絲榨成汁，準備好一塊紗布，把白蘿蔔汁塗抹在紗布上，或者用棉球蘸取汁液，然後塞在鼻孔中。用這種方式反覆2～3次，每次5分鐘左右，鼻塞的癥狀會自然得到緩解。

功效：蘿蔔中含有一定的芥辣素，這讓蘿蔔含有一種天然的辣味，加上蘿蔔本身就有消炎的功能，冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。

煮蘿蔔●勝過胃腸葯

方法：將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下撈出待用。然後，鍋中放油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。

功效：蘿蔔中富含的酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，可預防胃痛和胃潰瘍。

蘿蔔+蜂蜜●止咳化痰、緩解腹脹腹痛

方法：把白皮大蘿蔔洗乾淨後，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗內，加清水蒸煮20分鐘，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，適量服用。

功效：每次喉嚨疼痛的時候吃上一點，疼痛會得到一定的緩解。也可用於急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者緩解病症。

蘿蔔+青果●潤喉嚨

方法：白蘿蔔與青果煎煮後當茶飲。

功效：青果素有「肺胃之果」之稱，與蘿蔔一起食用可以緩解肺胃熱盛所引起的咽喉腫痛。

蘿蔔+鯽魚●健脾消脂

方法：油燒至五成熱時，投入姜，放入魚煎至兩面略黃，加入750克開水、料酒，蘿蔔絲用開水焯一下撈出放入鍋中，加入蔥結用旺火燒7分鐘左右，待湯汁燒至乳白色，放入精鹽、味精，揀去蔥結、姜，撒上胡椒粉即可。

功效：鯽魚和白蘿蔔一起烹調，不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身，還可以提高人體免疫力和預防感冒。

白蘿蔔葉茶●美容

方法：白蘿蔔葉清洗乾淨，晾曬3~4天，晾曬後將30克曬好的白蘿蔔葉放入1升水中煮，燒開以後改成中火，再煮幾分鐘，過濾後就可以喝了，如果覺得不好喝可以加一點糖，味道就會好起來。

功效：白蘿蔔葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上，可有效抗氧化、美白，此外，蘿蔔葉子中含有的植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

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